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1 # 南京小萬
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2 # 凌晨三點半的天空
日本豆腐似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等可以紅燒也可以煎炒
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3 # 湛江硇洲姨婆家海鮮
紅燒日本豆腐的用料
日本豆腐 6條油 適量克蠔油 一勺醬油 適量番茄醬 一勺青紅椒 各1個木耳 適量蔥 1根蒜 2瓣澱粉 適量
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4 # 養生小廚
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。
日本豆腐又稱豆腐是一種傳統的優質植物蛋白質食品，具有較高的營養價值且價格低廉，深受廣大消費者的喜愛。以往一般的豆腐產品常常有強度較低、易碎易爛、保水性差等缺點，影響了豆腐產品的銷售。可採用以大豆為主要原料，荀萄糖酸內醋（GOL）作為凝固劑，並加入適量明膠等食品新增劑，克服了以往豆腐生產中存在的一些缺點，冷藏儲存保質期達到一個月以上。
我平時主要做兩個菜式：紅燒日本豆腐、日本豆腐蒸肉蛋。
紅燒日本豆腐做法：
1、豆腐切塊，沾上生粉放鍋裡炸，金黃色撈出
2、蔥薑蒜切碎，起油鍋爆炒香，番茄切碎塊倒入，加入生抽，耗油，料酒，白糖
3、最後倒入豆腐，再調半碗生粉水勾芡，大火煮開收汁上碟開吃
日本豆腐蒸肉蛋做法：
1、日本豆腐先切圓片擺盤
2、新鮮豬肉剁碎+蔥白+邊角料豆腐+少許胡椒粉+香油少許+醬油半勺+鹽適量，攪拌均勻鋪在盤中心然後挖個圓口打入一個雞蛋，上鍋蒸12分鐘
3、新鮮豬肉剁碎+蔥白+邊角料豆腐+少許胡椒粉+香油少許+醬油半勺+鹽適量，攪拌均勻鋪在盤中心然後挖個圓口打入一個雞蛋，上鍋蒸12分鐘
完成啦～～
日本豆腐還可以做成其它美食的，例如日本豆腐煮金針菇、日本豆腐蒸蝦球等等……
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5 # 愛新覺羅氏
用料
雞蛋
相剋宜搭
1個
日本豆腐
1個
水
2個蛋殼2倍水
生抽
1勺
油
5克
蔥花
1: 雞蛋打散，蔥切碎，豆腐備用
2:在蛋液中加入2倍的水拌勻
3:豆腐切厚片，蛋液過濾入碗中
4:電蒸鍋做水燒開，不用保鮮膜入鍋蒸12-15分左右
5:取出撒蔥花，澆上生抽和油
6:根據雞蛋大小和碗的深淺掌握時間，中途用筷子試一下是否熟透
7根據自己口味也可以放香油
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6 # MM就是不乖
就是雞蛋豆腐，市面上都能買到。常用的炒法，就是裹點澱粉，先放油裡炸一下，炸到外皮金黃就行，再用放點起鍋燒油，用點自己喜歡的配菜，輕炒下。我影片裡剛好有這道菜的教程，可以去看下
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7 # 婆子媽微廚
日本豆腐，又稱蛋玉晶，起源於日本，傳播於東南亞地區， 1995年從馬來西亞引進中國。起初，日本豆腐僅在部分高檔酒樓作為特色菜出現，由於其具有環保健康、口味好、製作方便等眾多特點，迎合了中國百姓的飲食習慣，從而逐漸走向了尋常百姓的生活中。
自制日本豆腐的用料
淡豆漿 450ml 、 雞蛋 3個 、 鹽 5g
自制日本豆腐的做法5個步驟搞定比較簡單
1/5
備好料
2/5
鹽放入雞蛋打勻後過篩
3/5
加入淡豆漿拌勻
4/5
中火蒸8分鐘
5/5
出鍋
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日本豆腐又稱雞蛋豆腐，其質感類似豆腐。以雞蛋為主要原料，加上水，植物蛋白，天然調味料製成。
日本豆腐可以用來做火鍋，紅燒，煎煮都行。