近日，有媒體曝光一些網紅奶茶店。幾乎所有的現制奶茶都沒有任何的食物成分表或營養標籤資訊。1杯奶茶含糖60克，相當於13塊方糖。單單這一項就應該把它拉進“垃圾食品”行列。
《中國居民膳食指南（2016）》中建議“每天新增糖的攝入量應不超過50g，最好控制在25g以下”。也就是說這次比較試驗中的部分奶茶，只要喝上一杯就已經超過了正常人體一天當中新增糖的攝入量。糖是純能量的食物，過多食用可增加齲齒，引發超重肥胖發生，可增加2型糖尿病風險。
而且店家為了得到的奶茶口感更加順滑，大幅度的降低成本。在加工過程中，還加入植脂末（奶精）是反式脂肪酸對人體有著很大的危害。為了口味多種多樣、藍莓味，香草、香橙這些奶茶中很少新增真正的水果，而是使用一些食品新增劑，如色素、香精、甜蜜素和黏稠劑等來增色調味，對我們的身體並無益處需要小心。
而且大部分消費者對現制現售奶茶當中普遍含有咖啡因的現象並不知情。咖啡因作用與興奮劑類似，快速過量攝入可引起中毒，嚴重時甚至會出現呼吸、迴圈功能衰竭。尤其孕婦和兒童攝入咖啡因時更應慎重，店家有必要告知購買人員。配料資訊不透明、無禁忌提醒，於違反消法規定。這樣的奶茶最好就不要再喝了。
其實生活中如果自制奶茶的話還是很健康的而且非常簡單，在大連營養師俱樂部“小小營養師”夏令營中姜丹老師給大家演示了怎樣利用色素香精糖快速勾兌出一瓶飲料而且還不覺得甜，小朋友們就特別震驚。姜丹老師還給大家自制了奶茶，主要原料是紅茶和牛奶、蜂蜜，80ml的水浸泡一包紅茶加入220克牛奶最後加入了少許蜂蜜調口。這樣的奶茶就非常不錯值得推薦！作者：史曉毅 國家二級公共營養師 /大連營養師俱樂部營養大使/大連營養師俱樂部講師/美廚娘/《健康一身輕》節目嘉賓/擅長兒童營養餐
近日，有媒體曝光一些網紅奶茶店。幾乎所有的現制奶茶都沒有任何的食物成分表或營養標籤資訊。1杯奶茶含糖60克，相當於13塊方糖。單單這一項就應該把它拉進“垃圾食品”行列。
《中國居民膳食指南（2016）》中建議“每天新增糖的攝入量應不超過50g，最好控制在25g以下”。也就是說這次比較試驗中的部分奶茶，只要喝上一杯就已經超過了正常人體一天當中新增糖的攝入量。糖是純能量的食物，過多食用可增加齲齒，引發超重肥胖發生，可增加2型糖尿病風險。
而且店家為了得到的奶茶口感更加順滑，大幅度的降低成本。在加工過程中，還加入植脂末（奶精）是反式脂肪酸對人體有著很大的危害。為了口味多種多樣、藍莓味，香草、香橙這些奶茶中很少新增真正的水果，而是使用一些食品新增劑，如色素、香精、甜蜜素和黏稠劑等來增色調味，對我們的身體並無益處需要小心。
而且大部分消費者對現制現售奶茶當中普遍含有咖啡因的現象並不知情。咖啡因作用與興奮劑類似，快速過量攝入可引起中毒，嚴重時甚至會出現呼吸、迴圈功能衰竭。尤其孕婦和兒童攝入咖啡因時更應慎重，店家有必要告知購買人員。配料資訊不透明、無禁忌提醒，於違反消法規定。這樣的奶茶最好就不要再喝了。
其實生活中如果自制奶茶的話還是很健康的而且非常簡單，在大連營養師俱樂部“小小營養師”夏令營中姜丹老師給大家演示了怎樣利用色素香精糖快速勾兌出一瓶飲料而且還不覺得甜，小朋友們就特別震驚。姜丹老師還給大家自制了奶茶，主要原料是紅茶和牛奶、蜂蜜，80ml的水浸泡一包紅茶加入220克牛奶最後加入了少許蜂蜜調口。這樣的奶茶就非常不錯值得推薦！作者：史曉毅 國家二級公共營養師 /大連營養師俱樂部營養大使/大連營養師俱樂部講師/美廚娘/《健康一身輕》節目嘉賓/擅長兒童營養餐