可以吃，但是要煮熟，熟透，胃炎特別難伺候的一種病，這種病導致胃特別敏感，稍不小心吃就會上吐下瀉，所以吃東西要特別注意，味道不能太重太刺激的

不要說有胃炎您就是沒有胃炎最好也不要吃冰箱裡面的剩菜，最好是吃多少做多少不吃剩菜，其一，剩菜細菌繁殖的太快太多，其二，剩菜含有的亞肖酸鹽含量會增加，所以不建議您吃剩菜。亞肖酸鹽能夠引發人類中毒，致癌，死亡，應該引起我們的關注。如果您非要吃剩菜就一定要充分加熱燒煮使亞硝酸鹽氧化減少風險再食用。

答：因為你有慢性胃炎，最好不要吃冰箱裡的隔夜食物，如果要吃，也要充分加熱。慢性胃炎要好好調養，找個好中醫開方服用調理，是可以恢復健康的。少食生冷食物，有空用手按摩上腹部正反做幾十次，幫助消化。

我們的胃是一個很脆弱的器官，只要我們稍微的忽視沒有保護好，胃就會出現各種各樣的問題，慢性胃炎就是其中的一種常見的疾病。胃是人體重要的器官之一，俗話說“十人九胃”，很多人都被慢性胃炎一直困擾著，那麼慢性胃炎可以吃隔夜食物嗎？慢性胃炎的人吃什麼食物好呢？

1.慢性胃炎的人可以吃隔夜食物嗎？

答案是不可以的。因為隔夜的飯菜裡面含有亞硝酸鹽以及其他有害物質，隔夜的飯菜在細菌的分解作用下，食物中的硝酸鹽會被還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是公認的有致癌作用的東西，就算是加熱也不能祛除，如果進食隔夜的食物會損傷和破壞胃黏膜，所以說有慢性胃炎的人隔夜的食物是不能吃的，即便是徹底加熱了，也最好不要吃。

2.慢性胃炎的人有哪些飲食禁忌？

慢性胃炎的患者忌食烈性酒、香菸、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性食物。不宜吃過甜、過鹹、過冷、過熱、過酸的食物，以防損害胃黏膜，碳酸飲料最好也不要喝，因為過量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損傷。

3.慢性胃炎的人對於飲食有什麼要求？

慢性胃炎的人平時應該儘量進食一些有營養、清淡、易消化的食物，過硬的食物要煮熟煮爛的再進食；多吃一些新鮮的果蔬，果蔬中的維生素和纖維素可以有效的保護胃黏膜，還可以促進消化，比如秋葵、蘿蔔、木瓜、香蕉、土豆等；秋葵匯中含有的果膠可以保護胃黏膜，土豆中的澱粉質可以中和胃酸，木瓜可以緩解消化不良和胃炎的症狀，只要合理搭配對於治療慢性胃炎都有一定的輔助作用。

如果你有“胃酸、胃脹、反酸、燒心、噯氣、口苦、口臭、腹痛、腹脹”等胃腸道不適症狀時請及時就診，早發現、早診斷、早治療。

特別宣告：以上內容僅作為健康參考，不作為醫療診斷和診療依據，具體診療措施還請諮詢經治醫師意見。