《公雞閹割有什麼好處，如何閹割？》

農村院子大，幾乎家家戶戶都會在院子裡養殖公雞和母雞，母雞負責每天下蛋，公雞不僅每天打鳴報曉還負責帶領雞群和播種，而農村還有一種公雞叫做閹公雞，你知道什麼是閹公雞，閹公雞有哪些好處嗎？

閹公雞也就是將公雞的睪丸用手術的方法去掉，農村俗稱線雞、騸雞、太監雞等，閹過的公雞失去繁殖功能，所以變的不再兇狠好鬥，反而非常的溫順，也不會再打鳴報曉，同時雞冠和羽毛也會比正常公雞的小和暗淡無光澤。閹雞這門手藝已經流傳上千年了，中國華南地區的人們都有吃閹公雞的習慣，認為閹公雞比普通的大公雞肉質更鮮美，營養價值更高。

閹公雞還有哪些好處呢？

生長迅速：閹公雞失去雄性特徵後性情變的溫順，不打鳴，又懶得動，所以光長肉了，體型比公雞的體型還要大，脂肪的含量也更高，閹公雞體重一般可以達到十斤左右，閹公雞的生長速度快，比普通的大公雞可提前30到40天就可出欄了，減少了飼養的成本，利潤空間更大，而且群養的話比普通公雞更好管理。

肉質更鮮美：閹公雞去掉雄性性腺以後，雞肉不腥不羶，閹雞肉是“白肉”肉質更細膩，鮮嫩肥美，含脂率更高，口感更好，中國南方地區認為閹公雞燉湯更加滋補身體，所以閹公雞的價格要比普通公雞價格高出三分之一甚至一半。

閹公雞撫育小雞：公雞閹割性腺後，會激發出它的母性促使閹公雞帶領、護理小雞，閹公雞可以一直把小雞帶領到一到兩斤以後才脫離，這對小雞的生長是非常有利的，可減少小雞的死亡率。

閹公雞的管理方法。

選擇50天到90天的公雞（體重達到1.5斤到2斤）開始出現打鳴啼叫，雄性特徵顯現出來就可以實施閹割手術了，閹割前1周，做好必要的防疫注射和驅蟲工作，提前3天在其飼料中按每千克體重加入維生素35mg以加強雞的凝血功能，防止閹割手術時雞出血過多。

閹割後需要安置單獨的雞舍飼養，防止被其他雞啄傷，閹割後一週時間需要多餵食青料，青料的維生素可以提高免疫力和防止半生雞的生成。

日常管理中要預防大風和降溫引起的雞感冒及呼吸道疾病的發生，因為疾病不但影響閹公雞的生長，而且服藥會降低肉的品質。

閹雞這門手藝已經瀕臨失傳，現在在農村很少看見“閹雞”的過程了，在中國南方一些偏遠城鎮還保留著養殖閹雞的傳統。

說一下我們海南的情況的，我們海南定安這邊的農村基本都喜歡養閹雞，因為雞閹割以後就可以長到五六斤甚至七八斤，這樣大的一隻雞殺了做白切才夠一家人吃。

我們海南家庭一般人口比較多，就說我們家吧，平常都是八九個人吃飯，所以像一般的雞兩三斤，根本不夠吃。

所以都是拿到鎮上去閹割，鎮上也是人工閹割的。

閹割公雞是用人工還是用機器？這個在農村一般都是人工。專業養殖戶的話應該用機器吧。農村現在也有很多人散養雞。有的時候包了一片山，種了很多水果，然後就養一些雞鴨。像這些人，他們就會學著自己弄。目的就是成本沒那麼高。這樣也能提高自己的收入。歡迎大家點評。謝謝大家支援與關注。

在農村養殖本地公雞的農戶還是比較多的，為了提高公雞的出肉率和飼料利用率，並讓公雞生長更快，人們一般會對公雞進行閹割，這種被閹割過的公雞一般被稱作閹雞、太監雞和線雞、扇雞等。現在主要的公雞閹割方式還是以人工和藥物閹割為主，公雞的閹割機器並不成熟，下面就對閹割公雞常用的方式做一下介紹。

因為人工閹割公雞的手術，一般需要有經驗的抓也人員操作，閹割公雞不僅對技術性要求強，技術難度也比較大，對於一般的養殖戶不好操作，如果閹割過程中出現失誤，反而會影響公雞的生長，嚴重的甚至會導致公雞死亡，所以就出現了藥物閹割的方法，現在對於公雞的藥物閹割以中藥為主，主要使用中藥五味子和白胡椒，直接餵食給公雞就可以，一般用藥10天就可以成功閹割。

