韭菜種子什麼時候種比較好？

韭菜是一次種植，長期採用，韭菜種子的壽命不長，韭菜在生產上利用年限是一年左右，因此在生產上使用的種子一般採用上年7—8月份開花結籽的種子進行播種，雖然兩年的種子可以發芽，但是發芽率低，所以必須採用上年採收的種子進行播種。

韭菜播種時間一般長江流域一般在3—4月或9—10月秋季播種，北方地區可在4—6月播種。選擇深厚肥沃疏鬆的地塊作為育苗地，苗床施入優質腐熟的農家肥，翻耕耙平作畦，然後均勻撒播韭菜種子，播種後覆蓋一層薄泥土，播種後保持土壤溼潤。如果氣溫低，可以在苗床搭小棚保溫。幼苗生長期長，容易受雜草危害，所以要及時清除雜草，保持苗床清潔，這是苗期管理的關鍵。

韭菜出苗後注意防治蚜蟲等害蟲，齊苗和開心各追施一次清淡人畜糞水，以後隔15天施一次。大田每畝秧苗需要播種500克。當幼苗長到15—20釐米高時就可以定植。南方地區秋播時，一般於第二年3—4月定植，春播的在5—6月份定植。北方地區4月上旬春播的可以在9月中旬前後定植。

不知不覺已經離春節很遠了，春節過後氣溫也逐漸升高了，因為現在天氣越來越高，各種植物已經開始萌發新芽，準備新的一次生長，一些果樹也做好開花的準備了，所以在春節也著太多的植物都可以種植，有人問韭菜種子什麼時候種比較好，今天就來講解關於韭菜種植的話題。韭菜是多年生蔬菜，種一次可以反覆的收益好幾年，但是氣溫低的時候也會停止生長，就好比 動物冬眠一樣，溫度低了就會停止生長進入冬眠狀態，到到氣溫高的時候就會甦醒再次生長。

在農村流傳著一句俗語叫，三月種大蔥，四月種韭菜，這兩句話在很多老人的目前時常有提起，在以前種植農作為時候有著各種各樣的說法，每年二月可以種什麼，三月可以種什麼，在老人的嘴裡一說一個準，好像有著一張表格似的，所以三月蒜，四月韭就慢慢成了順口溜，那麼農村這樣俗語到底可不可行其實也不能一概而論，因為中國面積太大了，從北到南有很大的溫差，如果你在南方地區，到四月來種植韭菜這已經有點晚了，所以什麼時候種植要根據自己當地溫度情況而定，用科學的話來講三月種大蒜，四月種韭菜是不對的，韭菜在氣溫合適的情況下可以一年種植。

好處！ 春節的時候各種各樣害蟲還沒有長大，而且春節的害蟲也很少，這個時候來種植韭菜就避免了害蟲把種子吃掉的情況，春節種植韭菜也可以實現利潤最大化，一年可以多割幾茬。

注意事項！ 春節種植韭菜氣溫低，出苗很難掌握，容易出現出苗不齊，需要覆蓋薄膜，這樣就增加了成本。

好處！ 在夏季的時候氣溫已經很高了，這時候也不需要覆蓋薄膜，也不擔心出苗的情況，在夏季高溫的時候韭菜幾個就可以出苗，生長非常快速。一些想省事的農戶也會選擇在夏季來種植韭菜。

注意事項！ 有好必要壞，在夏季種植韭菜的時候因天氣影響，也要時時刻刻留意著天氣，因為在夏季時常有大風大雨，沒有保護到位容易受損，在出苗的時候遇上惡劣天氣也很頭疼。害蟲也慢慢的多起來了，防蟲也要跟上。

在秋季種植韭菜相對來說好很多了，秋季種植韭菜不需要擔心溫度低，不出苗，秋季也沒有夏季那麼多惡劣天氣，不需要擔心因天氣影響韭菜苗受損，秋季種植韭菜害蟲也逐步減少，防蟲防災也會輕一些。

注意事項！ 秋季雨水少，在一些沙土壤地區是一種考驗，如果水量不足韭菜會提前枯萎，秋季種植韭菜經濟效益就不是很高了，比其它季節種植收益少了一大截。

韭菜是常年綠葉菜之一，多年生宿根類草本蔬菜，食用部位主要是嫩葉、莖、花。原產地在中國，栽培歷史悠久，已經有超過3000年的歷史。韭菜在全世界普遍種植，是所有蔬菜中分佈最廣的，常年栽培的面積佔菜田的5%左右；主要種植方式有露地栽培和各種設施栽培。那麼在種植韭菜的時候，怎麼選擇韭菜種子的種植時期？猴哥將為你解答，希望可以幫到你。

