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1 # 餐飲創業分享達人
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2 # 人在風上走
現在是二月份，目前我們洛陽市的所有飯店都處於關門不營業期間。等到三月份，我想飯店都會陸續開業了，只要三點已開業肯定會有一部分人去飯店吃飯的，但是三月份的我可能不會去飯店吃飯。等過完三月份進入四月份，我想疫情應該完全過去了，我也會開始去飯店吃飯，如果這時還害怕疫情沒有過去，大不了我錯開飯點兒去吃飯，也不去生意過於好、人流量過於密集的飯店。
這場疫情，給很多飯店帶來了巨大的損失！
春節前一場突發其來的疫情，改變了這個春節，本來應當是聚會聚餐最多的春節，為了防止疫情的交叉感染，每家每戶都取消了春節拜年及飯店聚餐。飯店聚餐一取消，春節前飯店所儲備的很多食物都無法長期儲存（瓜果蔬菜類），我生活區域的飯店，春節期間都在飯店門口賣菜。
本來以為疫情在正月十五前後都要過去，可目前看來，飯店想恢復正常營業，似乎要到三月份了，當然這也是為了防控疫情交叉感染的需要。
進入三月份以後，飯店一定會陸續開門營業，因為疫情剛過去，大部分人還不會選擇去飯店吃飯，我也不會，只會有小部分中午不能回家吃飯的工作者會選擇到飯店裡吃飯。然後隨著疫情的完全被控制及消滅，人們會陸續恢復往日的生活，該吃飯吃飯，該聚餐聚餐。
我個人認為三月份即使飯店開業，也是飯店的一個“淡季”。進入四月份，疫情被完全消除後，我認為飯店就會恢復往日的紅火，恢復往日的人流量。進入五月份，我想全國各地各行各業都會恢復正常！
因為這場疫情，人們自我隔離在家，已經又培養出了許多“大廚”，疫情過後，短時間內人們可能不會選擇到飯店吃飯，但長時間後，肯定還會選擇去飯店聚餐吃飯。
六月份之前疫情肯定完全過去了，隨著各行各業的恢復正常，飯店吃飯的人也會逐漸變多！
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3 # 小六子的娛樂觀察
只要政府宣佈了疫情完全結束，大家可以外出工作、就餐等等，那就是沒有問題啦，不要再去杞人憂天。按照你正常的生活軌跡去就可以了。到了那個時候我肯定是要外出的，想吃什麼可以放肆的去吃了。先照著長兩斤肉去吃。一切以政府的結果為準，讓你去吃就吃，不讓你出去你就不要出去。
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4 # WYL石頭
很高興回答這個問題，六月份之前出去吃不吃飯還要看政府，只要國家宣佈了疫情完全結束，大家可以外出工作、就餐等等，那就是沒有問題啦，不要再去杞人憂天。按照你正常的生活軌跡去就可以了。到了那個時候我肯定是要外出的，想吃什麼可以放肆的去吃了。先照著長兩斤肉去吃。想要出去吃飯一切以政府的結果為準，讓你去吃就吃，不讓你出去你就不要出去老老實實待在家裡吃，等待這一次疫情的結束。加油
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5 # 我來剪個影
為了我們自身安全在疫情期間還是不要去飯店酒店類場所就餐，避免傳染。如疫情過後我們還是要提高警惕儘量少聚餐。不必要的聚會就不要參加了，我想6月份之前不必要的飯局我是不參加了。
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6 # vlog梨鄉老宋
很高興回答這個問題，不願意去，因為誰也不能確定什麼時候，才能一點事都沒有，還是減少到人多的地方就餐更安全一些，畢竟就餐時不能佩戴口罩，這個疫情對人體的傷害太大！萬一感染上即使治好也會有後遺症，還是小心點好！何況我們也不是真正瞭解，每一個飯店的真實用油、食材、飯店衛生和個人衛生習慣等。
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7 # 易融金服—鋒哥斯基
離不開社會提供的餐飲服務。一定要去的啊。不是在家吃就是去餐飲服務場所啊。而且疫情很快就會結束。社會會恢復正常。
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8 # 尋找米其林
現在真是左右為難，不復工要虧房租和人工，也最多虧兩個月就很難支撐了，復工，員工四面八方需要一定時間到期，隔離十四天，各種申報，這些都還好，這段時間天天朋友圈買復工口罩，都沒有備齊，如果員工到崗是健康的，工作中如果有感染，全店隔離，費用自理，那真的只有崩潰，如果疫情沒有完全控制，時不時感染幾個隔離幾個單位，人心惶惶，沒有消費信心，開店也沒有流量，又虧房租又虧人工還冒這麼大的風險，進退兩難啊，希望疫情早日結束，還大家一個安寧......
