茶油是由野山茶果提煉而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高階食用植物油。油茶樹生長在沒有汙染的亞熱帶南嶺溼潤氣候區。整個生長過程中不施農藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃麴黴素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油是中國特有的傳統的食用植物油，早在中國的歷史上就有書籍記載。比如說《山海經》緒書中就有這樣的記載，“員木，南方油食也”。而這裡所說的“員木”其實就是油茶，可見中國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。

歷史上，茶油曾經是“皇封御膳”用油。據史料記載，用小米麵為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，也是一種身份的象徵。

李時珍在《本草綱目》中也有提到茶油的食療作用：“茶籽油，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有記載，比如說《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退溼熱”《農居飲食譜》記載“茶油烹調餚饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”

一、茶油的營養價值

茶油是少有的木本植物油，比花生油等草本植物油中的不飽和脂肪酸含量高，人體容易吸收。茶油中還含有豐富的鐵、鈣、鋅等微量元素。下面我們一起了解一下，茶油的營養價值都有哪些。

茶油是純天然護膚佳品。食用茶油可防治心臟病。茶油還能夠預防心腦血管疾病，抑制動脈粥樣硬化。因為茶油以單不飽和脂肪油酸為主要成份，多食用茶油可預防動脈粥樣硬化疾病的發生。茶油具有良好的生物膜流動性，它能滋養和軟化血管，預防血管硬化及脆化，所以老年人食用茶油益處頗多。不僅如此，茶油還能使“腦輕鬆”，保護免疫系統，增強免疫力，延緩衰老。

低強度用腦，血液迴圈基本能滿足大腦的營養和血氧代謝要求，但是在高強度長時間用腦時，大腦處於嚴重缺乏營養物質和血氧狀態，思維受阻，頭暈眼花，精力無法集中。茶油對防治因高血壓或血管阻塞引起的偏頭痛，效果也很好。同時在身體的健康方面，茶油能防治膽結石，清腸潤胃。膽結石主要由膽固醇組成，食用茶油可清潔血液，清除膽固醇。

透過上面的瞭解，我們已經瞭解了茶油的營養價值。在中國很早的醫學著作中如《本草綱目》中等，也記載了茶油的營養價值，茶油有助消化、解毒止痛、清熱潤肺等功能，茶油的營養價值可見一斑，茶油被讚譽“東方的液體黃金”，“東方橄欖油”“長壽油”等美稱。

二、吃茶油的對身體的好處

1、降血脂

茶油中的含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能和血液中的膽固醇結合成高密度脂蛋白，能降低血液中的甘油三酯和膽固醇的含量，對預防心血管疾病有很好的緩解作用，能降血脂。

2、降血糖

茶油中含有的特定生物活性物質茶多酚、山茶苷等物質，能有效降低空腹血糖，並且幫助改善糖尿病患者的脂類代謝。

3、美容護膚

茶油含有的不飽和脂肪酸，能夠起到很好的滋潤肌膚、消除皺紋、緩解面板乾燥的作用。茶油中還含有維生素E，能夠改善面板瘙癢乾燥、消除眼袋、黑眼圈，還有幫助提高肌膚對於紫外線的抵抗力。

4、改善消化功能

茶油能夠有效提高胃、脾、腸、肝、膽的功能，對於預防膽結石，改善胃炎、胃十二指腸潰瘍有一定的效果，能夠有效改善身體消化系統的功能。

5、強化骨骼功能

茶油能夠幫助促進骨骼生長，促進身體礦物質的生成以及鈣質的吸收，有效防治骨質疏鬆。

6、抗衰老

茶油中含有的抗氧化劑維生素E，能夠有效減少身體自由基，保護身體功能，延緩衰老。另外含有的角鯊烯、黃酮類物質能夠起到增強機體免疫力，有效抗衰老的作用。

7、輔助減肥

茶油中含有的不飽和脂肪酸，能夠被身體快速吸收，而且不會轉化成脂肪堆積在體內，引起身體肥胖。

三、茶油怎麼吃

1、涼拌

普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

2、熱炒

營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式，可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸

煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。 4、烘烤

在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

茶油的簡介

茶油是茶科常綠小喬木成熟後所結果實加工壓榨而成，目前市面所售油茶主要產自中國廣西、湖南、貴州等地。由於茶油具有很好的食用價值和藥用價值，現代人對油茶的需求市場較大。但由於油茶樹果實採摘耗時耗力，加工複雜種，很多農民都選擇外出打工，而不願意種植油茶，並且因缺少專業的油茶種植合作社，導致種植量規模較小，油茶產量較小，供不應求，目前茶油的市場均價都在80元/500g往上。

