茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學和茶文化學。該專業的培養目標是重點培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高階科學技術人才。

主幹學科：食品科學、園藝學。

主要課程：植物生理與生物化學、應用機率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。

就業前景：茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。據統計，中國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由於人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著中國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業畢業生的就業前景不錯。

茶學專業大致分為：茶科學和茶文化學。該專業的培養目標是重點培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高階科學技術人才。

全國開設這個專業的高校30所，部分高校按以下專業方向培養： 茶藝茶道 茶文化經濟 茶文化與貿易 。

就業前景：

茶學比較偏理科，主要是研究茶葉種類和培育方面。

茶文化比較偏文科，主要研究茶葉文化和銷售方面。

世界茶葉的80%產在亞洲，中國作為茶葉故鄉，茶業、茶文化都有著悠久的歷史。隨著科技進步，茶消費逐漸年輕化、多元化。茶產業也不僅僅是農業產業，健康、休閒、生態方面都涉及。所以，感興趣的孩子可以考慮，就業前景應該會越來越好。

茶學專業核心課程是生物化學。

例如：無機、有機、分析、生物統計、植物學、基礎生化、茶葉生化等等。

以上這些課程的應用，都涉及到“生物領域”的重要知識。

而製茶學、茶樹栽培學、茶葉審評以及茶文化，當然還有茶藝技法、生產貿易、形體、美學，例如有空間美化，園林藝術以及色彩搭配等，以及食品藥品安全法等分支課程。

簡單來講，茶學是一個應用性、實操性很強的專業，可以迅速地將基礎知識，應用於實際生產（茶葉加工、新品研發、拼配、茶樹病蟲害等），能找到切實對口的工作。

但是，茶學作為一門科學，卻又十分地弱，因為其主要是建立在植物學上，往往深入研究以後都是做諸如“酶、分子水平、代謝等”的課題。所以一般的課題與茶葉本身相關性不是很大。

同時茶學的研究物件非常多，例如香氣內質，茶葉這麼多香型，但目前只能測定組分，還不能進一步明確含量，基礎研究用的是幾十年前的資料了。

所以茶學是一個遺世獨立的學科，說到底是研究一種天然的複雜特殊的植物飲料，還有源遠流長的歷史文化，做為學習課程還是挺有意思的。

問兩個問題：

今天你喝茶了嗎？

我們下期再見～

說實話，不要聽信網路上高大上的言論，試問畢業後能找到相應的對口工作嗎？我身邊有個熟人，茶學專業畢業，出來後自己開茶葉店。

本人就是安徽農業大學，茶學系畢業。

就業前景倒也不缺工作，就是要找到高薪的工作真的比較難。

班上60個同學，十年後還留在茶行業的真的三分之一都不到。基本上都轉行了，畢竟我們是屬於農學學士。

當然每個行業堅持下去，總還是湊合著過日子是沒問題啦。不管什麼行業都是看自己本身的能力的。也有混的很好的。

城市裡的能從事茶行業一般就是：銷售、茶藝老師、茶藝師等等，工資待遇是基本全靠個人能力而言的，有同學在小罐茶賣茶業績，月收入也很高。茶藝老師也很不錯，可以認識很多人。

農村的話一般都是在茶產地，而茶產地、茶廠基本都屬於偏僻的地方，耐得住寂寞比較重要。

個人從茶廠、茶店銷售、培訓老師、採購都做過，受益匪淺，但是總的來說賺多少錢什麼的真的很心酸，感覺還是自己能力不夠吧。剛好夠自己一個人吃飽的狀態，這個行業的節奏永遠是比其他行業慢很多。

還有最慘的一點是，一旦從事了這個行業，很難跨行業，所以只好一條道走到黑吧。

茶道是我們中華民族文化歷史之一，傳承文化是國家一直在提倡的，設定這個專業一定有符合社會發展需求，而我們選擇什麼樣的專業去學習我認為要考慮這幾個方面：其一是否符合自己的職業規劃（如果沒有定職業規劃那就先制定職業規劃，要明確定位勇往直前，不是所有事都只能摸著石頭過河），其二喜歡不喜歡。謝謝！如有不妥請多指正。

前景巨大

茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。

據統計，中國約75%的人飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。

競爭激烈

在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由於人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來，茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著中國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。

