今年蔬菜都特別緊缺，包括水果可以增加大棚蔬菜上面下功夫獲得更好的收益，原因各地疫情需要地方很多，有的地方發不出去。

芹菜空心主要與以下幾個方面有關：

其一，品種。所有的品種都是有髓部的，只是大小問題。芹菜中還有一種空心芹，專食外皮。而且芹菜種子可能因隔離不足等原因而出現種子混雜，所以選擇合格種子是減少芹菜空心率的一個主要前提。對於自繁自育種子，應透過空間隔離等措施防止種子混雜。目前西芹比較好的如皇后丶新生代、勝利等（河南豫藝種業引進）。

其二，由於西芹較喜水肥，在乾旱條件不僅植株生長緩慢、纖維素含量高，且易老化空心。所以芹菜在開始進入迅速生長期後，就不要再控制肥水。而是肥水齊攻，促使芹菜儘快長成。

其三，芹菜的外葉老化是不可避免的。所以收穫時應注意去除老化外葉。

其四，在生長期噴施1000倍硼砂溶液，可預防缺硼性病害。

其五，及時防治葉斑病等病害，可選用苯醚甲環唑加咪鮮胺等殺菌劑噴霧，一般每隔7-10天防治一次。連續防治3-4次。

其六，及時收穫。收穫晚時會有更多外葉老化。

其七，防止芹菜受凍。芹菜在零下二度可遭受不可恢復的凍害，發生凍害後葉柄水分析出，葉柄自然更虛。

其八，在芹菜上如果施用了赤黴素，一般在收穫前一個月和半個月噴施，就要適時收穫。否則芹菜葉柄易空虛。

以上僅供參考。

芹菜空心建議補硼，缺硼引起空心，莖幹易折斷。大面積可以底肥顆粒硼肥，後期葉片噴施硼肥，再補充鈣肥一起效果更好。

芹菜空心是很多種植戶都會遇到了，主要還是管理過程中出現了問題，只要注意加強管理、科學用藥，就能順利解決。

空心是指葉柄出現海綿狀組織或中空的生理老化現象，空心部分出現白色絮狀木栓化組織。在沙性土壤尤其是肥料不足或後期脫肥，容易造成空心。另外，土壤過於乾旱或者芹菜受凍也容易發生空心。

防止芹菜空心病應選擇非沙性土壤種植，施足腐熟有機肥，適時追肥。發現葉色變淺時可噴施0.1%尿素液肥，根據葉色連續噴施2~3次，成熟時也要及時採收。