大家好，我是愛做美食的小甘，關注小甘，有更多家常美食等你們來參考。

自從被朋友拉到了一個早餐打卡群，我做早餐的頻率與日俱增。

每天把早餐分享到群裡，然後被群友誇獎，我整個人都飄了，越誇獎越開心，越開心越想做飯。

一日之計在於晨，早上的能量充滿，身體才能元氣滿滿！

不過早餐你們知道怎麼吃才最健康嗎？

01 蛋白質

雞蛋、豆漿、牛奶都含有優質蛋白。

高蛋白飲食可以提高身體抵抗力，但是還得配合適量的碳水。

牛奶則是公認含蛋白質高的食物，含鈣高、好吸收，適合搭檔麵包、燕麥等等碳水。

02 碳水

推薦雜糧粥、麥片、玉米等主食，這些可以為肌肉和大腦提供能量。

03 維生素

搭配堅果、新鮮水果或蔬菜，補充維生素和微量元素，均衡營養。

我也是有這個想法，但是現實很殘酷啊，早出晚歸的，我說我的早餐就四樣有信的嗎？包子，醬香餅，手指餅，油條……一年365天有320天在重複著，平均每樣吃80天……慘兮兮啊

要是天天都能有不同的早餐，我感覺應該很不錯

這個想法我也有過，但是由於忙碌的工作，想吃到花樣的早餐有點兒難度。

如果我能吃到花樣的早餐，即便是同樣的早餐不同的做法我估計也能比平時多吃三分之一。

如果我有時間給孩子做花樣早餐的話，那樣我不敢多說，最少半個月不會重樣的，孩子也肯定會樂意的。

我感覺欠孩子一個花樣的不重樣的早餐，等到時間允許的話，我一定會給孩子補做回來

其實在有孩子之前我是一個手殘黨，從不進廚房的我沒想過有一天會愛上這煙火。所有的改變都是因為那小小人兒。想要每天用我的早餐喚醒他的胃，想要每天讓他吃得愉快，想要他對每天都有所期待……

365天沒辦法曬，下面分享近期36天不重樣的早餐除了禮拜天孩子在奶奶家，我每天提前起床半小時做早餐，有朋友問我，每天上班還起那麼早，不累嗎？

累，確實。堅持21天不一定養成一個習慣，但堅持一個月、半年，你一定會喜歡並努力把它做得更好！一直以來自己廚藝的改變看得見，家人對早餐的重視更加，最重要的，孩子的挑食改善了身體越來越棒。我並沒有絞盡腦汁每天做很多花樣，只在孩子，家人愛吃的基礎上做一些調整，早餐不至於老三樣，不重複的早餐讓人更有食慾不是嗎？