溫度：韭菜是比較耐寒的作物，韭菜對溫度條件的適應性比較廣，韭菜葉片生長的適宜溫度範圍白天為24°C~26°C，夜間為12°C左右，葉片能耐溫度最低為5°C，低於這個溫度，韭菜葉片就開始枯萎，底下根部就開始休眠，要等到第二年溫度回升到4°以上，韭菜就開始返青萌動。在韭菜的不同生長時期，對溫度要求也不盡相同。

韭菜發芽期：韭菜發芽期的最適宜溫度要在20°C，最適宜萌芽溫度為10°，低於3°C或者高於25°C發芽將會受到影響，就會出現發芽速度慢，出苗不齊等情況，會影響韭菜苗的品質。

韭菜幼苗期：韭菜播種後幼苗生長的最適宜溫度範圍在12°C~24°C，以15°C為最適宜。

莖葉生長期：莖葉生長期最適宜的溫度範圍在13°C~20°C。如果溫度超過30°C，植株生長過快，體質柔弱，抗病性降低，採收後容易脫水枯萎。韭菜春化的最有效溫度範圍在2°C~5°C，抽薹開花期最適宜的溫度範圍為20°C~26°C。

光照:韭菜是長日照、中光型植物，在營養生長階段影響最小，但生殖生長期時需要較長的時間光照才能進入生殖生長期。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

土壤：韭菜對土壤的適應性極強，無論是沙土還是黏土都可以種植，但以土壤微酸，土壤肥沃、富含有機質、保水保肥能力強以及通氣好的土壤為最好。

水分：韭菜屬於比較耐旱的作為，葉片的結構能夠耐乾旱條件。韭菜的葉片扁平、細瘦表面覆有一層蠟粉，角質層較厚，氣孔深陷，水分蒸騰較少，所以比較耐旱。但在種植生產中空氣溼度要在60%-70%為好，溼度不宜過高，過高葉片會腐爛。韭菜的根系吸收能力較強，土壤的溼度要求保持溼潤就可以，不能溼度過大，過大根系會缺氧，腐爛，影響產量和品質。

綜上所述韭菜種子發芽的適宜溫度為10C°，幼苗生長的適宜溫度為15C°，幼苗健壯生長的日平均溫度，要求在6°C-15°。定植後最適宜的成長溫度為12°C-24°C，最高不超過24°C。

韭菜的種子種植也就是播種育苗，播種育苗怎麼時候開始，要看種植方式和供應季節，也就是茬口的安排。一般家裡或者小規模露地種植的春秋雨季播種就可以了。也就是說在3月上旬到5月上旬都可以播種，這個時間段內都是種子萌發和生長髮育的適宜階段。但主要還是根據當地地區的溫度。依據韭菜的生長環境要求，一般南方冬暖，春播、秋播就可以，當年就可以定植；北方的春播要等在4月上旬至5月上旬播種。

（1）種子的處理：播種用的種子要經過處理才可以播種，出苗才整齊健壯。我們選擇的種子要選用新籽，在播種前要把種子放入30°C~40°C的溫水中充分攪拌，除去癟籽，在更換溫水浸泡24小時，在使用清水反覆搓洗種子，稍晾乾用溼布包裹，放在15°C~20°C的地方催芽，催芽時每天要使用清水掏洗1次，2-3天就可以播種了。

（2）播種地塊的選擇：播種地塊要選擇土壤肥沃、地勢高、排水良好、土質疏鬆、透氣良好、便於管理，沒有鹽鹼或者鹽鹼較輕的地塊。一般來說，壤土和沙質壤土是韭菜種植的合適地塊。

（3）播種地塊要施基肥：為了滿足韭菜的發芽生長需求，要在地塊施足基肥，一般每畝地施優質的圈肥7500千克，過磷酸鈣100千克，腐熟餅肥100千克，碳酸氫銨50千克。

我們這裡是陝西關中平原，每年春天的3~4月份兒。還有秋天的8~9月份。是種韭菜的季節。想快點吃到韭菜。也可以挖韭菜的根栽上比較快。春天栽上，只要長出來韭菜就可以吃了，種韭菜種子比較慢。把地澆水整平。拉開淺淺的溝。把韭菜籽兒撒上。蓋上一層淺淺的土。如果天氣乾旱。上面的一層土曬乾了。還要灑點水。知道韭菜發芽。沾出來韭菜以後。天旱的時候要澆點水。地裡長草了，要把草清除掉。

