不知道您愛不愛吃海鮮

可以和魷魚一起炒

吃過一個比較奇葩的

萵筍臭千張。。。。。。感覺，也不錯

個人觀點！自己做了幾次給大家分享一下！1:第一種呢萵筍炒豬肉，萵筍可以切成絲不要太細的，把豬肉也切成絲加調料和澱粉稍微醃製一下豬肉，這樣的話炒出來的豬肉比較嫩，起鍋放油先炒豬肉，隨後放入萵筍翻炒出鍋即可！2:吃麻辣火鍋的時候，尤其是雞塊或排骨麻辣的放入萵筍是比較有味的，把萵筍切成長條形不要太薄了，這樣配到火鍋裡面超級有味！

豬肉啊，

具體做法是這樣的

豬肉切片，切得薄一定，萵筍切片

熱鍋加油，火候自己看著辦，倒入豬肉～煮至半熟，加入萵筍一起炒。感覺熟了就起鍋就行了。嗯，大概是這樣子。

一、萵筍炒雞丁

材料：雞肉，萵筍，胡蘿蔔，姜，澱粉，油，鹽，料酒，生抽等

步驟：

1雞胸肉切成丁，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。

2鍋中放油下入雞丁翻炒變色盛出。

3萵筍去皮切丁，胡蘿蔔切丁。

4鍋中放油，下入胡蘿蔔翻炒。

5放入萵筍丁翻炒，炒制過程加少許水。

6放入炒好的雞丁，加鹽、料酒調味。

二、萵筍炒臘肉

材料：萵筍，臘肉，幹辣椒，鹽等

步驟：

1萵筍要買嫩的，根部顏色發白的萵筍較老，炒出來不好吃;

2萵筍去皮、洗淨，先切段再切片，萵筍葉切段;臘肉切片;辣椒剪成段;

3鍋裡倒一點點油即可，下入臘肉中火煸炒出油;

4下入辣椒翻炒幾下出香味;

5下入萵筍翻炒片刻至萵筍斷生;

6下入萵筍葉翻炒幾下;

7調入一點點鹽，翻炒均勻出鍋即可

三、萵筍炒雞蛋

材料：萵筍，胡蘿蔔，雞蛋，雞精，鹽，胡椒粉等

步驟：

1萵筍削去外皮。

2洗淨斜切段，再切成菱形片。

3胡蘿蔔切菱形片，蒜切片。

4用熱水把萵筍、胡蘿蔔分別焯一下，過涼備用。

5雞蛋打散，加鹽、胡椒粉攪拌一下。

6鍋中油熱後，炒好雞蛋，盛出備用。

7鍋中加點油，爆香蒜片。

8加萵筍、胡蘿蔔翻炒，加雞精、胡椒粉、鹽調味。

9加雞蛋翻炒均勻。

四、臘腸炒萵筍

材料：萵筍，臘腸，蒜頭，水澱粉

步驟：

1.萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片

2.熱油鍋爆香蒜片

3.放臘腸炒至透明

4.放萵筍片大火翻炒2分鐘

5.適量放鹽

6.放白砂糖

7.加水澱粉，翻炒均勻即可

萵筍是我比較喜歡的綠色菜。不管是萵筍還是上面的萵筍葉都很有營養，萵筍可以涼拌，也切絲，開水炒下水，撈出放涼，鹽醋麻油辣椒拌好即可。當然也可以炒不同的食材，比如肉絲、雞蛋、蘑菇、木耳等，喜歡的朋友可以試著嘗試一下，也可以和大家一起分享美食

1，涼拌

2，炒菜

3，燒湯

4，火鍋

它幾乎無所不能。不過我個人覺得用臘味去炒，比較好吃。

因為萵筍比較清淡，如果加入臘味和辣椒會讓它吃起來更有層次感和味覺衝擊力，上次我做的一盤，我吃了三碗米飯，實在是太香了。

萵筍是我們餐桌上經常出現的食材，營養價值特別高，含有豐富的維生素，特別含有大量的鉀，有利於輔助降壓，清熱解毒，潤腸通便等作用。

萵筍的吃法也很多，可炒，燉，涼拌，今天來說說萵筍和什麼一起炒比較好吃？

萵筍炒肉，炒雞蛋都是我們經常做的，當然味道也是很好吃的，今天我來說說兩種炒法。

雞腿菇炒萵筍

準備食材：萵筍，雞腿菇，生薑，花椒，鮮紅辣椒，蔥，生抽，耗油，食用油，食用鹽。

1.把萵筍雞腿菇切片，紅辣椒切片，生薑切片，蔥切碎。

1.鍋裡燒開水，加入少量鹽，食用油，把萵筍焯水40秒左右，不要時間長了，再在涼水裡過一遍。

2.把雞腿菇放開水裡焯水一分鐘左右，撈出過涼水。

3.鍋裡倒入食用油，把花椒粒放入鍋裡煸炒出香味，撈出，再把生薑放入鍋裡煸炒一下。

4.將雞腿菇，紅辣椒放入鍋裡翻炒幾下，把萵筍放入鍋裡，撒入適量食用鹽，耗油，生抽調味，翻炒均勻，撒上小蔥花，翻炒幾下裝盤即可。

臘肉炒萵筍

準備食材：萵筍，臘肉，生薑，花椒，乾紅辣椒，蔥，生抽，耗油，食用油，食用鹽。

1.將臘肉切片，用開水燙一下，萵筍切片，生薑切片，乾紅辣椒切段，蔥切碎。

2.把萵筍焯水，鍋裡倒入食用油，把花椒粒煸炒出香味撈出，臘肉放入鍋裡煸炒成透明狀，把紅辣椒 生薑放入鍋裡，倒入生抽小火燜幾分鐘。

3.把萵筍倒入鍋裡，撒入少量鹽，耗油，翻炒均勻，撒上小蔥花出鍋裝盤，美味即成。

溫馨小貼士：萵筍焯水時間不要太長，要過一下涼水，這樣能保持萵筍口感脆嫩。

那麼萵筍和什麼炒比較好吃？

萵筍只要掌握這點，不論和什麼一起炒，味道都是很好吃的，當然，這也是根據個人的口味。

萵苣的話，看自己口味吧。清炒萵苣也不錯，配點五花肉炒也很好吃哦。不過，我還是喜歡吃涼拌萵苣絲，清脆爽口。又是一盤好下酒菜

萵筍燒臘肉

只需配新鮮的蒜葉，幹辣椒️

就可以做成的一道美味，是我最愛的一道菜之一