夏季收割的稻草，難以保證不甜黴，因為雨水多，幹了又常逢雨淋。晚造深秋初冬收割的稻草，先分細捆捆好，搬到山坡，日曬北風吹，充分乾燥後，運回村旁空閒處，先架兩米以下高的木架，然後有技巧地堆於木架之上，最後幾層，稻草鬥得越亂越好，這樣有到於防止雨水往下滲透，確保稻草不溼不變報。如此處識，一木架稻草，夠一頭牛一年的補充草料。

秸稈發酵劑發酵處理秸稈的溫度為10～40℃且無論青的或乾的秸稈都能發酵。因此，中國南方部分地區全年都可以製作秸稈微貯飼料。秸稈生物發酵劑，可利用秸稈中的碳水化合物迅速發酵，繁殖快，成酸作用強，具有很好的抗腐敗防黴能力。秸稈經微貯發酵後，能夠形成大量的有機酸，這些有機酸具有很強的殺菌抑菌能力，故發酵的微貯秸稈飼料不易發生黴變，可以長期儲存。　

1、時間久了袋口發黴，實際是由於袋口溼度大，袋子裡面有空氣，感染而導致黴變。

2、夏天氣炎熱、空氣溼度大，飼料堆積、貯存過久容易受到黃麴黴菌、寄生麴黴菌、鐮刀黴菌等有毒黴菌的感染而導致黴變。

3、改善貯藏條件、抑制黴菌生長是防止飼料黴變的重要措施之一。引起飼料黴變的主要因素有溼度、溫度和氧氣濃度。如果能控制好溼度、溫度和氧氣濃度這3個環境因子指標，就可以有效地防止飼料黴變。

4、使用防黴劑可有效抑制黴菌的生長繁殖、防止飼料發黴腐敗變質並能有效地延長飼料貯存時間。

稻草其實就是稻子收穫之後的秸稈，在過去農村主要用稻草來喂牛，特別是在冬天的時候，沒有新鮮的野草，牛就只能吃曬乾的稻草。當然現在農村養牛的少了，稻草是否就沒有什麼用途了呢，其實不是，現在稻草仍然還有很多用途，接下來我就舉幾種在農村比較常見的稻草的用途。以前拿回家當柴火燒現在基本沒人用了，我記得我們家以前都不夠用，

第一，利用稻草覆蓋作物

稻草在農村裡面還有一個比較常見的用途，就是拿它蓋住農作物來進行保溫防寒，讓農作物不受凍害的影響。比如說在我們當地茶園種植過程中，到了冬天霜降之後，就會拿一些稻草覆蓋在茶樹的樹冠面上和鋪在茶園中，一般厚度要達到6~8釐米。這樣可以有效提高茶園地表溫度，1~2度能夠減少茶樹根系受凍害的影響，而且還可以保持水土，有利於茶樹的生長。其他的農作物在過冬的時候用稻草覆蓋原理是一樣的，比如說我們農村菜園子裡種菜，冬天也喜歡用稻草蓋在上面，在下雪的時候進行防凍。另外春天倒春寒也可以採用稻草覆蓋的方式來防止凍害。

第二，用來製作菌種

我們家鄉現在有製作菌種的，這就需要大量的原材料。而稻草就是其中比較重要的一種原材料，因為其成本比較低廉，而效果跟其他的原材料區別不大，因此也廣泛被應用。製作菌種的時候，稻草不是唯一的原材料，但卻是主要原材料之一。這裡面不光包括稻草，其他的像麥稈，玉米杆以及很多野草茅草，都可以用來當作菌種的原料。

第三，粉碎還田

以前農村裡面沒有禁止焚燒秸稈，所以不用的稻草都將其燒掉。但是現在農村地區嚴禁焚燒秸稈，所以稻草不能直接燒燬，而是採用粉碎還田的方式，來廢物利用，增加土壤的有機質含量，提高土壤的疏鬆性。當然粉碎還田需要一定的成本支出，對於小農生產種植戶來講可能並不能完全做到，但是現在在農村地區，如果是大面積種植的話，需要處理稻草，也只能採用這樣的方式。