茶油因加工程式不同，又分為生茶油和熟茶油兩種。生茶油和熟茶油在加工程式上有一定區別，目前山茶油加工程式主要有：高溫壓榨法、低溫壓榨法、溶劑浸提、水酶法這四種。其中高溫壓榨法榨油是將採摘下來的茶籽經過高溫烘乾、粉碎，蒸制、壓榨、精煉提純等多道程式，最後產出茶油，這種方法得到的油脂就是熟茶油。而生茶油是將收集的茶籽直接進行壓榨過濾得到的茶油，一般來說，同樣的茶籽，熟茶油的產量要高於生茶油，且有較高的食用價值，但是熟茶油的藥用價值低於生茶油。

茶油的營養成分： 單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%，完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準，富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍，含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用，不含膽固醇、黃麴黴素、新增劑，純綠色，無汙染。那麼吃茶油有什麼好處呢？我們首先需要了解茶油的作用和功效。

食用價值：因茶油中富含不飽和油酸、不飽和亞油酸，特別是富含不飽和亞麻酸，這是人體必需而又不能自身合成的，同時茶油還富含鈣、鐵、鋅、蛋白質、維生素E等，具有很高的食用價值。

藥用價值：

據清代醫學家趙學敏的《綱目拾遺》記載：“茶油可明目亮發、潤腸通便、清熱化溼、殺蟲解毒。”李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅蟲。益腸胃，明目”，由此可見，茶油具有極高的藥用價值，那麼油茶有哪些實際藥用價值呢？

（1）清熱化溼，殺蟲解毒功效

（2）抑制衰老，美容養顏功效，對慢性咽炎、高血糖、高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病等都有很好的治療作用。

（3）長期服用，能清胃潤腸，治療砂氣腹痛，便秘等。

（4）能活血化瘀，對各種因碰傷而引起的腫痛有很好的活血化瘀作用。

3.禁忌人群：因茶油屬於食用型健康用油，老少兼宜，無特定禁忌人群，在很多地方民間，對茶油還有“長壽油”一說。所以說茶油是一種具有很高食用價值和藥用價值的食用型油，建議常吃。

山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油。是中國最古老的木本食用植物油之一，是真正的純天然綠色健康食用油。據聯合國調查證實：長期食用橄欖油的希臘人群患心血管疾病的人數只有美華人的 1/20，而齊雲山茶油是比橄欖油更好的食用油，它的單不飽和脂肪酸含量遠高於橄欖油，還有多種橄欖油所沒有的活性物質，長期食用對防治“三高”、預防心血管疾病有著很好的作用。不僅如此山茶油也可外用，將茶油擦在嬰兒的頭髮和身上，可以讓頭髮更加黑亮，面板更加細嫩、光滑；輕擦於孕產婦腹部有助防止和消除妊娠紋。

茶油是油中的軟黃金功效與作用:茶油味甘、性涼；歸大腸經。具有清熱化溼，殺蟲解毒等作用。用於痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。1.催乳孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。2.促消化嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。3.保健老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。4.護膚美容茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

營養價值

茶油中含有80%左右的不飽和脂肪酸，另外含有維生素E、黃酮類物質、角鯊烯以及其他抗氧化物質。

1.茶油中含有的不飽和脂肪酸高到80%，能有效降低膽固醇、平衡血壓、調節血糖，改善血液迴圈。而且不飽和脂肪酸還能維持肌膚彈性，有效延緩衰老。

2.茶油中含有維生素，其中維生素E是很好的抗氧化劑，有效潤膚養顏，而少量的維生素C、維生素A也能夠維持肌膚活力，保持肌膚的白皙光滑。

3.茶油中含有的角鯊烯、黃酮類物質能夠有效幫助延緩身體衰老，增強身體免疫力。 功效作用 茶油，主產於中國湖南、江西、廣西等地，是從山茶科山茶屬植物油茶成熟種子中提取的天然食用植物油。茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質，具有清熱化溼，殺蟲解毒等藥用價值。可用於治療痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷等。

1.降血脂 茶油中的含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能和血液中的膽固醇結合成高密度脂蛋白，能降低血液中的甘油三酯和膽固醇的含量，對預防心血管疾病有很好的緩解作用，能降血脂。

