一個人會患上中風，在飲食上肯定是歡喜甘味，大魚大肉，使得油脂類物質依附在血管壁上，日長天久，血液黏稠，斑塊出現，造成了缺血性腦部疾病。

腦梗後，在飲食上當然要清淡，關鍵是菸酒要戒了，養成良好的生活習慣和飲食習慣加運動；這裡要說的:吃清淡不是讓你吃素。人體就像一棵大樹，若沒有肥料下去，它就不會生長，會枯萎，人也是如此，若沒有營養，就會生病。特別是患上腦梗後，更加需要營養物質，特別是優質的蛋白，來促進神經細胞的修復，如魚、蝦、牛奶、牛肉，凡是脂肪含量少而蛋白質含量高的食材，都可以吃。要是光吃素的話，那會讓人連走路的力氣都沒。

如腦梗後，正在進行康復運動緞練，那更是需要營養補充。

腦梗已經成了現在一種高發的高發的腦血管疾病，這是因為現在很多人的習慣，都是久坐，熬夜，經常吃外賣等等，因為壓力過大，或者工作原因又經常喝酒，吸菸，這些都大大增加了腦梗的風險，引發腦梗的因素有很多，高血壓，高血脂等，而這些也都與飲食有著直接的關係，通常是因為能量攝入的過多，造成的肥胖，但是這裡要強調一下，能量過剩並不絕對的是因為動物性食物吃的過多，而時飲食不均衡，以及總能量攝入的過多，所以可以適度的調整飲食的結構，但是確實沒有必要吃素，避免缺乏某些營養素引發新的問題。

引發血脂和血壓升高的食物，其實是能量過剩以及壞膽固醇的食物攝入的過多，以及鹽攝入的過多，主要指的是主食攝入的過都，油炸類的食物吃的過多，煙燻醃製的食物吃的過多，燒烤等食物吃的過多，外賣的蓋澆飯吃的過多，宮保雞丁，魚香肉絲等食物吃的過多，這些食物不僅會造成能量過剩，還會使膽固醇升高，血脂以上，長期引發動脈粥樣硬化，最終引發腦梗，以及引發高血壓，長期造成腦梗，所以只要從這些方面調整就可以，飲食均衡，葷素搭配其實很重要。

預防腦梗飲食和生活習慣應該從這些方面調整：

1.控制總能量的攝入，保持一個健康的體重。

2.早睡早起，避免熬夜，並且注意充足的睡眠，每天7～8個小時。

3.葷素搭配，主食粗細搭配。

4.每天500g的蔬菜，半斤水果，1兩畜禽精瘦肉，1兩魚肉或者其他海產品，1個雞蛋，一杯奶，100g左右豆製品等。

5.烹飪方式低油低鹽，低溫烹調。

6.每天足量的飲水1500-1700ml，最好是溫開水，或者是淡茶水。

7.少吃高糖的食物，比如各類糕點，餅乾，巧克力以及甜飲料。

8.戒菸限酒，並且遠離吸菸的環境。

9.每天適量的運動，不少於1小時。

10.保持愉悅的心情，減輕自己的壓力。

腦梗是今天很常見的一種疾病，高發於老年人群。近年來，腦梗這個詞在我們身邊變得越來越常見，已然成為阻礙老年人長壽的頭號“殺手”。

腦梗的危害較大，其不僅具有較高的病死率，還具有極高的病殘率。多數腦梗患者即便是經過治療後，也常留有嚴重的後遺症，如偏癱、失語等，嚴重影響患者的後續生活質量。不僅如此，腦梗還極高的複發率。因此，對於腦梗患者而言，後續的藥物治療和生活方式干預，都是必須要特別注意的。其中，飲食就是至關重要的一環。

腦梗患者的飲食注意事項：腦梗的發生是多種因素長期綜合作用的結果，除了與年齡、遺傳等不可控因素相關外，還與人們的日常飲食和生活方式息息相關。其中，飲食干預就是防治腦梗的重要措施之一。而一直以來，對於腦梗患者，我們強調的都是要清淡飲食，對此有患者可能覺得清淡飲食就是完全吃素，而事實並非如此。

清淡飲食是與油膩、過鹹的飲食相對應的，油膩食物、高鹽食物一直被認為是加速動脈粥樣硬化的發生和發展，導致血管狹窄、堵塞，誘發腦梗的元兇之一。因此，我們強調的清淡飲食其實指的就是少鹽、少油、少糖的食物，即低脂肪、低鹽、低糖、低膽固醇、低熱量的飲食原則，而雖說葷食一般含有較高的脂肪，但是少吃不是不吃，脂肪是人體所必須的基礎營養物質之一，所以說適量的食用肉食，對於維持機體所需營養來說，也是至關重要的。而且並非所有的葷食都是富含脂肪的，比如禽肉類、魚肉等白肉，其脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，是患者的健康選擇之一。葷素搭配一直都是健康膳食的標準之一，對於患者而言，也是至關重要的。

總之，對於腦梗患者而言，肉食要少吃，有所選擇的吃，但不是一點也不吃。患者要做到飲食在保證滿足機體所需的同時，還得最佳化膳食結構，多食富含膳食纖維的蔬菜、水果、粗糧，少吃油炸食物、肥肉、動物肝臟、動物脂肪等，尤其要多吃洋蔥、木耳、海帶、玉米等有助血管健康的食物。另外注意要遠離菸酒，適度運動，規律作息，勞逸結合，保持平和的心態，積極面對疾病等。