第四，加工飼料

我們小時候每家每戶都養豬，但是糧食不夠吃，地裡的野草也不夠餵豬，所以很多人將稻草送到專門的加工廠裡將其破碎變成粉末狀，然後和野草一起煮了餵豬。所以嚴格意義上講，現在很多地區收購稻草專門製作飼料。從成本角度來講，價格比較低，但是需要大量的人力物力的運輸，綜合經濟價值並不是特別凸顯。

可以自制酵素或者購買發酵劑。

對於玉米秸稈，如何用來製作發酵飼料？以及它的好處和方法是什麼呢？

秋收結束，在採摘完玉米之後，會殘留下大量的玉米秸杆，玉米秸杆中含有豐富的營養元素，蛋白質、碳水化合物的含量非常高，是畜牧養殖中的粗飼料原料，在餵養畜類前，可進行發酵處理，適口性好，營養價值也會提升，現將玉米秸稈發酵飼料好處介紹給大家：

一、用玉米秸稈做發酵飼料的好處　

1、適口性好

玉米秸稈採用秸稈發酵劑發酵後，質地會變得柔軟，並具有酸香酒氣味，適口性明顯提高，增強了牛、羊的食慾。與未經過處理的秸稈相比，一般採食速度可提高43％，採食量可增加20％以上，加快牛羊等草食動物生長育肥。　

2、營養價值和消化率高

經微生物秸稈發酵劑作用後，玉米秸稈中的纖維素和木質素部分被降解，同時纖維素、木質素的複合結構被打破，從而增加了微生物菌體蛋白和揮發性脂肪酸的合成量，提高了秸稈的營養價值和消化率，使“沒用”的玉米秸稈變成了優質飼料，促進增重。

生產實踐表明，透過發酵，麥秸的消化率可提高55.6%，水稻秸稈的消化率可提高57.9%，玉米秸稈的消化率可提高61.2%。用發酵後的秸稈飼餵牛和未處理秸稈相比，可使其日增重提高30%以上。　3、成本低廉

使用秸稈發酵劑成本是非常低廉的，一般500克秸稈發酵劑，就可以處理2000公斤秸稈，而氨化同樣多的秸稈則需用尿素40～50公斤，兩者的處理效果基本相同。但微生物秸稈發酵劑可比尿素氨化降低成本50%左右。

4、安全性高

秸稈微貯與氨化、鹼化相比，更安全可靠。微貯飼料菌種均對人畜無害，不論飼料中有無微貯旺發酵劑存在，均不會對動物產生毒害作用，可以長期飼餵，用微貯秸稈飼料作牛的基礎飼料可隨取隨喂，不需晾曬，也不需加水，很方便。

5、貯存期長

秸稈發酵劑發酵處理秸稈的溫度為10～40℃且無論青的或乾的秸稈都能發酵。因此，中國南方部分地區全年都可以製作秸稈微貯飼料。秸稈生物發酵劑，可利用秸稈中的碳水化合物迅速發酵，繁殖快，成酸作用強，具有很好的抗腐敗防黴能力。秸稈經微貯發酵後，能夠形成大量的有機酸，這些有機酸具有很強的殺菌抑菌能力，故發酵的微貯秸稈飼料不易發生黴變，可以長期儲存。　

二、用玉米秸稈發酵劑發酵秸稈的方法

1、取復活菌種溶於200kg水中（水中加入適量紅糖），放置1～2小時使菌種復活。復活好的菌劑一定要當天用完，不可隔夜使用。

2、配製菌液將以上覆活好的200kg菌劑倒入2000kg水中，加食鹽配製成0。5%食鹽溶液，攪拌均勻。

3、裝窖把菌液分層，均勻噴灑在2000kg幹秸稈上（做青貯時，可直接把復活好的200kg菌劑均勻噴灑在2000kg青玉米秸稈上），壓實、密封，進行厭氧發酵。

4、注意事項

（1）噴灑菌液要均勻一致，貯料要充分壓實，排盡空氣，並且密封好，不漏氣。

（2）微貯飼料，一般需在窖內貯21～30天，才能取喂，冬季則需要時間長些。在取用時，用多少取多少，取完後再用塑膠薄膜將料口封好。

（3）取料口儘量設在背陰處，可避免貯料二次發酵。

將玉米秸稈加工成發酵飼料之後，不僅提高了適口性以及營養價值，而且也使玉米秸杆發酵飼料延長了儲存的期限，解決了畜類在冬季對青綠飼料的需求，降低了養殖成本，間接增加養殖效益。

