可以的烤箱和蒸出來的蛋糕各有風味

1、麵包的面一定要發到位，不然蒸不出蜂窩眼不蓬鬆

2、蒸之前可以刷上少量蛋黃液蒸出來顏色好看

3、蒸之前碗裡刷一層油防沾

4、在碗口封一層保鮮膜防止水滴在麵包上燙死發不起來

5、蒸半小時左右即可，可根據麵包大小決定蒸時間長短

1配料 牛奶5勺 雞蛋3個 泡打粉適 低精麵粉三勺 糖3勺 鹽一小勺

A 把蛋清和蛋黃分開，把蛋清打十五分鐘左右，打到像奶油那樣

B把糖再打蛋清的時候每隔五分鐘加一勺，鹽最後打好時加入然後再打三分鐘

C在打好的蛋清里加入牛奶和麵粉，泡打粉

D 把電飯煲鍋底撒勻花生油，確保使用的花生油與即將倒入的C的平面持平

E把C倒入後，按下煮飯鍵，用乾淨的毛巾蓋好電飯煲的出氣孔

F等到煮飯鍵變成保溫等三分鐘，出鍋

麵包分烤西點麵包和中點麵包，中點可以蒸.西點就不能用蒸。

1.中點蒸包用中筋麵粉，加酵母，加40度一下溫水揉搓成麵糰，發酵一倍大然後再揉捏，排空氣，再包餡，喜歡什麼餡就放什麼，包好發酵20分鐘開火蒸就行了

2，西點麵包就是外面買的麵包，就需要用到烤箱，因為面上要塗蛋黃，這樣麵包才上色，西點麵包麵糰材料比中點蒸包有多黃油，雞蛋，糖在麵糰裡面，所以，西點要比中點要成本高一些，發酵好入烤箱前還有刷蛋黃液在麵包表面，這樣才上色，所以一定用到烤箱。

約高出一食指節，煮至湯汁發稠,米粒表面開始發軟（米煮到6-7成熟）後用紗布或者簸箕過濾。

二是把蒸籠放在鍋上後要加入足夠的水，且要提前燒開。

三是要用筷子插n個氣孔。

麵包分烤西點麵包和中點麵包，中點可以蒸.西點就不能用蒸。

1.中點蒸包用中筋麵粉，加酵母，加40度一下溫水揉搓成麵糰，發酵一倍大然後再揉捏，排空氣，再包餡，喜歡什麼餡就放什麼，包好發酵20分鐘開火蒸就行了

2，西點麵包就是外面買的麵包，就需要用到烤箱，因為面上要塗蛋黃，這樣麵包才上色，西點麵包麵糰材料比中點蒸包有多黃油，雞蛋，糖在麵糰裡面，所以，西點要比中點要成本高一些，發酵好入烤箱前還有刷蛋黃液在麵包表面，這樣才上色，所以一定用到烤箱