-
1 # Y蛋糕君
-
2 # 還有young的美食生活
茶點,是溫暖動人的生活細節
文人談吃,自古有之,從蘇軾到李漁,飲饌成了閒情。蘇軾以“老饕”自居,這也逐漸成為追逐飲食,又不失其雅的文士的代稱。除了好吃,還要親自下廚:吃螃蟹要選秋風起,霜凍前最肥美是螃蟹的兩隻大螯,櫻桃放在鍋中煮爛煎成蜜又另是一番美味……讀來每每口舌生津。
.
古時,夏日悠長,下午茶這個詞兒還沒有出現,但是,午睡後小小的飢餓感,和現代人同出一轍。所以,古人也習慣在喝茶的時候,再配以點心瓜果微微果腹。
.
“點心”一詞,語出唐代,飲茶佐以點心,在唐代開始流行起來;宋元時期,各種茶肆和休閒茶坊如雨後春筍冒了出來,茶點更加多元化,麵食唱主角;而到了明清,散茶撮泡法開始流行,喝茶變得更加方便普及,幾乎所有的點心都可以被稱為茶點。
.
茶與茶點的搭配,各人都有自己的喜好,並沒有一個固定的標準。但如果能根據茶的茶性和口感的特點,來選擇相應的點心搭配,就可以使兩者更加相得益彰
.
綠茶鮮爽,適合用清鮮香甜之味襯之
紅茶的滋味醇厚濃郁,回甘很好,配上一些酸的點心,會產生令人愉悅的酸甜口感。
烏龍茶口感介於綠茶和紅茶之間,品飲時重韻,用鹹鮮的點心來配,能留住茶香
重口味的普洱,則適合搭配含油的酥餅,或各類肉製品如肉乾、肉脯等。
.
美食,羈絆情感,撫慰人心。
茶點,則是茶餘悠閒時的美物,是溫暖動人的生活細節,也是對家的溫情和美意。
-
3 # 小鏡騰
①茶點這個詞對於廣東人是再熟悉不過的啦…他們喜歡養生,也喜歡吃甜品類的。
②茶點它分為:上午茶,中午茶和下午茶。
④中午茶也就是中餐飯點,他們比較喜歡吃蒸的,烤的,還有滷的甜食品。
⑤下午茶只純屬喝茶聊天,他們最喜歡喝下午茶了,休閒娛樂的時間,幾個人坐一桌喝喝茶聊聊天啦…
-
4 # 妹頭大表姐
應該是南方人,比較喜歡的。有早茶午茶晚茶24小時茶都有。
一般去到茶樓喝茶都比較喜歡點一下點心,你說的茶點就我們南方人食的點心。
你看看我以下這些都是點心,是你們叫法,茶點
回覆列表
茶點,顧名思義,就是喝著茶,吃著點心。中國的的一些古裝劇中,可以經常看到一些茶點,這些都屬於中式的傳統茶點,只是我們年輕人不是太多去了解,稻香村糕點就做的很不錯,都可以用來做茶點。還有就是西式的茶點,餅乾,小甜點,等等……