韭菜相信是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，在南北方韭菜都有種植，北方人吃韭菜喜歡用來包餃子，南方人吃韭菜喜歡用來燒烤或炒雞蛋。不過韭菜確實不管怎麼做，都是非常香的。也正是因為韭菜受到很多人喜愛，所以種植放範圍非常的廣泛，而且韭菜種植難度不大，產量比較高，可以收割的時間比較長，可以反覆收割。所以在農村很多人家裡種的韭菜基本上可以收割一年。那麼韭菜作為一種人們都非常喜歡吃的一種蔬菜，到底什麼時候播種會比較好呢？

其實韭菜在南方地區的話，至少有三個季節是可以種植的，出去冬季天氣比較寒冷以外，春夏秋三季都可以種植。而北方地區可能種植的季節為春季和夏季，待地表溫度在5度以上基本上就可以播種了。

韭菜的播種時間為3月下旬至4月上旬。每畝用種量為6~8公斤。

1、整地

播種的地塊應為近兩年內年未種過蔥、蒜類的沙壤土或粘壤土地，且方便排灌。地塊在進入冬季前要進行深耕澆水，來年早春耙耕。每畝施4~5立方的有機肥。施肥同時，撒施按每畝2公斤的5%辛硫磷顆粒劑加10-15公斤的乾土粉，並淺耕細耙，預防蟲害。

2、育苗

當菜苗長至約5cm時澆一次小水，至半乾時鬆土。至10cm後，可結合澆水施有機肥料或追施尿素2-3次，並隨水以每畝0.5~1公斤晶體敵百蟲進行施藥。苗至15cm，適當減少澆水的量頻次。

當菜苗長約至12cm時，要及時噴施除草劑進行除草處理。

3、移栽

韭菜苗在6月下旬至7月上旬進行移栽。選肥沃且排灌方便的地塊，每畝施4-5立方米的有機肥，整平作畦後要在其北側設1m寬的防寒帶。

移植前要將菜苗的毛細根從末端剪掉，成齊鱗莖小把。移栽行距為13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株為宜。栽植深度以不埋沒葉鞘為宜。埋土後踏實、澆水。

韭菜收割注意的問題

1、韭菜的長勢、管理情況及市場行情等因素，決定著韭菜每年收割的次數。

2、春、季兩季的大棚韭菜可收割3茬。秋季，以收割1－2茬為宜。

3、收割時段以清晨時為佳。收割的高度以割到鱗莖上黃色葉鞘處為宜。以後每割一茬，收割的位置應比前茬略高。

4、韭菜在移植後前1-2年產量較低，3-6年時產量高、品質好，10年後，進入衰退期，應及時倒栽。

首先很榮幸能夠為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在我們一起探討一下。

韭菜的播種時間為3月下旬至4月上旬。每畝用種量為6~8公斤。

1、整地

播種的地塊應為近兩年內年未種過蔥、蒜類的沙壤土或粘壤土地，且方便排灌。地塊在進入冬季前要進行深耕澆水，來年早春耙耕。每畝施4~5立方的有機肥。施肥同時，撒施按每畝2公斤的5%辛硫磷顆粒劑加10-15公斤的乾土粉，並淺耕細耙，預防蟲害。

2、育苗

當菜苗長至約5cm時澆一次小水，至半乾時鬆土。至10cm後，可結合澆水施有機肥料或追施尿素2-3次，並隨水以每畝0.5~1公斤晶體敵百蟲進行施藥。苗至15cm，適當減少澆水的量頻次。

當菜苗長約至12cm時，要及時噴施除草劑進行除草處理。

3、移栽

韭菜苗在6月下旬至7月上旬進行移栽。選肥沃且排灌方便的地塊，每畝施4-5立方米的有機肥，整平作畦後要在其北側設1m寬的防寒帶。

移植前要將菜苗的毛細根從末端剪掉，成齊鱗莖小把。移栽行距為13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株為宜。栽植深度以不埋沒葉鞘為宜。埋土後踏實、澆水。