2.降血糖 茶油中含有的特定生物活性物質茶多酚、山茶苷等物質，能有效降低空腹血糖，並且幫助改善糖尿病患者的脂類代謝。

3.美容護膚 茶油含有的不飽和脂肪酸，能夠起到很好的滋潤肌膚、消除皺紋、緩解面板乾燥的作用；茶油中還含有維生素E，能夠改善面板瘙癢乾燥、消除眼袋、黑眼圈，還有幫助提高肌膚對於紫外線的抵抗力。

4.改善消化功能 茶油能夠有效提高胃、脾、腸、肝、膽的功能，對於預防膽結石，改善胃炎、胃十二指腸潰瘍有一定的效果，能夠有效改善身體消化系統的功能。

5.強化骨骼功能 茶油能夠幫助促進骨骼生長，促進身體礦物質的生成以及鈣質的吸收，有效防治骨質疏鬆。

6.抗衰老 茶油中含有的抗氧化劑維生素E，能夠有效減少身體自由基，保護身體功能，延緩衰老。另外含有的角鯊烯、黃酮類物質能夠起到增強機體免疫力，有效抗衰老的作用。

7.輔助減肥 茶油中含有的不飽和脂肪酸能夠被身體快速吸收，而且不會轉化成脂肪堆積在體內，引起身體肥胖。

8.防治脫髮 茶油營養豐富，使用茶油對頭部進行按摩，能夠促進頭髮、頭皮快速吸收茶油，改善髮根、頭皮的血液迴圈，促進新陳代謝，防治脫髮，還能夠幫助柔亮頭髮。

營養價值

茶油中含有80%左右的不飽和脂肪酸，另外含有維生素E、黃酮類物質、角鯊烯以及其他抗氧化物質。

1.茶油中含有的不飽和脂肪酸高到80%，能有效降低膽固醇、平衡血壓、調節血糖，改善血液迴圈。而且不飽和脂肪酸還能維持肌膚彈性，有效延緩衰老。

2.茶油中含有維生素，其中維生素E是很好的抗氧化劑，有效潤膚養顏，而少量的維生素C、維生素A也能夠維持肌膚活力，保持肌膚的白皙光滑。

3.茶油中含有的角鯊烯、黃酮類物質能夠有效幫助延緩身體衰老，增強身體免疫力。

功效作用

茶油，主產於中國湖南、江西、廣西等地，是從山茶科山茶屬植物油茶成熟種子中提取的天然食用植物油。茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質，具有清熱化溼，殺蟲解毒等藥用價值。可用於治療痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷等。

1.降血脂

茶油中的含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能和血液中的膽固醇結合成高密度脂蛋白，能降低血液中的甘油三酯和膽固醇的含量，對預防心血管疾病有很好的緩解作用，能降血脂。

2.降血糖

茶油中含有的特定生物活性物質茶多酚、山茶苷等物質，能有效降低空腹血糖，並且幫助改善糖尿病患者的脂類代謝。

3.美容護膚

茶油含有的不飽和脂肪酸，能夠起到很好的滋潤肌膚、消除皺紋、緩解面板乾燥的作用；茶油中還含有維生素E，能夠改善面板瘙癢乾燥、消除眼袋、黑眼圈，還有幫助提高肌膚對於紫外線的抵抗力。

4.改善消化功能

茶油能夠有效提高胃、脾、腸、肝、膽的功能，對於預防膽結石，改善胃炎、胃十二指腸潰瘍有一定的效果，能夠有效改善身體消化系統的功能。

5.強化骨骼功能

茶油能夠幫助促進骨骼生長，促進身體礦物質的生成以及鈣質的吸收，有效防治骨質疏鬆。

6.抗衰老

茶油中含有的抗氧化劑維生素E，能夠有效減少身體自由基，保護身體功能，延緩衰老。另外含有的角鯊烯、黃酮類物質能夠起到增強機體免疫力，有效抗衰老的作用。

7.輔助減肥

茶油中含有的不飽和脂肪酸能夠被身體快速吸收，而且不會轉化成脂肪堆積在體內，引起身體肥胖。

8.防治脫髮

茶油營養豐富，使用茶油對頭部進行按摩，能夠促進頭髮、頭皮快速吸收茶油，改善髮根、頭皮的血液迴圈，促進新陳代謝，防治脫髮，還能夠幫助柔亮頭髮。

茶油脂肪酸主要由油酸、亞油酸和少量的飽和脂肪酸組成，其中油酸含量達到74％一89％，脂肪酸組成與世界上公認為最好的橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱。茶油中含有多種功能性成分，對於維持心血管系統功能，提高免疫力，降低膽固醇，預防和治療高血壓、冠心病、抗腫瘤、護肝具有明顯功效。此外，傳統醫學認為，茶油清熱化溼、殺蟲解毒，能清胃潤腸，可治痧氣腹痛、急性蛔蟲阻塞性腸梗阻等。

