正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。

脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，脂肪性肝病正嚴重威脅華人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。但是如果不加以控制，是會有嚴重後果的。

1、形成肝硬化

當患者肝細胞裡面的脂類增多時會導致脂肪變性，長時間處於這種狀態會導致肝細胞出現障礙或者壞事，慢慢的形成了肝纖維化或者肝硬化。

2、會誘發糖尿病

經過調查50%的脂肪肝患者會患有糖尿病。另外女性懷孕之後也容易導致妊娠後期的脂肪肝，給母體帶來了嚴重的傷害，甚至會導致死亡。

3、會誘發肝癌

如果肝癌患者長時間大量的飲酒、亂使用藥物、營養不良、受到有毒物質的損害會誘發肝癌的發生。同時也會誘發冠心病、動脈硬化以及高血壓，導致心肌梗死。大部分的脂肪肝患者主要是出現了惡性肥胖症，此類是心腦血管疾病的高發人群。

1、愛喝酒

為了避免脂肪肝嚴重，在飲食過程中應該改掉愛喝酒這種習慣，酒精攝入過多對肝臟造成的影響是比較明顯的。如果長期大量有喝酒的行為，酒精的損傷會導致肝臟變性、壞死，脂肪肝病情可能會加重，甚至會降低肝臟功能。

2、三餐不規律，飲食高脂

很多人三餐不規律飲食，很容易導致身體重要的蛋白質無法第一時間提供。這樣帶來的負面影響比較顯著，有可能就會導致肝臟功能降低，脂肪肝病情可能也會進一步發展。因此，需要透過調整個人飲食結構的方式促進健康，否則經常三餐不規律飲食，有可能就會讓肝臟病變持續發展。

脂肪肝的出現跟脂肪攝入過量有關，長期大量進食高脂肪食物，這些脂肪物質沒能利用消耗掉，就容易 導致患者發胖，而且肝細胞內脂肪物質堆積過多有可能會加重病情。

3、經常久坐不動

養肝一定不要久坐，久坐會增加腹部脂肪，導致BMI指數升高，所以要想肝臟更健康，一定要運動，但是這種運動講究的是循序漸進，不能太過劇烈，不能三天打魚兩天曬網。

4、不重視治療

脂肪肝發展時不可大意，很多人出現脂肪肝之後疏忽治療，認為脂肪肝沒有治療的必要，很有可能會讓脂肪肝病情加重，特別是本身過度肥胖的人。

常喝1水——紫陽毛尖

綠茶含有豐富的茶多酚,可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量;其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。對脂肪肝患者非常好。

綠茶的選擇上不妨選擇富硒的紫陽毛尖。其產地天然富硒，據統計，其平均含硒0．6530ppM，最高值為3．8536ppM，具有國家地理標識認證，比中國非富硒地區茶葉平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍。

據瞭解，肝臟中硒濃度顯著高於其它組織器官。硒是營養性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。而是當補硒硒能防治肝炎、緩解脂肪肝等。

保持3個好習慣

1.保持良好的生活方式

首先要養成良好的飲食習慣，一日三餐正常吃，每天葷素搭配，攝入一定量的水果和蔬菜，控制熱量，每餐只吃8分飽。

2.控制體重

脂肪肝跟肥胖脫離不了關係，因此一定要控制體重，養成良好的飲食習慣，每天快走1小時，養成不間斷的運動方式。

3.按摩陽陵泉穴

這是中醫當中的一個方法，中醫理論認為陽陵泉穴是能夠刺激我們肝臟的氣血迴圈，讓肝臟的代謝效率提升的，所以經常按摩能夠起到緩解脂肪肝的效果，陽陵泉穴位於我們小腿外側，腓骨前下方的凹陷處部位，還是很容易找到的。

1.嗜酒，百分之90的酒精在肝臟代謝，長期飲酒會讓體內脂肪氧化減少，脂肪酸堆積，誘發酒精性脂肪肝。

2.經常熬夜，肝臟晚上11時至凌晨3時活動能力最強，這也是肝臟最佳排毒期，肝臟如果得不到休息，血流量相對不足，勢必加重其負擔。

3. 為了減肥或者保持身材，經常吃素食和節食，使營養攝入不能滿足機體需要，體內缺少蛋白質和維生素，大量脂肪酸進入肝，就會引起肝內脂肪的堆積。

4.長期吃藥如皮質激素、抗結核藥，或減肥藥都易導致脂肪肝，最好少用或不用。

在很多人的觀念中，脂肪肝就是肝臟裡“油多了”，它只喜歡找上胖子，甚至當被告知得脂肪肝時覺得難以置信：“我又不胖，怎麼會得脂肪肝!”事實上，查出脂肪肝，意味著身體已經或即將發生代謝紊亂，甚至是高血壓、糖尿病等慢性病的前兆。除了肥胖的人，如果你有以下習慣，脂肪肝也會找上你。

