1、首先我們可以從甲魚的背殼上看，區別是很明顯的，一般來說野生的甲背比較光潔平整，甲背的比較薄，分佈也比較均勻，表面看起來比較有蠟質的光感，能夠模模糊糊的看到殼邊緣的輪廓部分。相比於家養的來說它甲背上的皮比較厚一點，而且輪廓也不是很明顯。2、除了看甲背的殼質地之外還可以看野生甲魚的甲背顏色，一般呈現灰黑色和土黃色的殼大部分都是野生的甲魚，像家養或者專業養殖出來的都是黑色中會帶有一點綠色，或偏青苔色的那種顏色，很好區分。3、從它的身體形狀和外形來看的話家養和飼養出來的甲魚體型看起來會比較臃腫的感覺，而且肌肉比較鬆軟，看上去就給人一種很懶的感覺，另外不會經常動，但是是野生的甲魚的話它的體型就會很健壯，看起來肌肉很緊實，比家養的看起來要好很多，因為野生的會長期在野外自己覓食，所以身體更加得到了鍛鍊，機體更靈活。4、可以用手去低壓它的腹甲，如果你能夠感覺到壓下去之後手指因為壓力又被反彈回來，腹部比較軟而且彈性足的話那就是野生的可能性大，如果抵壓後感到它的腹部軟骨彈性不強，很軟塌沒有彈性的話就說明是家養的或飼養的了。擴充套件內容：甲魚屬於寒涼性質的肉食，長於補陰液、退虛熱。《日用本草》說甲魚能“大補陰之不足。”《隨息居飲食譜》也說：“滋肝腎之陰，清虛勞之熱。”所以，形體消瘦、平素怕熱、口咽乾燥、大便秘結的火體之人，陰液虧虛、心煩失眠的人，陰虛火旺、面色潮 紅、午後低熱的人，都宜食用甲魚。參考資料:野生甲魚·百度百科 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

根據我見過和吃過的，還有親友有養殖的經驗來說你要明白以下幾點。

首先什麼是大棚甲魚，大棚甲魚就是在溫室裡，全過程採用封閉式人工控制的商品甲魚，常年見不到光，多在汙濁的渾水中長大，而且養殖密度大，甲魚活動量小，生長快。一個甲魚苗子長到一斤多的商品甲魚，一般就需要幾個月。它的外貌特徵是體色較深，體表面板不太光滑，體較肥厚，使用營養口味都不好。

第二個就是外塘甲魚了 外塘甲魚還分是 水泥池養和野外泥池

水泥池養的是，先把魚苗在大棚養半個月在投入泥池中（雖然這種品質比大棚魚苗好，但是跟純野外泥池養的是沒法比的）

這種特徵主要是體背多呈靑褐色，腹部為白色，體薄不肥厚，裙邊寬而且結實，煮好後湯汁粘稠，營養價值高！

如何區分外塘甲魚和大棚甲魚。

外塘甲魚更接近野生甲魚。

野生甲魚一直是人們口中最上等的滋補品，營養價值非常高，對病後恢復具有相當明顯的效果！大多數人看到甲魚只會想到補品，卻不會想到它同樣是一個鮮美的食物。甲魚具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。

野生甲魚的背殼是青色的，且富有光澤，摸起來很光滑。生活在野生環境的甲魚，具有非常強的攻擊性，四肢的爪子尖利修長，也是為了方便挖掘淤泥。把它翻轉過來，能頭腳並用，行動敏捷靈活。野生甲魚年限在4以上的才具有比較高的營養價值，大概在2斤左右。生長週期很長，所以它的裙邊很肥厚，有點往上翹的趨勢，這部分的肉質很像果凍，非常鮮美。野生甲魚的底板是天然色的白裡透紅，還能清楚的看到血脈的紋絡，宰殺以後的體內脂肪都是黃色的，越少脂肪的甲魚，營養價值越高。某寶可以買得到！

大棚甲魚的背殼多為黑色和黃色，有很多凹痕，摸起來刺手。在溫室中生長的環境都是水泥砌成的水池，所以大棚甲魚的爪子都比較鈍。因為養殖密度大，甲魚會撕咬對方，造成大量的傷口，餵養了許多的化學藥物和激素。溫室甲魚都比較肥壯，脂肪含量很高，顯白色。裙邊很窄很薄，還有些細微的傷口。生活在溫室中的甲魚，行動非常緩慢，有病怏怏的感覺。

