炎熱夏季涼拌菜是必不可少的一道菜，太油膩的菜品下飯都吃不下去，今天我就給大家分享一下又簡單既好吃又簡單食材不到3塊錢的涼拌絲瓜藤尖，它鮮美、滑爽、營養豐富、老幼皆宜，且具有藥用價值。

首先準備好食材

絲瓜尖、蒜蓉、辣椒油、醋、䒦麻、味極鮮、香油、鹽。 1、將絲瓜尖洗淨，水燒開放入少許鹽下入絲瓜尖段焯水。 2、將焯水的絲瓜尖過一遍涼水曬乾。 3、找一個碗放入辣椒油，醋，味極鮮香油，鹽，蒜蓉，和絲瓜尖攪拌均勻即可。

總結；一盤 涼拌絲瓜尖就這樣做好了夏季和米飯的最佳搭檔。

涼拌絲瓜尖是一道夏天常見的冷盤，因用料和做法簡單，深受大家喜愛，但是想把絲瓜尖做好，其關鍵在於調料和材料的使用，今天我們就一起來做個酸辣可口的涼拌絲瓜尖吧。

材料準備：絲瓜尖、小米椒、蒜、醋、生抽、鹽

涼拌絲瓜尖的做法：

1、絲瓜尖掐去老梗，清洗乾淨，切段備用。

2、鍋內加水，燒開後加入少量的油和鹽，絲瓜尖焯2分鐘，撈出後過涼水。

3、依據個人口味加入適量的醋、生抽和鹽。

4、小米椒和蒜切碎，熱鍋涼油炒出香味，淋在拌好的絲瓜尖上，攪拌均勻。

一盤酸辣可口的涼拌絲瓜尖就做好了，這麼簡單，趕緊搬上你家的餐桌吧。