人工閹割公雞也是農村養殖戶常用的方式，在農村有很多專門做這個工作的人，被人們稱為“閹雞匠”，這個需要很高的技術要求，對於不同年齡段的公雞有專用的閹割公雞，也就是大公雞用比較大的公雞，小公雞使用小的工具，手術一般是抓住公雞後先擠出其糞便，用雙腳固定好公雞後，在雞的左側腹部開口，透過專用工具把內臟和雞睪丸分離開，用手術匙把兩個睪丸分別取出，在手術後一般不做縫合，讓公雞自行癒合。除了人工手術閹割公雞和藥物閹割之外，還有一種炙烤閹割公雞的方法，是使用香火或者燒紅的細鐵絲炙烤雞的腺脂穴，一般重複幾次待腺脂穴出現焦皮為止。這也是比較容易操作的一種方法。

公雞的閹割現在許多人可能都不知道了，閹割公雞幹什麼，為什麼閹割公雞，有什麼好處。

小時候，在幾個村莊之間總會有一個手藝人，就是閹割公雞的，每年的秋冬交替季節父母總是讓我們抱個公雞去閹割。

那時候，農村買小雞仔的還很少，每家都需要自己孵化小雞，因為那時候喂點雞，母雞下蛋可以賣錢，公雞可以改善伙食，多了也可以賣錢貼補家用。

母雞的身架太小，翅膀也小，孵化不了多少小雞，人們就把主意打到公雞身上，公雞天性好逗，不老實，肯定不能長時間的待在窩裡孵化小雞。有什麼解決辦法呢，閹割改變他的性別，但又不會改變他的身架，兩全其美。勞動人民的智慧是最高的！

也有說閹割是為了長大長體重，也是一個原因，像豬牛羊一樣，只要閹割後，它身體發育就不會注重在性成熟發育上了，把全部的精力都用在身體發育上，而最終我們要的就是肉質。

閹割技術是割掉母的卵巢，公的割掉睪丸。首先要人工找到要閹割的部位，機器好像實現不了，我見過的給家禽、家畜閹割的都是人工，還沒有見過機器的。

閹公雞也就是將公雞的睪丸用手術的方法去掉，農村俗稱線雞、騸雞、太監雞等，閹過的公雞失去繁殖功能，所以變的不再兇狠好鬥，反而非常的溫順，也不會再打鳴報曉，同時雞冠和羽毛也會比正常公雞的小和暗淡無光澤。閹雞這門手藝已經流傳上千年了，中國華南地區的人們都有吃閹公雞的習慣，認為閹公雞比普通的大公雞肉質更鮮美，營養價值更高。

公雞閹割的目的就是摘除公雞的生殖腺辜丸，使它失去性慾和雄性特徵，性情變溫順，便於飼養管理，而且肌肉細嫩鮮美，肥育效果好，產品經濟價值高。

順便說說傳統的公雞閹割方法

1．工具閹割公雞用的工具，一般有套管馬尾或棕線、小刀、銅勺、弓攀等。

2 ．手術方法 術者可坐在小凳子上，先將公雞兩翅翻向背部，右手將公雞右腳向後拉立，左手將左腳向前拉直，使公雞保持左側臥，用鋼夾將兩腳固定在桌面上。①一般選用有側最後倒數第二肋骨間隙處先將術部羽毛拔掉，然後切開。②左手拇指將面板稍向後拉，右手用握筆式持刀，作一與肋骨平行的切rJ，長約2—3釐米。②在切口處用弓攀將切口擴成稜角形，以小刀柄上的鉤或籤子將腹膜剝開，伸入銅勺把腸管推向下方。可清晰看見兩側睪丸的系膜，在睪丸系膜與血管處有一三角形位置，左手持籤子尖在三角形無血管處戮穿系膜，用銅勺擴大系膜切口，用套馬尾圈將睪丸鋸下，用銅勺順利取出睪丸。④最後取下弓攀，將面板下的肌肉系膜削去，將公雞放到安靜的地方飼養。京星肉雞公雞不用左勢也能育肥。三、注意事項1．用籤子尖刺破睪丸系膜，不能刺破背部動脈或系膜血管，也不能刺得太深，如果刺破動脈，雞會立即死亡。在刺破系膜時要看準無血管的三角形白色區位置。

3．鋸下第一睪丸時，如發現有小出血時，用銅勺灌冷水於出血點上止血。如果大出血，停止手術。

4．公雞發生休克現象時，可喂涼水，使它清醒過來．也起止作用。

5．如手術後發現雞脹氣，要用手將切口剝開放氣。如遇腸管脫出體外或在膚內，應立即將腸管清洗後放進腹腔裡，並縫合兩針。

6．此法適用於2、3月齡左右的公雞。

農村人家裡都會或多或少的養一些雞，一般都喜歡養殖母雞，因為母雞可以下蛋，如果公雞過多，就留下一兩隻優良公雞作為種雞，把其它的公雞閹割掉，在農村一般都是人工閹割公雞。