所以，茶學專業畢業生的就業前景不錯。在中國，茶行業發展迅猛，造就了現階段茶學專業就業前景一片光明，培養出來的茶學專業學生成為就業市場香餑餑的行業，出現了多家企業爭著要一名學生的場面。茶學專業在專業學科中屬於農學類中的植物生產類，其中植物生產類共9個專業，茶學專業在植物生產類專業中排名第5，在整個農學大類中排名第10位。截止到2013年12月24日，37972位茶學專業畢業生中應屆畢業生工資3312元，0-2年工資3864元，10年以上工資4864元，3-5年工資4409元，8-10年工資20999元。

個人認為茶學專業是一個比較冷門的專業，不過從其他角度看也是一個新興專業。很多家長和考生看到這個專業第一感覺大部分都是：茶學學什麼啊？喝個茶還學四年？難不成學完賣茶葉去？

其實這都是大家的誤解。茶學作為一個從農業大類分離出來的一個細緻專業，當然不是隻傳授怎麼喝茶。

那麼茶學專業都是學習什麼知識呢？可能學校不同，課程設定也不同，但是大體都是一致的。

大一主要是對於茶葉領域的興趣培養。

大二開始傳授一些基本知識，讓大家體驗從事這一行業的樂趣，主要還是增強對茶學的興趣。

大三基本就全都是茶學的專業課程了，包括茶葉貿易學，茶葉審評和檢驗，茶葉深加工，茶樹栽培學，茶藝美學等等。

大四基本就是理論與實踐結合學習。

總體來說，茶學專業學生畢業後要具有茶樹栽培育種，茶葉生產，茶葉的綜合利用和營銷方面的基本能力。

那麼到底茶學專業畢業生就業前景如何呢？

茶學畢業生就業選擇有茶葉生產，茶葉新品種研發，茶葉評審員，茶藝師，茶類食品研發等。

可能很多人會認為我們茶葉市場如此巨大，那麼學茶學的就業前景一定很好。

茶葉領域說小也小，說大也大，細分的話可以有很多分支。

不過個人認為想真正進入茶葉領域，最重要的不是學歷，不是你掌握多少知識，持續不斷的興趣以及經驗才是最重要的。

茶學專業:

茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學和茶文化學。該專業的培養目標是重點培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高階科學技術人才。

“茶學”是“園藝學”一級學科的二級學科茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質與加工、茶葉經濟貿易與茶文化等。主要課程：植物生理與生物化學、應用機率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。

茶學專業就業方向主要在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作，崗位有文案策劃、茶藝師、新媒體運營等。

茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由於人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來，茶文化已經走出國門，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著中國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。

1.工作內容—服務員，端茶倒水。是的，看上去聽上去挺文藝的“茶藝師”，事實上在茶樓經營，茶葉銷售中，就只是一個和酒店服務生一樣的培訓成本低，更換成本低，企業用於盤剝的銷售和服務人員。茶藝師的職業資格很好獲得，考試那叫一個水。基於茶樓茶館的市場現狀特別是服務物件，真正能用到“茶藝”的機會極少，就算旅遊接待中也是無意義的重複。所以茶藝師們在一個地方的就職時間都不會太長，不能升級到管理層的，要麼平庸終生，要麼轉行。原因有那麼一些，看完下面的或許能夠明白一二。

2.學習提升。基本上都是熟悉了該營業場所的業務操作之後就迅速上崗，這個時間一般只有幾天。企業如果需要管理，人事，物流等等，都不會考慮培養一個完全沒有這方面基礎的茶藝師。至於對茶文化和茶學知識的更多實踐和深入，則是完全沒有的。縱使是偏向文化，旅遊等高階場所的茶藝師，也只會學到各式雜亂的“百科”類資訊，正規的培訓不會有。業務素質也就止於“略知茶葉”的服務員。

3.待遇。基於1和2點不難看出，待遇一定是很低的，一般是比較低的基本工資加上提成，在北京也就是繳納社保前2500左右。近來八項規定等高壓之下，茶行業同酒行業一樣極度萎縮。比如我所在茶樓2014年第一季度的業績比起2013年縮水50%以上。所以提成的多少可想而知，就算在13年業績好的月份，領班的工資也只是繳納社保後3000出頭。工資這麼低一是因為茶樓不好做，今年茶樓關張的比比皆是，二是工作性質決定了絕大多數茶藝師的工資不會比酒店服務生高。

