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1 # 啄木鳥美食匯
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2 # 寶媽是吃貨一枚
很高興回答你的問題,快速清洗花螺的方法:1、先把買來的花螺,放在盆中水養,滴三四滴菜油或色拉油,花螺會慢慢把小螺螄吐出來;2、假如買來時沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經去掉尾部的直接水養就可以了;3、一般來說需要養半天左右,小螺螄會基本游出.4、清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩隻手轉圈搓揉,所有都搓過後,換水。5、注意換水的時候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應該用手把花螺抓到籃子裡,將盆中水倒掉.6、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很乾淨了。
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3 # 小潘愛小酌一杯
怎樣才能徹底把花螺洗乾淨:1,先放在盆裡讓它脫土,把體內的雜質吐掉。2,在水中放點鹽,再滴幾滴香油,然後把花甲放進去靜止1小時,然後反覆攪一攪,最後用清水沖洗乾淨即可。3,最後用鉗子把尾部掐掉一洗便乾淨,因為花螺的排洩物在尾部。洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜,這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來,然後第二天就用清水使勁衝,.還可以將花螺放入冷水鍋內,燒開後撈出,這樣才能算得上洗乾淨了。
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4 # 宋氏張飛豬蹄
先用水沖沖,撈出來控一下,根據量加20:1比例 ,一些麵粉揉,最後用水清洗,這個合適所有貝殼類海鮮,包括大腸清洗
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5 # 浩媽愛廚房
食用花螺需要注意一下烹飪上的安全問題,比如說清洗,只有清洗乾淨才能保證吃了不會對身體造成不良反應,那麼花螺如何正確清洗呢?
1、將花螺沖洗一遍,放在盆裡靜置幾分鐘,把體內的雜質吐掉,等到泥土沉澱,就可以將花螺撈起來清洗。
2、花螺用鹽水泡2個小時,這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來,然後用清水使勁衝,衝完用熱水煮,一定要煮久一點,否則裡面的髒東西還是會殘留的,另外用鉗子把尾部掐掉一洗便乾淨。
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6 # 匠人一老胡
如何快速清洗花螺,以下是我本個人小妙招,可提供選擇:
1、先把買來的花螺,放在盆中水養,滴三四滴菜油或者切碎的朝天椒(我是兩者一起放,這樣可以更快吐砂和小螺螄),花螺會慢慢把小螺螄吐出來;
2、假如買來時沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經去掉尾部的直接水養就可以了;
3、一般來說需要養半天左右,小螺螄會基本游出.
4、清洗花螺,要先帶上膠手套,以免螺殼傷到手,然後用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩隻手轉圈搓揉,所有都搓過後,換水。
5、注意換水的時候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應該用手把花螺抓到籃子裡,將盆中水倒掉.
6、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很乾淨了。
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7 # 初心永存52177172
要想花螺無沙,可用兩個方法處理,一,把水燒開將花螺倒在鍋裡,用鍋鏟翻幾下,見到花螺張開口馬上撈起來,然後脫肉用清水清洗,會比較乾淨,但味差點不太鮮美,二,用鹹水清養,用盤子裝好加水剛好蓋過螺面多點,然後用食鹽散到水裡,不要太鹹也不要過淡,太鹹過淡花螺都會死掉,要與海水的濃度一樣,它遇到鹹水就會張開嘴吧,把沙子一點一點吐乾淨,最好要養五個小時以上最佳,這樣清洗味道比較鮮美,吃得放心。
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8 # 五毛錢毛豆殼
花螺買回來要倒進容器裡面,防止它悶氣
倒進鹽水裡,因為花螺生長的環境是鹽水,這樣子利於它的存活,繼續吐沙
有些人說可以在水裡加一些花生油(食用油),吐沙更乾淨,也可以試試~
花螺的表面會分泌一層黏黏的液體,附有少量沙土,可以用小刷子清洗,洗完後用淘米水再洗一下就很乾淨了
然後在清水裡搓洗花螺表面,看看花螺的尾部有沒有髒東西,好好洗一下,一直到尾部的肉變成白色為止,這樣清洗兩次花螺就清洗乾淨了
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9 # 家有小女or
花螺比較美味,在吃花螺的時候一定要清洗乾淨,如果清洗不乾淨會導致身體出現不良反應,那麼花螺該怎麼清洗呢?
