麵食是碳水化合物可以吃，對血管沒影響，需要注意什麼的現在不是關鍵，有動脈硬化的人就會有心血管方面的疾病，血管硬就會脆隨時會血管爆裂，不是特別嚴重的可以針對性的補充維生素E，軟化血管，同時找東西針對性的清理血管裡面的垃圾，把這個引起血管堵塞會發生心梗腦梗的這個風險給它提前去除了，動脈硬化的人身體上還會有其它的毛病，如果僅僅是諮詢注意什麼讓身體保持健康，食療什麼的意義不大。

動脈硬化是可以吃麵條的。麵食是澱粉類的食物，在體內被分解為人體必須的糖份。動脈硬化的致病原因很多，高血壓，高血脂症和抽菸是最大的三個危險因子。造成高血脂的原因一方面是由於油脂類食物攝入過多，另一方面是運動較少。和吃不吃麵食沒有關係。高血脂病人應少食油性食物，定期體檢。

患者需要清淡飲食，避免吸菸飲酒，適當活動，生活規律都是有可能會預防疾病發生的。所以根本不需要擔心吃麵食會對動脈硬化有影響。

動脈硬化能吃麵食嗎，我認為是肯定能吃的，要說明的是

1，動脈硬化是人生命中發展規律約45歲以後逐漸出現，但與飲食有正相關，脂肪糖過多可促使動脈硬化。

2，麵食是以澱粉為主，澱粉進食體內分解為糖，糖是人體各器官能量的主要來源，如體內糖過多利用不了就轉化為脂肪儲存起來，脂肪過多血脂也增加，血脂過高沉積血管壁就可促使動脈硬化，所以過多的麵食與動脈硬化有關。適量麵食，多運動防止動脈硬化是必要的。