回覆列表
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1 # 喬麥食記
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2 # 庚辛太璞會
不可以,果酒的度數太低了,接近於水。有些藥適合泡酒,就是因為這樣的藥在酒裡(乙醇)成分溶出來(泡出來)的多,而在水裡少 ,所以要用度數高一些的白酒。另外果酒的度數低不具備殺菌效果 ,藥泡裡邊時間長就壞了。
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3 # 醬酒NO1官方徐老師
你好, 炮製藥酒一般採用含酒精量在50~60度的優質白酒較為適合,這樣的酒在浸泡的過程中能在很大程度上殺滅中草藥材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲等,使之能在安全的條件下飲用。如果酒的濃度過低,不利於中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。另外,酒的濃度過低,也不利於儲存。而使用高度的白酒,即使藥材中含有少量水分,炮製出來的藥酒也不容易變質。一般來說,藥酒浸泡的時間在15~30天左右。同時,在藥酒浸泡期間,需每日搖晃或攪拌一次,7天后改為每週攪拌一次。但有些藥材結構比較緻密,為了使有效成分充分浸泡出來,時間可稍長一點。氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。
你好, 炮製藥酒一般採用含酒精量在50~60度的優質白酒較為適合,這樣的酒在浸泡的過程中能在很大程度上殺滅中草藥材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲等,使之能在安全的條件下飲用。如果酒的濃度過低,不利於中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。另外,酒的濃度過低,也不利於儲存。而使用高度的白酒,即使藥材中含有少量水分,炮製出來的藥酒也不容易變質。一般來說,藥酒浸泡的時間在15~30天左右。同時,在藥酒浸泡期間,需每日搖晃或攪拌一次,7天后改為每週攪拌一次。但有些藥材結構比較緻密,為了使有效成分充分浸泡出來,時間可稍長一點。氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。