每天都有不一樣的早餐在等你來吃，想想就要陶醉啊！估計做夢都要咧著嘴笑醒。

夢想很豐滿現實很骨感是我們必須面對的現實，有時間自己能在家做頓好吃的換換胃口就不錯了。

應季的蔬菜，時令的野菜野花弄來做點別緻的早餐，也是不錯的選擇。

社交軟體上道的一百次晚安，抵不過早點起床陪ta吃頓早餐～

我們在時尚健康曬早餐群裡為大家挑選了4款飽含愛意又營養十足的早餐，開啟完美一天的同時也為大家科普吃早餐的那些常見誤區～

算是平常比較常吃的國民系列 雖然油脂不高簡單方便，但很多時候配粥的小鹹菜、小醬菜、豆腐乳等等都太鹹，鈉含量過高，常吃很容易傷害肝、腎。

另外專家認為，只吃粥類，不僅容易導致體內胰島素在短時間內大量分泌，還會使令脂肪囤積，不利於減肥。

健康吃法

選擇五穀雜糧粥，搭配荷包蛋或者青菜，補充足夠的蛋白質的同時，營養更均衡

推薦吃法 菜譜一· 南瓜奶油湯

來自時尚健康曬早餐群早餐達人：織女星下凡

食/材

1/4洋蔥、20g黃油、600g南瓜、250g土豆、腰果若干、650g水、1/2勺鹽、微量胡椒粉

做/法 step1：

1/4只洋蔥切碎，20g黃油，爆香

step2：600g南瓜，250g土豆，腰果若干加650g水熬煮

step3：熬燉粘稠後加1/2勺鹽，微量黑胡椒粉出鍋

step4:紅蘿蔔青椒、豬肉切絲加少許料酒、鹽、少許生粉拌勻備用

step5:加熱平底鍋，倒入油，加肉絲翻炒片刻後加入蘿蔔青椒絲，軟化加鹽即可出鍋

step6:少許油加熱後打入雞蛋，單面熟，撒上現磨黑胡椒

step7:麵包切片入烤箱150加熱2分鐘，同時切水果

麵包店裡的麵包不論甜鹹，油脂含量都不會少，而且糖分過多，不建議經常攝取

健康吃法

選擇不夾餡不加奶的全麥麵包，比加餡加奶的麵包熱量、油脂量要低

推薦吃法 菜譜二 · 星空麵包

來自時尚健康曬早餐群美食達人：楊小一

食/材 開水240g、幹碟豆花15g、鹽3g、糖30g、高筋麵粉300g、乾酵母3g、黃油25g、竹炭粉1g、無花果乾4個、葡萄乾適量、開心果適量、450g吐司模具1個

做/法 step1：先將幹蝶豆花用開水泡開過濾一下涼至室溫備用

step2：往廚師機裡依次倒入碟豆花水、麵粉、糖、鹽，最後加入酵母低速攪拌成麵糰後在高速繼續攪拌成光滑麵糰出厚的手膜後加入25g黃油低速攪拌成團後再高速攪拌成很薄的手套膜

step3：將揉好的麵糰取出進行第一次發酵，發酵至2倍大後取出按壓排氣，分割麵糰，分別分90g、2/5、3/5的麵糰，其中90g的麵糰加入竹炭粉揉至均勻備用，分別蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

step4:鬆弛好的小藍麵糰擀開加入葡萄乾和開心果，從一頭捲起靠邊放入吐司模具，黑色麵糰擀開放入葡萄乾捲起上面流出1cm朝上放入吐司模具中間位置；最後將大面團擀開從一頭鋪上無花果乾，然後其他部分撒上開心果和葡萄乾全部捲起收口放入吐司模具中

step5:二次發酵至模具的八分滿即可，烤箱提前預熱190度，最後入烤箱170度烤40分鐘即可

高溫油炸的食品，不僅油脂偏高較難消化，食物經過高溫油炸之後，營養素還會被破壞，產生致癌物質

健康吃法

建議少吃油炸類早餐、改換義大利麵、酸湯麵等都是更好的選擇

推薦吃法 菜譜三· 番茄意麵

來自時尚健康曬早餐群早餐達人：扣扣

食/材

西紅柿去皮去蒂切丁300g、大蒜3瓣弄成蒜蓉、鹽5g、洋蔥切小丁50g、黃油25g、糖一勺、黑胡椒一小勺、披薩草一小勺、羅勒半小勺、牛肉末適量

做/法 step1：平底鍋燒熱，先放15克黃油燒化開，放入洋蔥丁和蒜蓉，炒出香味

step2：放入西紅柿丁，大火炒出汁，放糖、黑胡椒、披薩草、羅勒，炒均蓋鍋蓋，轉小火20分鐘，注意翻炒別糊底，20分鐘後如果水分比較多，大火收汁，加入鹽，先盛出

step3：鍋內燒化剩餘10克黃油，放牛肉末炒熟，把燒好的醬倒入，拌均出鍋

step4:起鍋煮麵，水開後放入你喜歡的各種形的義大利麵，中火煮12分鐘撈出即可拌醬

健康吃法

搭配三明治、吐司或者紅肉，以增加身體的能量，酸甘油脂偏高的人，尤其不要以水果當早餐

推薦吃法 菜譜四 · 健康沙拉

來自時尚健康曬早餐群早餐達人：阿文

食/材

小番茄300g、彩椒少許、蘿蔔苗、超市牛肉適量 做/法

step1：將食材準備好

step2：用小碗放義大利黑醋、羅勒切碎、橄欖油、黑胡椒、鹽攪拌調味兒

step3：淋上攪拌好即可

一份營養早餐應包括四大類的食物：

穀類（饅頭、麵條、麵包等主食）；

蛋和肉類（富含蛋白質的食物）；

奶類（補鈣）；

蔬菜水果類。

若每天能吃到含有上述四類食物作為早餐，才能保證營養均衡。如果食用了其中的三類，則早餐質量較好；如果只選擇了其中的兩類或兩類以下，早餐質量則較差。

人生還沒有那麼闊綽過，早餐基本都是草草對付。

我只能幻想一下，啊，我一年365天吃著不重樣的花式早餐。

嗯，好香啊，我不愛賴床了，早早起來吃飯了。

啊，早餐真賞心悅目呀，我開始了開開心心的一天。

哈，早餐搭配的營養很合理呢，我感覺自己能量滿滿的，腦子都更靈活了。

民以食為天，一日之計在於晨，在於晨之早餐。哈哈!

