天氣回暖，人們對水果的需求量急劇升高，不過水果也沒因為季節的變化而同比下降，反而不斷攀升，是什麼原因導致這種現象的發生？是疫情？氣候？庫存？資本炒作？很多人都在吐槽不如回家種水果，薪資沒漲，水果物價倒是一直漲。

那究竟是什麼原因呢？在今年1月19號和去年7月10號，國家統計局曾發表了一篇名叫《趙茂宏：2019年全國CPI結構性上漲 PPI低位變化》和《國家統計局城市司處長董雅秀解讀2019年6月份CPI和PPI資料》，從這兩篇文章的文字資料展示了水果價格持續上漲的主要原因。如果不是水果上漲資料持續向上，人們估計也不會去太過注意。

同樣的中國經濟網去年也在官網中釋出過一則資訊：水果價格暴漲！掙錢最多的，竟然是這群人.....

上面講述了各種梨子品種的價格上漲趨勢。

在這正值疫情影響下，工資不漲，水果價格卻漲，足是讓人發愁。那麼到底是什麼原因造成這種情況的發生呢？以國家統計局釋出的兩篇文章來分析以下原因，除了文章中提及的幾個原因外，也有其他幾個因素影響價格的持續上漲。。

一、極端天氣原因影響

比如酥梨產地玄廟鎮果園場產量：由於極端天氣，當地先後受到寒流、冰雹、風沙三重重擊，酥梨產量只有往年的一半，而玄廟鎮果園場，就是受災最嚴重的地方。

二、包裝運輸成本、人工成本及肥料、施工成本的生成成本上漲

南方部分地區多次強降水影響採摘和運輸，火龍果和菠蘿等水果價格也上漲。曹和平曾說過，除了季節性因素外，水果包裝等成本的上漲，也是水果價格大漲的原因。商務部市場執行司副司長王斌：去年蘋果、梨主產區遭遇異常天氣影響，造成產量明顯下降，於是出現價格上漲。人工費用也持續抬高。

三、去年同期水果價格較低

四、人們的消費結構升級

隨著中國居民可支配收入的攀升和數字化帶來的消費推動力，中國正迎來一個消費全面升級的新時代。如今的中國消費群體更加理性成熟，在哪裡買、買什麼、為何而買以及購買後的反思等等成為消費時更優先的考量。

五、水果庫存不足，影響市場供給

文章中提及了蘋果、梨由於天氣原因導致產量減產而進一步影響水果庫存不足，無法滿足市場需求原因。

六、房租價格上漲

七、這次疫情影響，國外進口水果各種成本上漲

操縱是價格上漲的唯一原因。過去操縱房子價格，現在操縱水果價格。操縱房子價格和操縱水果價格是一樣的，一個用槓桿，一個用期貨。期貨是操縱水果價格的主要工具。果農不會因為操縱水果價格，價格上漲而獲益。果農生產水果，果農不生產水果的價值，價值不是生產出來的，是操縱者買賣出來的。怎麼用期貨把水果的價格操縱上去？簡單，把期貨價格買上去就可以了，因為是操縱，所以，就要結盟。如果水果豐收怎麼辦？把水果毀掉。買入水果期貨的目的不是真要水果，它們消費不了那麼多水果，買入水果期貨的目的是賺錢。一套2居室的房子，不會因為價格操縱到2億就變成3居室，因為使用價值是穩定的、不變的。一斤水果不會因為透過期貨操縱變成2斤或者3斤，因為一斤水果就是一斤水果。價值是買賣、操縱出來的，和使用價值沒有關係。果農能把水果種出來，但就種不出水果多少錢一斤來。使用價值決定價格嗎？使用價值是水果吃的功能，和價值、價格沒有關係。價值是買賣產生的，買賣是由利潤驅動的。由於房子的操縱已經使廣大中產階級成了負債階級，操縱者的操縱物件就從房子轉向水果了。水果涉及千家萬戶，操縱者可以再賺一次錢。透過期貨操縱農產品有先例，蒜你狠、逗你玩說的是操縱大蒜、綠豆價格。其實姜的價格也曾經操縱過。透過期貨操縱價格最終會破壞生產，現在的生產方式是買賣在前，生產使用價值在後，當操縱者透過期貨控制價格後，生產者會因為生產虧錢放棄生產，最後是全面通貨膨脹。辛巴維（威）、委瑞內拉、中華民國時期的通貨膨脹都是期貨操縱、破壞生產而導致的。

天氣對整個水果的價格有著非常大的影響，天氣處於不太好的狀態，導致產量受到影響。2018年的氣候異常，蘋果產區開花期遭遇大面積霜凍，降低了坐果率，使蘋果減產嚴重。還有一方面應該是供求關係，供大於求就便宜供不應求就貴，去年春天倒春寒，北方水果大面積減產，整個北方水果，有些地區顆粒無收，今年春天氣溫普遍的低大棚水果也減產。

據農村農業部資料，5月第三週的水果批發價格(由7種重點監測水果平均價格衡量)，已達到7.39元創五年來新紀錄。“水果自由”登上微博熱搜，越來越多民眾表示，買一次水果要花費上百元。水果漲價為哪般~5月21日，這種趨勢還在持續。據農業農村部最新資料，富士蘋果的價格又上漲到11.16元/公斤，一週漲幅7.07%，菠蘿和巨峰葡萄也以超過5%漲幅緊隨其後。