①傳統功效。茶油具有解毒、消炎、鎮痛等作用，如出現肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽等症狀，在睡前喝1-2湯匙茶油，次日即可見效。②外用功效。手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂時，用茶油塗於患處，有良好治療功效，用少許茶油梳頭還能使秀髮更加亮麗。

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茶油在我們這地區也叫山茶油，主要在中國的南方比較多見，是一種加工出來的產物，都是山上的山茶樹結的籽榨出來的油，算是植物油中品質較高的油品。純正的茶油顏色是淡黃色或者金黃色，很透明且有清香味。 茶油中的維E含量超高，還有豐富的亞油酸，這種物質可以在我們的身體裡轉化成為DHA，這種被稱為“腦黃金”的物質，可以促進胚胎和幼兒的腦子和視力發育。另外，它還含有大量的不飽和的脂肪酸和其他稀有微量元素，可以改善身體的免疫力，緩解身體的疲勞。 尤其是現在的生活壓力大，有很不錯的緩解效果呢。對於孕婦來說，用茶油在睡覺前塗抹面板，可以有效的減少妊娠紋的出現，還可以滋潤養護面板，避免乾燥癢痛。產後如果媽媽的奶水不足，可以用茶油作為食用油，既有營養，還能夠促進乳汁的生成，對母親和小孩都有好處。 對於老人來說，經常食用茶油可以敗火明目，延緩衰老，預防咽炎、高血壓、動脈硬化等高發疾病，效果很好。 嬰幼兒出現消化不良或者積食時，可以透過食用茶油達到通便祛火、幫助消化以及促進骨骼發育等作用。可以說，茶油是植物油中營養價值和藥用價值最高的油，經常食用既營養豐富又健康可口。

您哪裡有山茶油嗎？還了解它的什麼好處呢？說出來聽聽吧！

謝邀，茶油是個好東西。它富含維素E、脂肪酸和山茶苷，單不飽和脂肪酸含量達78％以上，居各種植物油之冠，有益防治心腦血管、肥胖等諸多富貴病，能提高人體免疫力及增進胃腸道的功能，對降低膽固醇和抗癌有明顯功效，且對增強胎兒、嬰幼兒智力和記憶力、促進大腦發育、提高智商有重要作用。

健康、低脂，作為現在市場上中高階的油種，茶油幾乎適用所有人群，特別是需防治"三高"人士、孕婦及處於智力發育期的嬰幼兒。

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高階食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，後者稱為茶葉籽油。

山茶油有很多種級別，山茶油所有的外包裝上都必須依據中國 2003年5月制定2003年10月1日開始執行的新標準，清晰地標明其所屬的等級。

（1）Extra Virgin camellia Oil （極品山茶油、國標一級）

為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低於1%。

（2）Pure camellia Oil （純正山茶油、國標二級）

由機榨山茶油經過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

（3）Pomace camellia Oil （特級山茶油、醫藥注射級）

由原始森林深山採集山茶果子壓榨而得，按照醫藥生產工藝標準、經過物理提純得到最純淨（無色、無味、無煙、接近零點的酸價零點過氧化值）的油品。專供醫藥注射用油、化妝品用油。

茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質。但這種不飽和脂肪酸在人體內不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人的面板會細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮；反之，如果體內缺乏不飽和脂肪酸，就會變得面板粗糙、頭髮脫落。

食用贛嶺茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質，增加人體免疫力機能，加強對人體的雙向調節作用，可保持充沛的精力。

茶油有清熱化溼、殺蟲解毒的作用。

經常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。

茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫髮的功效。

茶油可做洗髮劑和護法素中的配劑使用，能防止面板瘙癢、慢性溼疹。

在臺灣等地，常用茶油拌飯及麵條，作為婦女產後最佳的補品。南方素有“月子油”之稱。

孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對促進骨骼等身體發育很有幫助。

中、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、 抑制衰老。

在中國傳統的中藥配方中常以茶油調製各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。

茶花蜜，具有潤肺止咳、和胃解毒、潤物通便之功效。

活性茶花蜜，由蜜蜂採集山茶花精華釀造，富含氨基酸、脂肪酸、活性酶等多種有效活性成份，其中所含氨基酸居蜜中之首；本品口感醇厚，營養豐富，對提高人體免疫，預防動脈硬化和腫瘤、排毒稀釋血液、降低血脂血壓有重要功效。