我是自然養生研究者，練習瑜伽十幾年，平常對飲食很注意，在瑜伽裡，我們要堅持的不僅僅是練習，還有健康的食物。我來談談花式早餐的看法。

花式早餐是個新鮮名詞。現在流行花式早餐，有人365天，每天都曬早餐，每天的早餐都特別漂亮又好吃，食材多樣，營養豐富，顏色搭配完美！

看，畫風是這樣的：

如果365天，每天都吃到不重樣的花式早餐，那種感覺會很特別。

首先，每天漂亮多變的早餐，光是外觀，就給人以浪漫滿滿的，Sunny燦爛的感覺！由此，會延伸出以下好處：

1）早餐的儀式感帶來的改變，是從不斷重複的生活中解脫，是賦予機械生活新的熱愛。那種因改變而帶來的新鮮感，是喚醒生活的魔力，更能體會對生活的熱愛，擁有美好的心情。

2）花式早餐重要的是：它能帶給你新鮮與不同，使自己每天快樂的進步一點點，更有創造力，學習力，讓美食，攝影的愛好特長向美食，攝影專家轉變。

3）花式早餐可以取悅自己，使平凡的生活不再枯燥。

4）無論是準備花式早餐的人，還是吃花式早餐的人，花式早餐能培養全家人，都逐漸擁有一雙審美的眼睛，藝術修養會在潛移默化中提高。

5）花式早餐讓你攝入全面豐富的營養，堅持365天，一定會更有利健康，還能控制好早餐分量，減肥瘦身。

6）花式早餐讓人按時起床做早餐，吃早餐，生活變得更有規律，養成早起，勤勞的好習慣。

7）花式早餐對小朋友來說，更是大有幫助，既解決了小朋友們挑食的毛病，又能保證全面的營養攝入。

哈哈，沒講究也沒想過。

餘認為早餐營養、健康、乾淨、衛生就好；自己吃嘛就不必去整那些花架子了。

真要是天天面對那些花啊、朵啊，小動物、小可愛的話，可能會因為不捨得吃，不忍心吃而餓壞肚子的。那豈不得不償失划不來嗎？

可能我情商不夠不懂情調，嗚嗚！

肚子咕咕叫了。老闆娘，來碗淚流滿面！

偶爾會給孩子做，做的時候要費很多心思，但當孩子看到一份別樣的早餐（甜點）時，露出驚喜的表情，內心的成就感無法言語。花式早餐（甜點）雖然賞心悅目，但太費工夫，所以日常還是做些簡單的煎餅，清粥，因為自家人吃只要乾淨、衛生就好！

結婚之前我不會做飯，不敢進廚房，連燃氣灶也不敢開。戀愛期間我老公說他最會做魚了，以後他做給我吃。而我最愛吃魚了，我就以為他要承擔所有的早中晚餐結果婚後和婆婆一起生活，大多數時間是婆婆做飯。有人做飯，睡起就能吃到熱乎飯菜，雖然不那麼合口（我口味清淡老人家做飯口味重），我還是覺得挺幸福的。偶爾我老公也會做飯，他做的比較合我口味，但是他很忙不能總做飯。我雖然不會做也不是沒想過主動做，剛結婚就嘗試做過，因為不會炒菜，我就包了一頓餃子（那是我第一次自己一個人完成所有的調餡兒包煮，就為了他倆回來能直接吃飯）也許也是因為不合口味，他們兩人都沒吃，又現炒的菜做的飯，餃子最後也讓我都倒了。從那以後我很受傷，七年間幾乎沒再嘗試過下廚…

日子就這樣一天一天過著，直到2017年我去上了一個健康管理的課，瞭解到一些資料。我們現在的很多疾病都是吃出來的，而不是我們以為的環境汙染、壓力太大之類的其他原因，如果我們能調整飲食，那麼直接可以減少70%左右的疾病發生。怎麼調整呢？三餐的比例，營養結構，少油少鹽少糖…上完課我就買了幾個營養餐盤和控鹽勺，回來和老人講以後我們要怎樣吃飯，我知道這樣很難，自己不做飯還要求老人更改一輩子的飲食習慣，所以我的餐盤計劃根本就沒施行幾天…