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9 # 終極護衛犬普雷薩
雖然我是幹餐飲的，但是我想說的是就算疫情過後大家都儘量別去了，自己做的好壞最起碼自己吃的放心，還避免了交叉感染。這次的瘟疫還沒有讓大家償到痛處嗎？先不說飯店衛生原材料合不合格去飯店吃飯的人，人人都有健康證嗎？這麼多吃飯的人就沒有感冒的嗎？就沒有一個有傳染病的嗎？都醒醒吧！自己一家人做一起吃飯不香嗎？網上這麼多做美食的影片一次學不會多做幾次不行嗎？
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10 # 起龍香辣雞
最好不要聚餐，疫情過去，後面啥情況誰知道？少出門，命運多舛，安全第一！各位親們記好，能不出門，最好不要出門，在家吃飯是一樣的，活著第一，堅持堅持到最後
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11 # Luckey88
我廣州人，首先好中意吃，如果不是因為疫情每星期休息都會陪媽媽去飲茶，晚上再返去公婆家吃飯，現在響應政府號召，乖乖在家，除了上班(工作性質醫療器械公司)每星期都有三至五天，都只是每週買一次菜，其它時間在家，如果其它城市解封，還是暫時不想外出就餐，等待疫情全面受控再說！當然，鍾南山說安全才可以！
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12 # 心生溫暖
不願意。在家最安全。減少聚集，減少外出。另外在外邊吃飯，不穩定因素太多。疫情期間，還是老老實實呆家裡最安全。
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13 # JGY英姿
感謝邀請。這個問題我說說個人的觀點吧！首先，我的話能不去就不去，因為疫情剛過，而且什麼原因引發的這次疫情現在還沒確定的說法，還是小心為好，不要給國家添麻煩了。其次，疫情過後想好好工作攢錢，以備急用，沒必要的聚會就不去了，消耗精力、時間，這是這次宅家後得到的經驗。最後，跟大家說即便疫情過後出門也別忘帶口罩，尤其去人多的地方，保護自己的同時也能保護他人，這也是我們的責任，我們不能這麼快就忘了這次血的教訓。
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14 # 秋山黛
儘量不去，疫情造成的陰影一時半會揮之不去。估計也不可能完全杜絕。比如兄弟姐妹陪伴老人，有朋自遠方來……儘量減少吧！
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15 # 公牛開關江門總代理
不會去。鍾南山爺爺還沒說動，咱不能添亂咱們這些平凡人沒能力去一線盡綿薄之力，必須做好自己的本份！看到各位逆行者在新冠狀病毒戰役中奉獻自己，心中甚是感動，各位逆行者英雄們，辛苦了！
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16 # 舞魅廚娘
武漢疫情嚴重，已在2月17號進入全封閉管理狀態。不能出去叉了。哪天解封還是未知數。
現疫情防控形勢利好，疫情會徹底根除。
當我們獲得自由時，想必還是有人會外出聚餐。以這些形式出現：家庭成員；朋友聚會；戀人之間；工作必不可少的應酬；婚禮；生日；
還有一種想法很正常：經歷過這次疫情，見過了生離死別，只是一個轉身。對於活著的人，無疑是浴火重生。聚餐舉杯暢飲，歡慶鼓舞。
我們家人六月之前不會外出聚餐。就滿足口腹之慾而言，畢竟健康與生命更重要。安全意識較強。春節前婉拒幾次聚會。現在看來這麼選擇是安全正確的。
外面就餐，環境食材讓人擔憂。覺得用心經營自己的家庭，會讓家人獲得安全感親切感幸福感。
家是溫馨的港灣，家是生命健康的搖籃。
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17 # 亢龍吒
每一個智商正常的人都明白:除非你活夠了，能不去就不去。這和時間沒關係。是和真正找到病因，找到疫苗，找到化解之法有關！
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18 # 米垚1212
願意去！疫情總會過去，但是帶給我們的傷痛不能忘記，遵重生命，敬畏生命，熱愛大自然，生活一定會充滿Sunny，讓悲劇不再重演。
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19 # 17723386085
不願意，疫情徹底解除應該有個過程，不能掉以輕心。我是一個退休人員，上半年我不打算聚餐，下餐館，必須去的地方基本還是超市和菜市場，去人少的地方走走，不去公交地鐵和上班族打擠。
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20 # 小語留聲
1.受年初疫情影響，心理多少有些芥蒂，應該沒那麼快恢復如初。
2. 出於養生保健，能在家吃不會去飯店的。
回覆列表
願意去，但是，儘量不聚餐。主要因為這次疫情感染的主要途徑是“人傳人”。
餐飲市場真正復甦的時間也會延遲到今年6月份前後，希望餐飲同仁在6月份之前做好思想準備。
根據最近多地餐飲門店開業的情況來看，大部分的營業額很不樂觀，加上外賣也是如此。
基於目前這種情況，餐飲人接下來該如何尋找突破口？我個人的建議是:
先“活下來”，6月份之前這段時間，最佳化外賣出品結構，加強外賣運營，不排除商家自送和顧客到店自取建社群，多與顧客交流和互動，根據精準顧客的需求，制定合理有效的營銷方案，不斷增加線上顧客基數品質要有保障，出品質量要嚴格把關，及時處理好外賣運營的客訴，即使遇到個別顧客的無厘頭要求，也要想辦法合理處理。我是餐飲創業實戰經驗分享達人，關注我，以後會有更多餐飲實戰經驗分享給大家。