兩個要素，至少滿足其一便可以做。

1、味道出眾

2、人流滿足

所謂酒香不怕巷子深，在我老家之前有一家砂鍋米線，店鋪開在比較偏僻的巷子裡，但是每天晚上都是絡繹不絕，大都是衝著他家味道來的，還有很多客人都是從其他稍遠一點的城市特意開車過來，就是為了吃上一碗砂鍋米線。

還有就是夜晚人流較多的地方，如KTV，工廠、夜市、小吃街。

其中工廠一般是晚上下了班的工人們出來吃夜宵和逛夜市，人流比較多。

再就是小吃街，一般是好幾家店鋪和小攤擺成的一條街，不用刻意去人流多的地方，時間長了很多人會把這條街定義為小吃街，也就不缺乏人流了。

最後是KTV和夜店之類的娛樂場所，人流一般在去玩之前會先填飽肚子，所以在附近開燒烤店或者火鍋食堂飯店之類的也不缺乏人流。

深夜食堂可以存在

在現實裡做深夜食堂是可以的。必備的條件有以下幾點：1.選一個好場地。一定要選在交通方便的地方，交通方便的地方人流大，喜歡你的菜的人好找到你，來去方便。2.做菜的人員一定有拿手菜，有製作可口的主食的能力。深夜食堂服務的物件都是夜生活的人，有上夜班的，有下中班的，有流連歌廳，網咖，夜總會的，有洗浴的，還有性工作者，以及這些場合的工作人員，這些人們不會在深夜大吃大喝，他們只想著吃飽吃好，快吃快走，所以要有拿手菜和可口的主食吸引住他們，讓他們吃過以後還想來，拉住回頭客，沒有回頭客深夜食堂就開不成功。3.確定服務物件，準確定位菜品價格。為什麼人服務一定要明確，明確了服務物件才能制定菜品的價格，一般來說，針對上下班的人們要經濟實惠，針對深夜娛樂的人員要質優價高，針對性工作者一定要可口高價，性工作者不怕價高，只求可口。4.安全也是重要的條件。一是自己招聘的人員沒有汙點，二是和派出所加強合作，有事召之即來維護店堂的安全。大概就是這些，深夜食堂是可以作的。

是存在可能性的。

現代年輕人免不了因為感情，家庭，工作出現焦慮，抑鬱。

其實每個人都是獨立的，遇到一些事的時候，往往發現沒有辦法和身邊的人訴說，更傾向於和陌生人訴說，食物是很好的溝通感情的傳播媒介，能勾起一些記憶，可以給人帶來溫暖。

所以這對廚師的要求比較高，他必須要熱愛生活，有一定的生活閱歷，廚藝不需要多麼高超，但是是在用心去做飯，這樣才能讓別人認同。

店面不需要多大，裝修也不需要複雜，燈光，餐具，桌椅的擺設都要有講究。

定價不能過高，可以在店裡明碼標價準備一些面類，飯類，如果顧客只是單純的想填飽肚子，並沒有要交流的必要也有的可選。包括定製菜品，根據廚師手頭現成的菜，和儲備菜來完成，定價也不能太高，符合當地正常消費水平。

選擇的地段，應該是寫字樓附近，年輕人居住多的小區附近，比如公寓，目標群體不會願意為了吃一頓飯跑很遠，時間對他們來說是很寶貴的。

就先這些，想到再補充。

你好。需要周圍有豐富的夜生活，夜場，酒吧ktv等，或者 周圍有很多夜班的公司企業.

一般來說就是這樣。這是硬體必備的。