我之前是瘦星人，結婚之前是怎麼吃都沒超過90斤，婚後在婆婆的高油高鹽飲食餵養下不到兩年就胖起來了，曾經有段時間都逼近110，我只知道要減肥，年紀大了我得運動才能減肥，可是我根本又不愛動，也沒什麼條件運動。身體越來越不好，18年底在家養病，一開始婆婆照顧我。我一直很沮喪，覺得年紀輕輕還要老人照顧，以後老人不能做這些事時我該怎麼辦？誰來照顧她？後來好一點的時候我就又重新開始嘗試做飯。也是因為那段時間老公太忙，冬天老人起不來做早飯，我老公每天自己煮一碗泡麵吃完就出去忙碌一天，有時候晚上回來餓了，還是煮泡麵。我自己做營養保健的，也有很多健康食品，但我老公天天吃泡麵，我實在是看不下去了。但做之前我沒想過我能做好，能堅持多久。只是覺得我應該為家人做點事。下面是我最近為家人做的早餐，算不上花式，因為我沒主要考慮樣式，也加上目前手生，做的慢，只能先保障營養能吃飽吃好。

其實都是三人份早餐，為了好拍，拍照時我只擺了兩份餐具。而我之所以拍照是因為我認為自己難得做一份早餐，天啊，我竟然做出來了，我得紀念一下~

就這樣做著做著，做滿21天了，21天養成一個好習慣吶！那我可以做的更久嗎？一個月？兩個月？一年？下半輩子？我突然覺得我可以挑戰一下這個我曾經認為不可能的事了。所以現在是第49天，儘管我老公認為我天天這樣做很辛苦，講了好幾次給他個機會，他來做一次早餐，我還是不覺得那麼辛苦，只要可以就繼續堅持下去。我們也很忙碌，有時候吃完飯來不及收拾就一起出門工作，白天空隙間我就想一下第二天早餐吃什麼，差什麼材料？晚上回家之前先去買齊，睡前把能準備的食材都提前備好。早上我比他們早起一個小時，把早飯做好。這對我來說確實不容易，因為我從小到大都特能睡，是給我一張床就感覺擁有全世界的人。但是現在我已經習慣早起做早餐了，慢慢的我相信我也會越做越熟練，早上不需要一個小時，有時候想做點花樣也可以實現。我覺得現在的早餐還比較樸素接地氣，但我老公說已經很棒了，他不喜歡曬，說太高調。我不信我就遮蔽了他發朋友圈，結果真的有很多朋友開始關注我，並且說不能忍自己吃的早餐了…還以為我有多厲害，這些年都是這樣吃的，哈哈哈，雖然大多數時間我家的早餐也算是豐盛，但是是那種的，嗯~大容量，大盤子大碗，不管幾個人吃，能不能吃的下，餐具都裝的滿滿的，餐桌都擺的擠擠的，吃不完的先留著下頓能吃就吃，不能吃再倒掉。我感覺每天吃掉的還沒倒掉的多…現在我做了一段時間的早餐了，最明顯的感受是扔掉的飯菜減少了，油鹽用量減少了，我家囤了四大桶油，之前可能一個月就用掉一桶？反正總是油沒了要買油現在一個月我還沒用掉一個小油壺。再就是體重，基本上都營養過剩，脂肪過剩有減肥需求，而家人在吃我做的早餐之後的半個月左右都發現體重有減輕。除了改變早餐，其他都沒有變化，沒有加運動。而一開始我其實還沒關注到營養結構，發現這個變化之後我才開始注意調整熱量比例。希望以後透過飲食能把數值都調整到更健康的範圍。現在我的小群裡每天到點兒都有人提醒我該發早餐了，婆婆也每天拍了早餐發給她的群友看，這也激勵我繼續做下去。除了早餐吃飽也希望一家人都能健健康康，下面我再傳一些近期的早餐，如果您也是一位還不會做飯的朋友，希望您看到這裡能相信自己也可以做好早餐，因為兩個月之前我也不會。

正月十五做的湯圓

這一天是婆婆的生日，早上吃的壽星面

這一天是三八節，做了一個蛋糕式的花盒饅頭。

老公愛吃牛肉，所以我們的培根是牛肉培根，也比較少吃豬肉

我第一次收拾魚，在老公的指導下覺得很好玩兒，一下子清洗了二十多條魚