公雞閹割前

公雞閹割前雄性激素分泌旺盛，喜歡和其它公雞鬥架，經常踩踏母雞，這樣會消耗大量的體力，公雞食量大但是增長慢，延長了養殖期，增加養殖成本。

公雞閹割後

公雞閹割後，體內不再分泌雄性激素，公雞就會變得像母雞一樣溫順，吃了睡睡了吃，體能消耗減少，即節省了飼料，公雞也會長的更快，而且閹割後的公雞肉質鮮嫩，沒有羶味。把不好的公雞閹割掉，還有利於提高雞蛋品質，孵化出的小雞更優質。

如何閹割公雞

閹割公雞不能過早也不能太晚，閹割的太早就會閹割不乾淨，達不到閹割效果，如果閹割太晚，增加了手術難度，弄不好還會引起大出血而造成公雞死亡。閹割公雞的最佳時間是一斤半左右，開始打鳴的時候進行，當然不同的品種閹割時間也有一些差異。一般3月齡的仔雞就可以進行閹割。

人工閹割公雞的工具一定要用酒精消毒，以前農村沒有酒精，就會把閹割工具在開水中煮一下，這樣可以殺死一些細菌病毒，預防公雞閹割後傷口感染，使傷口更好的癒合；閹割的公雞一定是健康的公雞，在公雞感染疾病期間不要進行閹割，因為病雞體質較差，承受不了手術對身體的傷害，對病雞進行閹割還會傳播疾病，這樣做會得不償失；閹割公雞前一天把公雞圈起來，斷食一天，這樣有利於手術的順利進行，如果雞進食過飽，有可能會引起腸胃破裂，造成損失。

農村人家裡散養的土雞，一般進行人工閹割，如果是大型的養殖場，人工閹割太慢，勞動強度太大，所以會選擇機器閹割。

人工閹割公雞。我們這裡有人上村閹割。先和閹割師傅約定時間，然後到時候他就會上門來幫閹割，以前幫閹割一隻雞2毛～5毛，現在1要1元～1.5元。

我們農村一般都是散養雞，也養不多。最多就三四十隻雞。雞也是自己的雞蛋，自己的雞孵化出來的。所以小雞公長到一定的時間都要請閹割師傅來閹割。

我們小時經常喜歡圍著閹割師傅來看閹雞，也喜歡吃卵子。

雞在中國真是銷量太大了，每天吃掉的數量非常驚得嚇人，可以從雞頭吃都雞腳一隻雞是沒有一點浪費的，華人對雞的喜愛沒得話說了。

雞的銷量很大，就得需要很多的養殖戶來養殖，在各地方都有專業的養殖場，也有農戶小規模散養雞。

在養雞在過程中，少不了有公雞 和母雞 ，專業的養殖戶會選擇，把公雞和母雞分開來養 ，而農戶們養的雞數量不多一般不會分開養。對於公雞無論它的經濟價值不大，而且還不好銷售。所以從古代起就有人選擇把公雞進行閹割

閹割後的公雞有很多優點。公雞不會到處追著和母雞交配，閹割後的公雞個頭會長得很大而且雞毛會更漂亮 ，這就是為什麼養雞的人要把公雞去進行閹割。那麼閹割公雞是用人工還是用機器，這個就得看養殖戶的規模而定，在農村散養的雞數量不多很多一般是用人工進行閹割，人工閹割的效果和質量都要比機器好。如果是大型的專業養雞戶，都會用機器，機器減少時間還可以減少成本。

現在農村這個手藝都要失傳了，在我的記憶中，小時間村裡每隔幾天都會有人腰裡小包裡裝個手術小刀，拿著一個牛角號，到每個莊嘟嘟吹幾聲，人們都知道是閹豬的，但閹雞很少見到，現在閹雞應該是手工的，沒有見過機器的。

閹割公雞應該和閹割豬羊一樣是人工閹割，至今沒聽說有機器閹割公雞的，閹割公雞的老手藝人也已經銷聲匿跡好多年了吧，隨著社會發展科學化養雞已經不需要再對公雞進行閹割了，只有在很早的農村，家庭條件有限，需要母雞下蛋，公雞打鳴，和孵化小雞，只有多餘的公雞才會進行閹割，這樣的公雞一般都是用來殺肉，或是賣錢補貼家用，隨著社會的發展公雞母雞都是分開飼養的，這樣更不需要閹割公雞了，即使在農村養殖的散戶也都不在對公雞進行閹割了，以前要大半年才可以長成分雞現在只需要三四個月就可以出欄，試問還需要閹割公雞嗎