以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

關於韭菜種子什麼時間播種比較好？

這裡給大家分享的是黃土高原地區韭菜籽播種的時間 ，絕對的一線實戰經驗。

首先，在冬季土凍之前，把需要種韭菜籽的一塊田，翻耕打磨平整 ，然後等待來年春暖花開。

土地，經過了一個冬季的休養生息，春天來了，頭年深翻的土地，疏鬆細軟，再次平整打壓地面，讓土壤儘量細碎一些。為韭菜籽播種做好最後的準備工作。

播種之前，在準備需要播種的田地，用撅頭或者鐵鍁，按照行距25-30公分起壟溝渠。然後等待一場春雨過後開始播種。

播種時，株距以株與株之間15公分左右的距離，每株播種韭菜籽5克左右，用手抓一撮撒下去，然後，用犁耙勾一些土蓋住韭菜籽。

播種的深度為2公分左右。

清明節過後，氣溫回升，正是一年播種好時節。不管任何蔬菜農作物，都會更快發芽出苗。大約半月左右的時間韭菜會發芽出苗。

因為，韭菜發芽較慢些。

一年之計在於春，一日之計在於晨。

古人說的都是千錘百煉出來的真理。

以上影片，就是2019年清明節之後，用韭菜種子播種的韭菜幼苗。

怎麼準備呢？

就是讓自己種的韭菜長出韭苔，然後，讓韭苔籽成熟，待成熟了，可以割著收拾回家，曬乾之後包裝儲存備用。

不過，韭菜種子儲存不能超過2年，一旦年久，種子很難發芽。

其次，就是在籽種站買韭菜籽播種。

因為，在我們當地人對吃韭菜的習慣中，喜歡黑韭，黑韭的韭菜根略帶紅色，味道比黃韭更加香濃。

回答完畢。感謝提問者的提問！

人常說，一月蔥，二月韭。可見春天的韭菜營養之豐富。而初春的時候，天氣回溫，萬物萌發，地溫適宜，這時就是播種韭菜的最好時節了。當然，為了確保更好的出苗，最好在前期覆蓋上地膜，等到種子發芽冒出地面之後，這時及時將地膜掀開。由於南方氣溫回升快，越早撒韭菜種子，那麼韭菜出的就早，那麼春天吃到第一茬韭菜是最好吃的，也是最香的。

在夏季的時候，也是播種韭菜種子的好時節，這時天氣溫度較高，如果田間水肥管理好，韭菜播種下去就會很快發芽，生長也會比較迅速。不過，由於夏季天氣較炎熱，而且容易出現乾旱和水澇等現象，因此，播撒韭菜種子的時候，種植要比春季的多一點，這樣才能保證成活率。畢竟，夏天天氣太熱，或者出現連續降雨天氣，這樣都不利於韭菜種植髮芽生長，所以，為了保證韭菜的出苗率和成活率，夏季播種密度最好多一點。

農民朋友在秋季播種，也可以，這種現象一般在大棚內。因為秋季容易出現乾旱少雨的情況，雖然天氣較涼爽，但是空氣溼度相對較小，所以，韭菜播種時的用籽量也要稍大一點，這樣才能保證出苗率和成活率。而在南方地區，在夏季和秋季種植韭菜時，雜草往往比較多，所以一定要及時去除雜草，保證田間韭菜營養供給。

種子繁殖的發芽率非常低，並且管理起來也比較麻煩。韭菜種子的外殼比較堅硬，播種前，都需要先催芽，不然發芽率很低。先把韭菜種子放在太陽下曬一天，然後再用清水沖洗一遍，再放入在30℃的的溫水中浸泡半天左右，之後用溼潤的紗布把韭菜種子包裹起來，放置在20℃左右的環境中進行催芽；記得每天都要記得用清水沖洗一遍種子，以期保持種子的溼潤度，連續這樣五天左右，等到韭菜種子有2/3以上長出胚芽時，就可以播種了。

韭菜苗在6月下旬至7月上旬進行移栽，這是不錯的選擇，農民朋友可以從韭菜密稠地方，選挖多植株的，然後選肥沃且排灌方便的地塊進行移栽，移栽前將菜苗的毛細根從末端剪掉，成齊鱗莖小把，栽植深度以不埋沒葉鞘為宜，一般選在傍晚時分，這時土壤溼氣較大，太陽蒸騰韭菜葉面少，利於韭菜緩苗，埋土後壓實土壤，再澆水，這樣成活率更高。

韭菜雖然生命力很頑強，但是要想種植的韭菜長得好，能夠豐產，還是要選擇移栽在肥沃、蓄水能力強的土壤中，這樣長出來的韭菜更粗壯、顏色更綠。如果感覺育苗、移栽比較麻煩，那最好是購買韭菜苗，或者是透過韭菜根莖分株的方式繁殖，也更加容易豐產。至於施肥方面，在農村種植韭菜普遍施用農家肥，即腐熟了的家畜的糞便。因為韭菜是割一茬長一茬的，需肥量比較大，移栽前，一定要施足基肥，每次採收後，要及時追肥，才能保證韭菜健康生長。

總之，韭菜既能採用種子直接播種的方式，也可以採用先育苗、再移栽的方式，還能直接採挖韭菜根莖，然後分株繁殖。在農村裡，大多數人都是採挖韭菜根分株繁殖，畢竟這種方法也方便很多。而如果沒有韭菜根，也可以去市場上購買韭菜苗回來移栽。不管採用哪種方式，一定要做到土地基肥充足，土壤墒情良好，這是根本。