醫學指導：

感染內科主任　侯金林

肝病中心副教授　陳金軍

容易惹上脂肪肝的四大惡習

1、嗜酒

我們攝入的酒精，有九成都由肝臟完成代謝，長期飲酒會讓肝內脂肪氧化減少、脂肪酸堆積，誘發酒精性脂肪肝。

2、盲目吃素

很多人為了減肥，堅持吃素和節食好多年，這樣一來，所攝入的營養就無法滿足機體的需要，體內缺乏蛋白質，大量脂肪酸進入肝臟，就會引起肝內脂肪的積蓄。

這類人需進行飲食調理，同時適量增加運動，做到“收支平衡”。

3、長期用藥

皮質激素、抗結核藥，或減肥藥都易導致脂肪肝，最好少用或不用。

孕婦若服用四環素類藥物，用藥15天即可發生脂肪肝。

4、很少體檢

脂肪肝初期症狀隱匿，大多數人不以為意，加上工作忙、沒時間等原因，常將身體擱置一邊。如果放任不管，就可能進一步發展成脂肪性肝炎，甚至肝硬化。

因此，一定要堅持定期體檢，及時排除隱患。

治療：每天一萬步+管住自己的嘴

脂肪性肝炎意味著脂肪肝已發展到一定階段，假如沒有及時治療，就會進一步向肝纖維化發展，這一比例達到25%。

因此，絕不能因為輕度脂肪肝沒有明顯症狀就掉以輕心。

在確診脂肪肝後，應堅持運動、飲食、藥物多管齊下的原則進行治療。

很多人認為肝臟生病了應該多休息，但是脂肪肝卻不能坐下休息！必須透過飲食和運動等手段，控制脂肪攝入，同時消耗肝臟中多餘的脂肪。

對於肥胖人群，每週需要250分鐘的運動量。

對於一般的脂肪肝患者，最好也能保證一天10000步的運動量。

除了運動，管住自己的嘴也很重要，對高脂、高糖、高油食物說“不”。

還要注意多飲水。建議每天喝1500ml水，50-60歲患者大約喝4瓶礦泉水，60歲以上患者可適當減少。

男性年過40體檢要查肝

肝臟十分“沉默”，如果不定期體檢，等出現肝區疼痛往往已經病重。到了晚期，就算肝移植手術也無力迴天。

因此，大家要有對自己健康負責的意識，40歲以上的人要每年做一次體檢。

從流行病學研究資料看，相比於女性，男性會更容易患上肝癌，特別是40歲以上的男性，一定不能掉以輕心。其中曾感染乙肝病毒的，有肝癌家族史的人群更應高度警惕。

減肥最怕的就是捱餓，忍耐飢餓的過程減脂就是痛苦不堪。但是隻要我們合理的去調整飲食習慣，就能很好的避開這些減肥惡習啦

當然根據食物含有的能量和營養成分不同。使用以後對身體的影響也是各不相同的

對於脂肪肝最怕的4個“惡習”我們經常說，太胖了，不要吃太油膩的食物，多運動，不要喝酒，也不要敖夜。喝酒尤其是經常喝啤酒的有脂肪肝可能性很大。

脂肪肝我們要根據導致脂肪肝的原因，來進行綜合的治療和預防。那麼對於酒精性脂肪肝，一定要嚴格的戒酒。而非酒精性脂肪肝，往往常見於一些像肥胖、糖尿病，長期大量的食用高熱量食物，久坐不動以及某些慢性肝臟疾病而導致的。那麼我們日常生活當中，要注意飲食控制熱量的攝入，特別是高脂肪、高碳水化合物的攝入。同時要進行適當的體育鍛煉，以改善我們脂肪的代謝，增加熱量的消耗、控制體重。

總之脂肪肝並不是什麼嚴重的病，只要我們自己注意不要經常熬夜，多運動，少喝酒，不吃油膩的食物就基本能控制脂肪肝的發生。