剛買回來的花螺,用清水沖洗一遍,然後在盆裡放水加一點食用鹽,養兩個小時左右,這樣可以把花螺身體裡的細菌泥沙浸泡出來,然後再撈出,用清水清洗。
鍋裡燒一鍋開水,把養好的花螺倒進鍋裡煮,注意煮的時間,時間短了會有腥味,時間長了又會變的生硬難嚥,一般大火煮個5-6分鐘左右看到螺肉凸出來就可以了!
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10 # 恩寶來襲
方法1:
清洗表面:花螺表面有一層滑膩的黏稠液體,可以取少許麵粉和花螺撒在一起,讓花螺表面均勻沾上面粉,再用清水沖洗,這樣大海外殼就洗乾淨了。
清洗螺肉:之後再它放到清水中加入幾滴麻油和少許食用鹽,浸沒花螺,這樣是為了讓花螺把沙子吐出來。靜置4—5小時後取出花螺,清水沖洗一下就可以了。
方法2:
清洗表面:清洗花螺時,可以在水中放適量小蘇打,攪拌均勻後再把花螺放在水中浸泡兩小時左右取出。
清洗螺肉:用流水反覆沖洗乾淨,再按自己的需要去具體烹調就可以。
方法3:
清洗表面:在水中到入適量的白醋,清洗花螺表面粘乎乎的東西特別的有效,再用清水把花螺沖洗乾淨就可以。
清洗螺肉:外表清洗乾淨後再把它放到水中,加入適量海鹽浸泡2—3小時。取出後去掉花螺的尾部,再用清水沖洗乾淨即可。
就可以放心大膽的嘗試各種好吃的做法啦。
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11 # IiuFaZhu
我把自己的方法告訴你吧?
①就是把盆裡接大半盆水,然後在盆裡注入一兩勺醋,或者是往盤裡加適量的鹽。因為鹽和醋都具有消毒和殺菌的功效。
②然後,把花螺放進去浸泡,把附在花螺表面的微生物及細菌分離岀來。
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12 # 阿鋒66
將花螺放在一個盆裡,盆裡放上水,水要沒過花螺,然後水裡撒一些鹽,放幾個小時,讓花螺將肚子裡的髒東西吐出來,倒掉髒水,然後換上清水,攪拌一會兒,將花螺從清水中撈出來,這樣花螺上面的散沙就會被沖掉了。
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13 # 最美的期待a
花螺雖美味,但由於花螺長期生長在海水裡,體記憶體在一下雜質或是排洩物,在食用之前一定要清洗乾淨才能進口,那麼花螺要怎麼清洗呢?下面我為大夥支招,教大家清洗花螺的小技巧!
技巧1、將花螺沖洗一遍,放在盆裡靜置幾分鐘,把體內的雜質吐掉,等到泥土沉澱,就可以將花螺撈起來清洗。
技巧2、花螺用鹽水泡2個小時,這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來,然後用清水使勁衝,衝完用熱水煮,一定要煮久一點,否則裡面的髒東西還是會殘留的,另外用鉗子把尾部掐掉一洗便乾淨。
花螺的做法有很多種,每種的味道都不一樣,可以根據個人的喜好,做成自己喜歡的味道。
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14 # 紅豆姐的棲息地
大家好,我是迷糊的紅豆姐,我來回答這個問題。花螺肉質鮮爽,夏天時候是很多人飯桌上的最愛,那如何清洗花螺呢?
1將花螺放在盆中,盆中加清水,水要沒過花螺。
2水中撒鹽,攪拌均勻後等待幾個小時,讓花螺將肚裡的髒東西吐出來。
3將花螺撈出來放在盆中,換上清水把它放進去繼續攪拌一會兒,這會兒花螺上的髒東西就基本洗乾淨了。
4燒開一鍋水,將花螺放進去,繼續攪拌,焯一會兒後,將花螺從水中撈出。
5再次放入涼水中繼續搓洗花螺表面,檢視花螺尾部是否有髒東西,沖洗到尾部的肉變成白色就可以了。
如此反覆清洗兩道基本就沒有任何問題了。
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15 # 小民的故事
快速清洗花螺的方法:
1、先把買來的花螺,放在盆中水養,滴三四滴菜油或色拉油,花螺會慢慢把小螺螄吐出來;
2、假如買來時沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經去掉尾部的直接水養就可以了;
3、一般來說需要養半天左右,小螺螄會基本游出.
