當年的新茶，剛剛炒出來的，喝了的確會上火的。可以放置幾個月再喝，就好了。明前茶，是不用打農藥的，因為蟲子還沒有出來呢。所以明前茶是比較多的人喜歡的，但是，這是剛剛炒出來的哦，不要馬上就開始喝，放置一段時間再說。

當然，少量的飲用，那就沒事。

綠茶，如果是新鮮的剛炒出來不超過3個月的，是會上火的，因為炒制的火氣在裡面。然而經過3個月的微發酵之後，綠茶開始變成涼性。如果是涼性體制，喝綠茶要注意比較淡，或者和紅茶、烏龍、普洱等間歇喝。

綠茶是中國六大茶種類之一，是浙江、安徽、山東等地，人們最喜歡喝的一種茶，代表性的茶主要是西湖龍井、大佛龍井、黃山毛峰、日照綠茶等綠茶品牌。我每年都去浙江、日照的高山茶園與茶農們一起採茶炒茶，知道綠茶的製作工藝和流程，可以肯定地說，綠茶性寒清香，喝綠茶是不會上火的。很多人感覺上火，可能與劣質綠茶或本身身體對綠茶不適應有關，或者當時本身就上火，實際上不是喝綠茶造成的。

其實，所有的茶，不論綠茶青茶，白茶黑茶，只要生態環境良好，原料應用得當，製作時使茶葉的性味甘和，都有益於人體健康，適量飲用都不會上火的。不過，剛炒製出來的新茶，尤其是綠茶，高溫炒製出來後，有濃濃的火味，建議需要放置一段時間，散散火味，充分氧化一下，沖泡後口感香味會更足，更好喝。