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  • 1 # 小紅翼

    鱖魚和桂魚的區別

    鱖魚通常以小昆蟲,小蝦為主,鱖魚吃葷不吃素。當氣溫升高時,鱖魚也會跑到淺水的草叢中覓食,平臥在水底和石塊之間,進食也比較頻繁。

    鱖魚和桂魚沒有區別,鱖魚的別稱是桂魚。鱖魚在全國的水域都有分佈,以長江的中下游居多。鱖魚生性膽小,攻擊性也很少,非常擅長潛伏。身體側扁,背部隆起,體肥肉厚,身上有斑紋,俗稱黑龍江最美的魚。

  • 2 # 粟芫小哥

    謝謝被邀請。其實不管是桂魚,還是叫鱖魚,或者被叫桂花魚,都是同一條魚不同地方的稱法。同一種魚。只是叫法不同,價格比較小貴,吃小魚長大 你如果養了那麼多那麼池塘裡小魚基本是沒有的,比較簡單:主要麻煩的是鱖魚只吃活餌,一般用鯪魚仔。苗期這是要喂水蛛(枝角類、橈足類、輪蟲)。養殖管理主要是改底補菌,維持環境正常。不然會長蟲。

  • 3 # FOOD美食搬運工

    鱖魚和桂魚二者沒什麼區別。

    桂魚是鱖魚俗稱,兩個叫法都是指的同一種魚。鱖魚是這種魚的學名,但因為鱖字較生僻,不少釣友只知道讀法,而不知道寫法,所以以桂字代替,久而久之便將鱖魚稱之為桂魚、桂花魚。

  • 4 # 大廚阿斗

    鱖魚和桂魚是一種魚,沒有區別,鱖魚是桂魚的別名。

    因為鱖魚的鱖字特別的難寫,所以用桂魚來代替。

    鱖魚(桂魚)又叫鰲花魚,肉食性,有鱗魚類;屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。它是中國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實為魚中之佳品。

    張志和《漁歌子·西塞山前白鷺飛》

    西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。

    青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸。

    鱖魚的美食有松鼠鱖魚,乾燒臭鱖魚,清蒸鱖魚等。

  • 5 # 寶叔美食

    是同一種魚,只是叫法不一樣。

    1、鱖魚,又叫桂魚,平時我們所見到的都是翹嘴鱖魚,鱖魚在全國的水域都有分佈,以長江的中下游居多。鱖魚生性膽小,攻擊性也很少,非常擅長潛伏或者裝死,大的鱖魚可以達到二三十斤。野生水域的鱖魚非常少,大部分都是養殖的鱖魚。鱖魚一般生活在湖泊水庫或者江河裡的亂石坑窪地帶。

    2、桂魚就是鱖魚,因為鱖魚兩個字不好寫,而且還容易讀錯,所以人們就把鱖魚寫成了桂魚,桂魚是俗稱,鱖魚則是學名。

    3、釣鱖魚儘量選擇活餌作釣,小魚小蝦或者小泥鰍都可以,不要把活餌的內臟給弄破,要保證活餌的鮮活度,活的小蝦當做釣餌最好。

    4、桂花魚,肉質細嫩,無細刺,味道清甜鮮美,可烹製多種宴上名餚。如配以香菇、雲耳、桂圓肉等烹製的清蒸桂花魚,嫩滑清香,鮮美異常;佐以各種調料烹製的黃燜桂花魚,酸甜可口,別有風味;用魚頭、魚雜配以絲瓜、豆腐等煮制的魚湯,清鮮味美,營養豐富,為湯中上品。

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