那年冬天，我剛參加通訊工作，在市局主辦的無線電報務班學習收發電報。

結業的時候，我去雪域高原去看望從我五歲就離別了的母親。那天，家裡殺一隻羊，燉了一鍋全羊湯並加了很多上等的蟲草。母親說:羊肉燉蟲草，很補身體的，看你那麼瘦！

不怕你笑，我從小從城市耒到農村，沒吃過什麼稱得上奢侈的菜，最多也就是辦事場中的八大碗。不過，現在看來那次母親燉的那鍋蟲草全羊湯也稱得上奢侈了吧！

那是我小時候剛剛記事的時候，我的老家在礦區，是煤礦，父親是井下工作，每天的工作時間是倒班，我的記憶力和父親溝通很少，因為下井採煤的工作十分危險十分累，我們這裡形容這個工種叫做四面石頭夾塊肉，父親不上班的時候大部分都是在睡覺，養足精力還得支援這個家繼續去賺那份辛苦錢

我這天沒有課在家早上被一股香味給饞醒的

一砂鍋香噴噴的湯，我記著喝完後，反覆填了好幾次水又燒開，喝著依舊是有滋有味，我問爸爸這是什麼湯，老爸告訴我是飛龍湯，我一直記到現在，雖說是玩笑話

其實爸爸口中的飛龍湯就是鴿子湯，爸爸手做的，可能是那個年月吃飯葷腥都會感覺到幸福，在可能是爸爸親手做的感到溫暖，在可能就是真的好喝無比，這個湯承載著我生命裡的好多第一次

後來爸爸得了腦梗半身不遂，我再也沒吃過這道菜，這道菜對我來說是最珍貴的印象最深的，也可以說是最奢侈的，因為在想喝老爸親手做這個味道有點費勁了

我不記得我吃過最奢侈的菜是什麼，但是，我的記憶中最深刻一道菜是我的母親做的燉牛肉，一碗燉牛肉加上一碗米飯，是我從小到大最美好的記憶！每次我的母親，都要花很長的時間為我做這道菜，滿滿的都是母愛！直到多年前，我一個人來到異國他鄉，有了自己的小家，和我的寶貝女兒，我把我母親對我的這份愛傳遞給我的女兒，每當我為女兒做燉牛肉的時候就會想起我的母親，祝福我的母親身體健康！也祝願看到我這段評論讀者，你們的父母身體健康！

燉牛肉的做法很簡單！需要的食材有：牛腩500g，西紅柿一個，黑木耳，金針菇，生薑，蔥，冰糖，生抽，老抽，八角，桂皮，花椒，幹辣椒，山楂幹，料酒，鹽！烹飪方法：1、牛腩洗淨切大塊，冷水下鍋煮出血沫，洗淨控幹水份2、鍋熱下涼油，煸炒牛腩出香味，加少許料酒，生抽，老抽調色，炒到上色加熱水（注意：要加熱水）放入所有剩餘調料，大火燒開，放入西紅柿塊，和泡好的木耳，再次燒開轉小火燉1小時15分鐘，在加入金針蘑燉15分鐘就好了！

在日本京都吃的天婦羅懷石料理，晚餐特別貴，我們去吃的午餐，一位也要一千多。一共十六道菜，就十幾口，吃完竟然覺得飽。懷石料理，能讓你體會到對極致精緻的追求，如果對美食有要求，那一定要去試一試。

上圖！

開局：嫩豆腐，開胃

先吃清淡的魚生，感受純粹的鮮美。

先從天婦羅蔬菜開始，清淡過渡到濃郁。

高潮：薄脆的海苔卷著濃郁的海膽

尾聲，看起平平無奇，實則內有乾坤的柚子冰，彷彿趕走了夏天的一切煩惱。

魚翅撈飯和帝王蟹！不知道這算不算奢侈？但我覺得世界上最奢侈的食物，就是我還有幸吃到年過八旬的母親，顫巍巍的給我包頓餃子吃！