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1 # 覓食兒
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2 # 蔥油餅不帶蔥
中國小吃是民間智慧的一種體現,也是中國美食不可缺少的一部分,特色小吃就地取材,通常能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌。下面是小編總結的十大經典小吃,看看你吃過多少?
滷煮火燒
北京傳統特色小吃,滷煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、血豆腐、滷汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受北京人的喜愛。
春捲
又稱春盤、薄餅。民間除供自己家食用外,常用於待客。春日做春餅,食春餅的傳統民俗風情由來已久。
粢飯糕
是一種流行於江南一帶(江,浙,滬)的特色傳統小吃,屬油炸類糕點,因其做法也可稱為油氽粢飯糕,南方其他地區稱之為炸餈粑。粢飯糕外層呈金黃色,內層為雪白的軟糯餈飯,咬起來噴香鬆脆,吃在口裡,且脆、且鹹、且鮮。
胡椒餅
鮮香的蔥花,細斬細切的火腿肉,調成鹹中帶甜的味道,再摻上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“發麵”之外,還要另外加進點“油酥”,以使餅面不過份酥脆,又不會老硬難咬。
肉夾饃
是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。
熱乾麵與河南燴麵、山西刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國四大名面。熱乾麵的麵條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料,色香味俱全。
烤魷魚
將整條魷魚或將兩側切成絲,一般都是手掌大的小魷魚,放在烤具上,加入辣椒等配料,進行燒烤,將烤好的魷魚穿成串,一般一串只有一條魷魚。由於它可以一邊走路一邊吃,這樣就可以達到一邊逛街一邊品嚐美味的目的,所以很受逛街人士的喜歡。
冰糖葫蘆
又叫糖葫蘆,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
蔥油餅
北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。口味香鹹,主要用料為麵粉和蔥花,是街頭、夜市的常見食品。
胡辣湯
又名糊辣湯,湯料由多種天然中草藥按比例配製而成,再加入胡椒和辣椒,其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,適合搭配油條、包子等其它早點,絕配為蔥油餅。
看著小編都垂涎欲滴了,現在能每樣來一個多好啊!如果親們還有那些沒吃過的,趕緊去嚐嚐吧。
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3 # 美食阿軍
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
中國地大物博,幾乎每一個地方都有很好吃的小吃,那麼中國十大小吃有哪些呢?
1、北京烤鴨
美味的北京烤鴨 以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”。
2、蘭州拉麵
以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,贏得了國內乃至全世界顧客的好評,有人慕名去吃蘭州拉麵。
3、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
4、上海糯米糰
老上海人的傳統早餐,做法也是比較簡單,吃起來也是非常的好吃。
5、武漢熱乾麵
熱乾麵是中國十大面條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法,也是非常方便的。
6、廣西桂林米粉
製作最最講究滷水的製作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁,吃起來非常的好。
7、寧夏手抓羊肉
寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品,製作原料主要有羊肉、 花椒等,味道是非常的好,深受人們的喜歡。
8、西安羊肉泡饃
烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮,深受人們的喜愛。
9、寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一,也是中國的代表小吃之一,春節,元宵節節日食俗,吃起來香甜可口,深受人們喜愛。
10、胡辣湯
中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮,是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
中國十大小吃:北京烤鴨、蘭州拉麵、重慶酸辣粉、上海糯米糰、武漢熱乾麵、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、寧波湯圓、胡辣湯。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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4 # 溫馨一家人
1.河北的驢肉火燒
2.哈爾濱的水餃
3.內蒙的烤全羊
4.河南陝西的胡辣湯
5.甘肅的蘭州拉麵
6.湖北的熱乾麵
7.四川的串串香
8.陝西的涼皮
9.廣西的米粉
10.全國人民的麻辣燙
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5 # 海海不是嗨嗨
中國地大物博,幾乎每一個地方都有很好吃的小吃,那麼中國十大小吃有哪些呢?
1、北京烤鴨
美味的北京烤鴨 以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”。
2、蘭州拉麵
以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,贏得了國內乃至全世界顧客的好評,有人慕名去吃蘭州拉麵。
3、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
4、上海糯米糰
老上海人的傳統早餐,做法也是比較簡單,吃起來也是非常的好吃。
5、武漢熱乾麵
熱乾麵是中國十大面條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法,也是非常方便的。
6、廣西桂林米粉
製作最最講究滷水的製作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁,吃起來非常的好。
7、寧夏手抓羊肉
寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品,製作原料主要有羊肉、 花椒等,味道是非常的好,深受人們的喜歡。
8、西安羊肉泡饃
烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮,深受人們的喜愛。
9、寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一,也是中國的代表小吃之一,春節,元宵節節日食俗,吃起來香甜可口,深受人們喜愛。
10、胡辣湯
中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮,是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
中國十大小吃:北京烤鴨、蘭州拉麵、重慶酸辣粉、上海糯米糰、武漢熱乾麵、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、寧波湯圓、胡辣湯。
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6 # 執念成狂-697
每個城市都有自己當地有名的小吃,這些基本都是代表當地有名的小吃!
