在我們北方農村，蘿蔔都是立冬前後收穫，人們常唸叨的"立冬蘿蔔小雪菜″，指的就是蘿蔔白菜的收穫時間。而種玉米則是來年的4、5月份，這中間空餘時間可以種什麼呢？

北方農村有種植蘿蔔白菜當作冬儲菜的習俗，而蘿蔔在立冬前後收穫後，這菜地就閒了下來，在這期間，如何利用起來，種上點蔬菜，等來年4、5月份種植玉米的時候，還不耽誤種玉米呢？

因為蘿蔔收完已到立冬時分，這時候種植蔬菜的話，就得選擇那些既耐寒，又能越冬的品種。等來年種植玉米之前，將這些蔬菜一收，還不耽誤種玉米。

在我們膠東農村這邊，想要利用好這中間幾個月的時間充分發揮菜地的作用，可以考慮種植大蒜、香菜、紅根菠菜及烏榻菜等這幾種蔬菜。當然，因為立冬時分，北方農村的氣溫尚未降的很低，加上這幾年暖冬，所以抓住這有利條件，及時下種。

不過，為保證這些蔬菜種子的發芽率，促使其早出芽，可以採取提前浸種催芽的方法。在地溫高時早下種，搶時差，保證在氣溫下降前苗壯苗旺，安全越冬。

像菠菜和烏榻菜，春節過後就可以隨間苗隨吃，而大蒜初期返青時，只能拔了吃蒜苗。不過對於剛開春的農村來說，這些蔬菜就很新鮮了。畢竟是自己家擺弄的，吃起來也放心。

等到4月底5月初的時候，氣溫回升，該種玉米之時，再將地裡的蔬菜全部收回家，再撒施上底肥，翻耕一下就可以種植玉米了。

問:蘿蔔收穫後準備種玉米，中間空餘可以種什麼？

如果種春天的水蘿蔔，那就要在小拱棚裡種，立春時節在小拱棚裡種春蘿蔔，兩個小拱棚的中間空餘地方可以在驚蟄節氣裡種蠶豆。

水蘿蔔在清明節氣後收穫，在穀雨節氣里正好種玉米。

中間空餘地方的蠶豆在穀雨時節正開花。

芒種節氣時蠶豆收穫，玉米膝蓋高，誰都不影響誰，白吃蠶豆。

如果種秋蘿蔔，秋蘿蔔收穫後就要冬天了，要種玉米就是第二年了。

種秋蘿蔔是在頭伏前，頭伏蘿蔔二伏菜，蘿蔔在霜降前收穫還可以撒小蔥，第二年春天就可以小蔥拌豆腐，吃完小蔥拌豆腐正是立夏，立夏就可以種玉米了。

這樣，秋蘿蔔和第二年的玉米之間，白吃一季小蔥拌豆腐。也可以賣一季蔥秧子。

在我們當地農村，蘿蔔的收穫時間是在立冬節氣，所以蘿蔔收穫後，準備第二年春天種植玉米，中間空餘的時間只能用來種植耐低溫的蔬菜了。適合當地氣候冬季種植的蔬菜有小菠菜、油菜、大蒜、洋蔥等，大蒜和洋蔥這樣的蔬菜，如果等到端午節收穫蒜頭，肯定要耽誤種玉米，好在當地的飲食習慣，是用來拔苗吃嫩苗食用。

一、菠菜和油菜。

小菠菜在我們當地農村一年四季都可播種，在春季和夏季氣溫高的時候容易抽苔開花，品質變老影響食用，所以大多是在深秋種植越冬菠菜。而在蘿蔔收穫後己經是立冬節氣，這時候的節氣挺晚，如果按照往年氣溫已經降低，是不適合種植菠菜和油菜的。由於近幾年暖冬現象越來越明顯，氣溫驟降的時間也往後推遲，所以抓緊時間種上菠菜和油菜。

由於是搶時播種，所以要保證肥水供應到位。把發酵好的農家肥，均勻揚到地裡，合理深耕，拉平畦面，澆透水，灑上種子，覆蓋一層薄土。小苗出土後，及時澆水，促進生根壯苗，抵禦嚴寒。油菜在我們當地農村是用來食用嫩苗，並不是像南方用來產菜籽油，所以蘿蔔收穫後及時種上，第二年開春返青後食用嫩苗。

有些農戶為了促使油菜早些發芽，在播種前將種子浸泡在50度左右的水中，可促進發芽和殺菌，在種子微微泛白開始發芽時即可播種。父親種植的小菜園，立冬後種植菠菜和油菜時，由於種植季節晚，會通過蒙地膜來提高地溫，保證小苗正常萌發。

二、洋蔥和大蒜。

洋蔥和大蒜是北方少有的耐低溫蔬菜，父親的種植經驗是選擇適當的時間播種，在9月初到10月初播種要做種植蒜頭的，最晚不能超過10月份的中旬。而如果是蘿蔔收穫後的立冬節氣，這個時間段種植出來的大蒜和洋蔥，是留作第二年春天返青長高後，家裡用來拔嫩苗食用的。

大蒜和洋蔥在種植的時候要採用穴植，每個穴單個大蒜瓣，洋蔥也是個小洋蔥頭。農村老人的種植經驗是“深栽蔥淺栽蒜”，所以大蒜種植時施足基肥，深耕後拉平畦面，按照合理株行距栽下大蒜或洋蔥，然後緩慢澆足水，再覆蓋土層，以二指的厚度為原則，覆土過厚的話會影響出苗。

而澆水時間也要控制好，必須要在蒜頭己經穴栽進泥土裡後再澆水，曾經專門問過父親，先澆水後栽蒜，效果不更好嗎？父親回答先澆水，土層吃飽水後變得板結，這時栽下蒜，依靠蒜瓣貯存的能量紮根，容易往上鼓根。而先栽蒜，蒜根往疏鬆的土層裡扎，就會容易得多。如果天氣己經開始降溫，也可以蒙上地膜，提高地溫促進萌發。