4.職業發展。一般是三條路：第一條，在達到一定工作時間，又恰好運氣好的情況下，能升任樓面或者公司的經理，也就是管理人員。這是需要強業務素質，極漫長和特別需要運氣的，強業務素質一般是和茶藝無關的營銷和管理能力。需要運氣是因為基本上升職之路面前擋著你的，是在目標職位上已經待了很久並且根深蒂固的家族企業式領導，以及特別稀少的需要茶藝師來管理的職位。家族式管理是中國絕大多數茶樓的現狀，即使你特別優秀，也會被老闆的親戚比下去的，因為本來管個茶樓也不需要多麼優秀。第二條：為自立門戶累積經驗。這是多數茶藝師的道路，自己積累了足夠多的人脈和經驗，離開公司單幹。這條路也是許多文人情懷的茶藝師們養活自己又繼續混於茶界的辦法了。在這個混亂的市場殺出一片天，這我也在學習就不妄加評論了。第三條：改行。有多數的茶藝師們最後都選了離開茶行業。

本人是茶學專業畢業，客觀的說現在很多人對於茶學學科學的認識還是侷限於種茶、賣茶和茶藝上，其實茶學已經有博士學位多年，中國也有茶學院士。

具體就就業而言，茶業也是屬於中國眾多產業中的一個，十幾二十年前，茶學因為茶業的衰敗學科差點被取消，近年來茶業市場發展的越來越好，包括：茶食品、茶飲料、茶葉保健品市場的崛起，茶業專業人才也越來越受市場青睞。但是，茶業相對門檻低，屬於比較傳統的行業，就業工資和薪酬不高。

這個專業肯定是個冷門專業，如果說專業應用前景要根據地區來區分。北方人茶喝的少，也不是說少，只是喝茶的方式沒那麼繁瑣和講究，基本都是牛飲，所以北方地區對茶學專業應用會較少，甚至都沒有就業的環境。南方人比較講究喝茶，對茶道和茶品要求相當嚴格，所以對從事者就有很高的要求，那麼茶學專業就業前景就會很好。

所以說從習慣角度來講茶文化是要分割槽域的，當然中國的茶文化，特別是功夫茶已經慢慢被大眾所接受，但這還是要有一個時間過程，從長遠來看茶學專業就業前景很廣，要求的質量也會很高。

茶學專業就業方向

茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。畢業生一般在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。茶學專業就業崗位包括了：平面設計實習生、設計師、平面設計、廣告設計、網頁設計及網頁美工、文員客服、平面設計培訓講師、茶藝師、客戶經理、招商經理、銷售代表等等。

茶學專業就業前景

茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。據統計，中國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由於人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。

可以看看學科排名情況：

茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。據統計，中國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。

在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由於人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著中國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業畢業生的就業前景不錯。

2.茶學專業就業方向有哪些

茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。畢業生一般在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。

3.茶學專業需要掌握哪些能力

1.具備紮實的數學、物理、化學等基本理論知識；

2.掌握生物科學、茶葉優質高產和食品工程的基本理論；

3.掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識；

4.具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能；

5.具備農業可持續發展的意識和基本知識，瞭解茶學學科前沿和發展趨勢；

6.熟悉國家對農業和茶業的有關方針、政策和法規。

茶學專業就業方向有很多，就業前景也比較廣闊，但大家還是要在專業上努力學習，爭取學習地更深入。

2茶學專業就業形勢分析

茶學專業就業方向;茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。畢業生一般在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。茶學專業就業崗位包括了：平面設計實習生、設計師、平面設計、廣告設計、網頁設計及網頁美工、文員客服、平面設計培訓講師、茶藝師、客戶經理、招商經理、銷售代表等等。茶學專業就業前景:茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。

據統計，中國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由於人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。

近幾年來，茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著中國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，茶學專業畢業生的就業前景不錯。在中國，茶行業發展迅猛，造就了現階段茶學專業就業前景一片光明，培養出來的茶學專業學生成為就業市場香餑餑的行業，出現了多家企業爭著要一名學生的場面。

3茶學專業介紹

專業類別 畢業五年平均薪資 工作地點 男女比例

植物生產類 ￥5014

薪酬超過9%的專業 廣州市

11%在廣州市工作 女生較多

男42%-女58%

專業介紹：茶學是園藝學一級學科的二級學科茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質與加工、茶葉經濟貿易與茶文化等。

就業方向：各級農業行政管理部門及鄉村的管理工作；農業技術推广部門的技術指導工作；企事業單位茶葉栽培、加工、運輸及營銷工作；茶廠的技術指導和組織生產管理工作；各級茶館、茶葉專賣店的營銷及組織管理工作；茶葉進出口公司的進出口業務管理工作；獨立從事茶葉及其它經濟作物的生產、管理、經營與銷售；高等學校或科研單位。