4、清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩隻手轉圈搓揉,所有都搓過後,換水。
5、注意換水的時候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應該用手把花螺抓到籃子裡,將盆中水倒掉.
6、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很乾淨了。
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16 # 空城舊夢cont1
快速清洗花螺的方法:
1、先把買來的花螺,放在盆中水養,滴三四滴菜油或色拉油,花螺會慢慢把小螺螄吐出來;
2、假如買來時沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經去掉尾部的直接水養就可以了;
3、一般來說需要養半天左右,小螺螄會基本游出.
4、清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩隻手轉圈搓揉,所有都搓過後,換水。
5、注意換水的時候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應該用手把花螺抓到籃子裡,將盆中水倒掉.
6、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很乾淨了。
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17 # 顏妍子
花螺怎麼清洗?
方法一:
在清水裡頭撒一些食用鹽,滴幾滴香油,然後把花螺放進去浸泡1個小時,用刷子反覆攪拌,最後用清水沖洗乾淨。
方法二:
在清水裡頭倒入適量的白醋,然後把花螺放進去泡2小時,這樣子的話花螺裡面的沙子之9類的髒東西就差不多幹淨了,最後一定記得用清水清洗幾篇就可以啦。
方法三:把花螺用清水洗一遍之後,倒入鍋裡用水煮,便於將花螺裡面的泥沙清理乾淨。
方法四:將花螺用清水清洗幾遍,然後放在盆裡靜置10分鐘,花螺表面的泥沙就容易清洗些,撈起來用水沖洗幾遍就可以了。
最後再提醒一下,儘可能的把花螺用鹽水浸泡一晚上哦,這樣一來,不僅把那些泥沙流出來了,還把細菌也趕走啦 清洗時特別注意尾部,一定要徹底洗乾淨,對待吃的咱千萬不可以偷懶哦
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18 # 肇慶美食小妖精
1、買回來的花螺特別的髒,到家後,先將花螺放在一個盆裡,盆裡放上水,水要沒過花螺,然後水裡撒一些鹽,放幾個小時,讓花螺將肚子裡的髒東西吐出來,這樣清洗的時候就容易了。
2、將花螺從水中撈出來,倒掉髒水,然後換上清水,攪拌一會兒,將花螺從清水中撈出來,這樣花螺上面的散沙就會被沖掉了。
3、燒開一鍋水,將花螺放進鍋裡,用漏勺進行攪拌,焯一會兒,再將花螺從熱水裡撈出來放進涼水裡進行沖洗。
4、在清水裡搓洗花螺表面,看看花螺的尾部有沒有髒東西,好好洗一下,一直到尾部的肉變成白色為止,這樣清洗兩次花螺就清洗乾淨了。
5、炒花螺的時候,鍋裡的油燒開,鍋底放上大蒜和辣椒,這兩樣東西有殺菌的作用,還能夠讓花螺更好吃,更下飯。
6、煮花螺的時候,水裡放上一些姜蒜味道會更美,在煮的時候,掌握好火候和時間,具體的時間要看花螺的大小,一般煮二十到三十分鐘即可。
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方法/步驟:
1、買回來的花螺特別的髒,到家後,先將花螺放在一個盆裡,盆裡放上水,水要沒過花螺,然後水裡撒一些鹽,放幾個小時,讓花螺將肚子裡的髒東西吐出來,這樣清洗的時候就容易了。
2、將花螺從水中撈出來,倒掉髒水,然後換上清水,攪拌一會兒,將花螺從清水中撈出來,這樣花螺上面的散沙就會被沖掉了。
3、燒開一鍋水,將花螺放進鍋裡,用漏勺進行攪拌,焯一會兒,再將花螺從熱水裡撈出來放進涼水裡進行沖洗。
4、在清水裡搓洗花螺表面,看看花螺的尾部有沒有髒東西,好好洗一下,一直到尾部的肉變成白色為止,這樣清洗兩次花螺就清洗乾淨了。
5、炒花螺的時候,鍋裡的油燒開,鍋底放上大蒜和辣椒,這兩樣東西有殺菌的作用,還能夠讓花螺更好吃,更下飯。
6、煮花螺的時候,水裡放上一些姜蒜味道會更美,在煮的時候,掌握好火候和時間,具體的時間要看花螺的大小,一般煮二十到三十分鐘即可。