雄甲魚的肉質和口感比雌甲魚要好。如何區分甲魚是雌性還是雄性，可以看甲魚的尾部。如果甲魚的尾部超出甲殼，那麼就是雄性甲魚，反之則是雌性甲魚。

甲魚不是每個人都可以吃的。肝病患者、患有腸胃炎、肝硬化、胃潰腸、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜使用；脾虛、溼重、孕期及產後腹瀉者不宜使用；孕婦不宜多吃，預付適量吃甲魚有益健康，但不宜多吃，也不能在早孕反應時吃，會損害消化功能。

外塘甲魚的養殖與野生環境更為相近，而大棚甲魚的養殖則像是在人工環境下進行e飼養。因此，在口感和營養上，外塘的甲魚更為優質，而大棚的甲魚則要差上不少。那麼，外塘甲魚和大棚甲魚又有什麼區別呢？

區別一：指甲

外塘甲魚的活動空間大，平日裡還能對小魚小蝦進行捕食，因此指甲堅硬並且鋒利。但大棚甲魚活動空間有限，指甲經常與養殖池的邊緣接觸，指甲多有磨損，不夠尖銳。

區別二：四肢

外塘甲魚活動量大，因而四肢得到了充分的鍛鍊，四肢內部的脂肪也因為運動呈現出金黃色。與之相比，大棚甲魚運動場地有限，並且自身缺乏運動，四肢的脂肪多為黃白色，口感也差上不少。

區別三：背甲

外塘甲魚能夠曬到太陽，並且經常運動，背甲與野生甲魚相近為黑色。而大棚甲魚缺少太陽的照射，背甲多為黃褐色。

結束語：外塘甲魚和大棚甲魚雖然都為人工飼養的甲魚，但由於養殖方式不同，因此具體的表現與營養價值也不盡相同。

不請自來！

根據本人幾十年來對野生甲魚的瞭解，怎麼分辨外塘甲魚和養殖甲魚呢？口感和營養價值哪個好？

可以肯定地說野生甲魚，無論從它的營養價值和經濟價值方面都肯定是優於養殖甲魚的！

而口感方面，野生甲魚吃到嘴裡以鮮嫩味美而深受廣大消費者的喜愛。養殖甲魚的口感以腥而粘膩的感覺……！

下面我們再來分析，野生甲魚與養殖甲魚，如何區別？

首先我們來談談養殖甲魚！養殖甲魚大家都知道是用大棚溫室來飼養的，養殖場的老闆為了追求經濟利益，所以甲魚從苗期開始，一直就過著食來張口，無憂無慮的生活，所以它們一個個都長的肥肥胖胖的，而它們的一生始終都在一個養殖池中，所以它們大多數的底部都被細菌所感染，佈滿血絲和菌斑，前腳趾甲，為了想逃離養殖池，與池壁不斷的磨擦至使前腳趾不鋒利。用手按壓，脊背無對抗感，將養殖甲魚反過來，讓其翻身，最多能翻一兩個！觀其背脊，粗糙無光澤等，這就是典型的養殖甲魚！

咱們再來說說野生甲魚：即然是野生，可就沒有養殖甲魚，那麼亨福了！從苗期開始，什麼都得靠自己，學會一切的生存本領，尋找食物，爭奪食物以及怎樣避暑和躲過嚴寒的冬季，這些都得靠它們自己，父母是不會也不可能象人類一樣傳授給它們生存之道的！

所以野生甲魚的一生，必須為了食物不停地運動，久而久之，它們煅煉出了強勁的肌肉和發達的四肢，且脊背觀之有臘樣光澤平滑，腳趾甲尖而鋒利，野性十足，底部潔白無血絲和病斑。如果將它反過來，讓其翻身，它能迅速地連翻三四個甚至更多。而裙邊薄且有爭搶食物時打鬥所留下的嘴巴撕咬的痕跡。

好了，以上是本人的一點點見解！

根據我見過和吃過的，還有親友有養殖的經驗來說你要明白以下幾點。

首先什麼是大棚甲魚，大棚甲魚就是在溫室裡，全過程採用封閉式人工控制的商品甲魚，常年見不到光，多在汙濁的渾水中長大，而且養殖密度大，甲魚活動量小，生長快。一個甲魚苗子長到一斤多的商品甲魚，一般就需要幾個月。它的外貌特徵是體色較深，體表面板不太光滑，體較肥厚，使用營養口味都不好。

第二個就是外塘甲魚了 外塘甲魚還分是 水泥池養和野外泥池

水泥池養的是，先把魚苗在大棚養半個月在投入泥池中（雖然這種品質比大棚魚苗好，但是跟純野外泥池養的是沒法比的）

這種特徵主要是體背多呈靑褐色，腹部為白色，體薄不肥厚，裙邊寬而且結實，煮好後湯汁粘稠，營養價值高。