1.油條
2.漢中熱麵皮
3.熱乾麵
4.重慶酸辣粉
5.蘭州牛肉拉麵
6.糯米糰
7.西安糊辣湯
8.寧波湯圓
9.山東煎餅
10.桂林米粉
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7 # 嘴愛吃零食
每一個城市,都有每一個城市的美食,每個城市都有最特色的小吃,中國十大名小吃是什麼?我個人認為有以下美食(下列順序無關排名)。
油條它是比較具有歷史性的小吃了,幾乎每一個城市都有它的身影,它的口感鬆脆有韌性。《宋史》中記載,是因為秦檜迫害岳飛,後來民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。這一個小吃可以說流傳至今,個人覺得它能作為中國十名小吃之一。
小籠包小籠包也是歷史上有名的小吃之一,追溯歷史源於北宋的灌湯包,在南宋的時候開始傳承、發展、演變。現在很多城市都有自己特色的小籠包,例如:蘇州的小籠包味道有點甜,常州的小籠包味道鮮。所以我們覺得小籠包也是經典之一。
湯圓湯圓也是中國傳統的美食之一,它的歷史也是非常悠久。所以在各個地方都有自己味道的湯圓,特別是元宵的時候都會吃一碗,代表自己今年又長大了一歲。
餃子餃子也是中國傳統的美食之一,每一個地方都有自己特色的餃子,有各種餡料,其中具有代表性的是東北餃子,在北方過年都會吃餃子,而且餃子已經走出了國門,成為一個帶中國美食的代表之一。
麻辣燙這是四川特色的小吃,這已經是紅遍全國的小吃之一了,有時候給外國人介紹中國美食的時候,麻辣燙也是少不了的美食之一。
酸辣粉酸辣粉是四川、貴州的傳統美食,但是卻在各地都有酸辣粉的身影,主要的是因為酸辣粉真的很吃,如果去步行街,一定會有一家是酸辣粉。
生煎包它是很多城市的特色美食,皮酥、汁多,在上海經常好吃的生煎包店鋪,都是排長龍的,所以生煎包主要是以上海的為代表。
肉夾饃在2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄,在追溯歷史之下,肉夾饃的歷史能夠追溯到戰國時代,所以肉夾饃作為中國代表十大名小吃之一也名副其實。
臭豆腐臭豆腐也是中國的傳統美食之一,在全國對於臭豆腐的做法都有所差異,但是共同的特性是聞著臭,吃著香!而其中很多店鋪在南方都會以“長沙臭豆腐”為招牌。
熱乾麵去到武漢那麼就一定要去嘗一嘗武漢的熱乾麵,因為它在武漢市非常出名的,做法要而又很多,看上去色澤金黃,味道鮮美,這也是去到武漢的首選小吃!
中國美食有很多,這十大名小吃相信是每一個人都聽過的,那麼這裡面有多少是你吃過的?
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8 # 蘭州思泊湖牛肉麵
北京烤鴨、蘭州牛肉麵、重慶酸辣粉、上海糯米糰、武漢熱乾麵、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、寧波湯圓、胡辣湯、雲南過橋米線、新疆炒米粉、四川火鍋、西湖白娘子,嫦娥奔月、孟姜女哭長城、
我在回答什麼我也不知道
我是一個站在思泊湖牛肉麵館後廚的大鍋前拉麵的蘿莉妹妹。
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1.重慶酸辣粉:是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃;
2.山東煎餅:源於泰山,非常薄,以五穀雜糧為原料製成;
3.西安糊辣湯:陝西人民最經典的小吃之一,可以說凝聚了陝西小吃的精華;
4.漢中熱麵皮:口感鮮香麻辣,麵皮筋道適合各類人群使用;
5.蘭州牛肉拉麵:是蘭州著名的風味小吃,享譽全國;
6.武漢熱乾麵:是武漢最著名的食物之一,是武漢人生活中不可分割的一部分;
7.北京油條豆汁:價格低廉、香脆可口、老少皆宜;
8.上海糯米糰:是老上海的傳統早餐,在寧波和上海的一些地攤上,均可以見到;
9.寧波湯圓:歷史十分悠久,據說起源於宋朝;
10.長沙米粉:有自己的特色,是長沙市民最愛的食品之一
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