幹稻草只要儲存得當，是不會生黴的，生黴的稻草，一般都是因為稻草本身沒有乾透，或者儲存時被雨水淋溼才會出現發黴的情況。那麼，怎麼才能使稻草不會發黴呢？這裡介紹我們當地儲存稻草簡單實用的方法。

在我們這個江淮分水嶺地帶，幾乎都有采用稻草喂牛的習慣。這不論在集體生產隊時期，還是包產到戶以後，只要家裡餵養耕牛，就會儲存稻草用於枯草季節喂牛。

我們本地用於喂牛的稻草，必須首先軟化稻草。軟化稻草非常簡單，就是把稻子首先經過粗略脫粒，然後將稻草均勻抖落攤鋪在穀場上。稻草厚度為20公分左右，鋪好稻草以後，用耕牛或者拖拉機帶上帶齒的石磙，反覆碾壓稻草至板實，然後把板實的稻草翻過來抖落均勻，再碾壓一次，這樣就可以進行稻草翻曬了。

白露前稻草必須翻曬乾透才能上堆，白露以後，只要翻曬稻草時發出“嘩啦嘩啦”的響聲，就可以直接上堆。所以我們當地有“白露響草能上堆”的說法。

堆放稻草是很有講究的，首先是把幹稻草抖勻呈飛碟樣的片狀，然後一層一層呈30°夾角堆放稻草，絕不可胡亂堆放，否則就容易漏水。草垛頂部必須呈三角狀，以利於雨水流淌排放。草垛外部五六公分厚度的稻草是不能用於喂牛的，內部稻草會一直保持乾燥新鮮，幹稻草是我們當地枯草季節喂牛的首選。

對於白露前沒有乾透的稻草，是絕對不能上堆的，這主要有兩方面因素。第一是沒有乾透的稻草會發黴，發黴的稻草就變質量，變質的稻草不僅耕牛不喜歡吃，牛吃了也會導致牛生病。已經發黴的稻草即使有辦法去除外表黴變，也無法改變已經變質的現實，所以不能用於喂牛。第二是沒有乾透的稻草會發酵發熱，由於草垛很大，熱量無法排出，容易導致火災。我們當時的生產隊就出現過這樣的情況。

幹稻草秸稈飼料怎麼去黴？首先了解一下幹稻草秸稈發黴的原因，幹了的稻草發黴是因為天氣原因或者是存放方法不正確所引起發黴，這樣以來就嚴重影響稻草的質量，牲口吃了之後會對身體造成危害，導致再次進行處理。

幹稻草秸稈一般是拿來喂牛，解決牛過冬的溫飽問題。而稻草在我們土家族農村只能秋收以後才有，因為氣候原因只出產一季稻穀。

秋季收割時要是遇上天氣不好陰雨連綿，好不容易把稻草弄乾儲存起來，結果還是白忙一場造成發黴，一起來看看我們當地是如何存放幹稻草秸稈飼料的。

按照我們土家族當地的風俗習慣，基本上是把幹稻草儲存在離家較近的樹林中或者是存放在田埂邊上，稻草既乾淨又不會發黴。

如果是儲存在樹林中，那麼首先要選擇一塊較平的地方、一棵較大而直的樹木作為基柱，並且用合適的短樹木或者是樹枝與地面隔離起來，防止幹稻草吸收溼氣。

把幹稻草圍著樹木一層一層的往上加，整體像一個儲存糧食的糧倉一樣。稻草每次向上新增到一米高時，把稻草連線一條繩圍繞樹木紮起來並用腳把繩子踩下去，這樣是防止稻草垮塌。

稻草向上新增完以後，選用厚的薄膜把最上面全部蓋起來，防止雨水淋溼引起發黴。要是幹稻草秸稈發黴想要去黴，那麼只能靠天氣、太陽來進行暴曬才能去黴。

曬發黴的稻草時，選擇高溫晴天，把稻草全部撤開薄薄的鋪放在平整的地面上，這樣子一天便可去黴。發黴的稻草透過太陽的照曬能夠起到殺菌的作用，牲口吃了也不會有什麼危害。