茶花粉為花粉之王。茶花粉對美容、削減脂肪、祛黃褐斑、痤瘡有奇效，並能延緩衰老，橘紅色，氣味清香，微甜可口，氨基酸、維生素和微量元素含量高，其中氨基酸含量為花粉之首，微量元素錳、鈷、銘、及煙酸含量均比普通花粉高。故為保健及醫療首選花粉。花粉對心臟病、糖尿病、肝炎、便秘、痢疾、腸炎、小便不利、水腫、神經衰弱及前列腺炎等均有很好的治療作用；還能預防和治療腫瘤、動脈硬化、老年痴呆、兒童智力低下、內分泌失調等；對防治動脈硬化、增強心肌收縮、加快心率、改善心肌功能等均有效。

常用油茶對身體有很多好處，比如：

1.增進食慾

油茶中的茶及生薑等，能夠刺激胃酸分泌，增進食慾。

2.提神醒腦

茶葉中提神含有咖啡因，有提神醒腦作用。

3.幫助減肥

茶、生薑等都有幫助減肥的作用，但是前提是喝油茶時不要放米花、油果、炒花生等。

4.驅寒保暖

油茶中有大量的姜，其所含揮發油能使血液迴圈加快，能夠驅寒保暖。

5.延緩衰老

茶葉中含有茶多酚等，有抗氧化，清除自由基，延緩衰老作用。

6.防治心腦血管疾病

茶葉中的茶多酚具有一定的降血脂、預防動脈粥樣硬化的作用。

它本身是一種綠色食品，放了茶葉，姜等，可以起到生津解渴，提神醒腦，健胃消食，解除疲勞，祛除溼障等作用，對人的身體健康有許多的益處。油茶是家鄉人民餐前飯後，休閒待客不可缺少的一種民間油品。以前只是生活當中的一種普通的飲食習慣，現在油茶文化的傳播也越來越廣泛了。

感謝邀請茶油的話是可以起到潤肺，解毒，消腫，止痛，它還可以去除痤瘡，皺紋，可以明目，連孕婦也可以服用，茶油具有活血化瘀，它可以治療嬰幼兒摔傷，碰傷，每天空腹食用一勺山茶油，還可以解決孕婦便秘等，茶油也可以用來涼拌各種葷素菜也可以調製成色拉醬，口味比較的清爽，不油膩。

油茶是四川閬中以及川東北一帶的特色美食，是用米粉放入鍋內炒到顏色發黃，加水熬成米糊，加芝麻，花生仁，撒子，各種調料等

油茶營養豐富，味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。

茶油是中國特有的一種可食用植物油，是從山茶油茶樹種子中壓榨而來。油茶樹在中國有2000多年的栽培歷史，主要生長在中國的西南地區。山茶油營養豐富，富含蛋白質，不飽和脂肪酸，茶多酚，角鯊烯和維生素及豐富的礦物元素等營養物質。山茶油食用營養價值及美容價值都遠高於橄欖油，被譽為“東方液體黃金”，是世界上最好的木本植物油。

　山茶油的製作過程可分為：去殼，曬乾，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃麴黴素和其它新增劑。純天然食用油,環保,健康!!!是不可多得的上好綠色無公害有機食用油。 既可以食用，又可以外用。

山茶油與美容

相傳四大美女中的楊貴妃每晚洗澡後，必叫宮女用進貢的野生茶油給她面部和全身按摩一遍，以此法保持肌膚紅潤不衰。後世聞名的乾隆帝香妃，以及慈禧太后都視之為保持面板潤滑和美麗的秘訣。

可直接用茶花籽油塗手或用和珍珠粉調好的茶花籽油塗手，你會發現你的手變得細嫩光滑，連指甲都晶瑩透亮像塗了指甲油一樣。用一匙砂糖和山茶油混合一起可製成美白麵膜，每週用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。油茶籽油加熱至37℃左右，加入適量蜂蜜，把紗布或面膜紙浸油取出，蓋在臉上約20分鐘，可防止面板衰老，潤膚祛斑除皺，適用面板特別乾燥者。鮮牛奶一湯匙，加4-5滴油茶籽油和麵粉適量，調勻後敷在臉上，具有收斂作用，長期使用可消除面部面板上的皺紋，增加面板活力和彈性，使面板清爽潤滑。香蕉壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量油茶籽油，攪勻後就成了香蕉面膜，每週兩次敷臉，可以讓面板變得細膩光滑。

茶油，是中國南方《邵陽》《邵陽縣》的一種特別產品，比其他什麼油都要好。油質金黃，炒菜香美，對高血壓，糖尿病，等有良好的幫助。