　　水果漲價到官媒發社論，實屬罕見。

　　5月20日，新華社轉載的多篇報道都撇清了水果漲價和通脹的關係。文章引用國家統計局發言人劉愛華的說法：“鮮菜鮮果價格上漲，明顯是受極端天氣等季節因素影響，漲價不具有持續性，價格不會持續在高位。”統計局資料顯示：4月豬肉和水果對CPI的拉動達到0.31%和0.22%。

　　不可否認，極端天氣確實是水果漲價的罪魁禍首。去年蘋果、梨在開花期正遭遇冰雹、寒流影響，坐果率大為降低。截至2018年12月底，蘋果入庫率605萬噸，同比下降高達37%。這直接引發今年蘋果價格高漲。而蘋果是產量、銷量最大的果品，對其他水果的價格提振十分明顯。

　　有經銷商在1月購入數百萬斤耙耙柑，1個月後價格翻倍賣出，並對更晚上市的醜橘如法炮製。“這是近年來晚熟柑橘的銷售新模式。”

　　這造成了本未減產的柑橘類價格同樣高漲。北京新發地市場統計部經理張君華表示：今年水果同比漲價78%，除了蘋果、梨這類減產水果還有柑橘類。在廣州，多個批發市場的醜橘價格在6元到10元每斤，在拼多多上醜橘也是炒作熱潮，排水果類搜尋第一位，價格在每斤9元左右。

第一，價格高，跟當年的氣候有關。

眾所周知，水果的生長與生長環境氣候有著非常大的關聯。在農村，很多果農就反應到，如果種植水果遇到了天氣極其寒冷，那麼就會導致水果產量大幅度降低。而現在很多水果根本就沒有上市，大家平時購買的都是去年的庫存。所以儲存的水果質量不是特別的新鮮，但是由於儲存時間長，果農們花費了大量的成本，所以價格就會直線上漲。

這在一些種植的地方連續數個月遇到雨水的影響，南方氣候偏幹，但是如果長期下雨經過雨淋後，水果就極其容易發生腐爛甚至變質。像水果的產量會大大的降低，也間接的導致水果的水果的價格直線上漲。

2、第2個原因，不是當季產生的新鮮水果。

第2個水果非常貴的原因就是有可能水果不是當年產生的，是透過某些方法進行儲存，消耗了大量的資源，所以造成了水果成本高。或者是一些水果透過別的國家進行空運回來的，那麼途中經過的保護措施也會加大成本。

3、第3個原因，價格非常昂貴水果相對來說質量也比較好。

當然一分價格一分貨，要的天高，一樣的水果價格，質量相對來說也不會特別的差，不會出現一些腐爛的品種。

當然我們去市場挑選水果的時候，發現比較便宜的水果還是存在的。不過會發現水果有一些腐爛情況，可能是運輸過程中磕磕碰碰所造成的。

4、不過貴的原因可能是中間唄，賺取了差價。

我們購買水果都是去超市啊，超市水果中間會經過幾個人的到手。可能他是從農夫手裡輸的水果還是比較便宜的，但是經過中間商來回歐洲價格也慢慢的提高，這種現象在社會上是一種非常普遍的。當徹底解決，還是需要當地政府出一些有關的政策。

水果價格上漲的原因有很多，包括天氣，農藥，運輸，儲存，合作社統一管理運營成本的增加，加上國家對於入口食品流通的嚴格把控，從而會增加種植戶的銷售困難，導致市場上的產品數量減少進而增加零售價格

央視財經頻道報道，蔬菜的價格有下降，水果的價格幾個月大幅走高，漲幅達到10%以上，有些水果比去年相比上漲78%，而水果價格漲了7成，卻並沒有給果農帶來更大的經濟效益，很多果農以為價格問題的主要原因是水果販子的價格定的主，其實果販子從中賺取差價也沒有那麼多。央視曝光：2019年水果為什麼有點貴？水果價格漲了7成，果農並不賺錢！

1、產量

水果價格上漲最重要的原因是因為去年水果產量的下降，這是個很現實的問題，比如蘋果、梨兩種常見的水果，蘋果和梨的主產區在去年，都不同程度受到了大範圍的天氣等問題，蘋果的產量下降四分之一，而梨的產量下降5分之一，加上去年冬季又消耗了庫存，水果販子的冷庫中水果庫存非常少，進入4月份後，市場上水果的需求量增加，成了一個狼多肉少的局面。

2、耗損

水果價格上漲，果農的收入沒有多，果農種植水果要經過果販子的手才能到消費者手中，水果的定價權是中間商定的，水果販子把水果收上來一般都是好的，但是從產地到銷售的地方，路上會有很多損耗，水果販子租用門店和冷庫，還要工人開支不少，加價肯定是有的，農民種植水果賺錢少，消費者吃水果又感覺不便宜。

果農為了實現將水果利潤增加？現在也想出一些方法，水果的更新換代是比較快的，新品種一般價格比較高，而且營養價值和耐儲存上有優勢，果農如果瞭解市場的水果形勢，會把自己的果園進行升級改變品種，保證求新求穩。現在消費者的口味和要求比較高，劣質的水果的市場小了，很多人開始走精品路線，做一些利潤高的品質好水果，價格可以有效提升。

第一因為現在的人的生活水平，工資比較高了之後。務農的人也比較高了，成本就很高了。

第二。如果是蘋果的話。因為蘋果有資本市場在炒作。有期貨。有的期貨大資金。他不是靠蘋果賺錢，而是靠在期貨上面賺錢。

第四。如果你想吃優惠一點的，可以在鄉下去。土生土長的水果。可能優惠一點。土生土長的水果是有季節性的。