海參是一種營養特別豐富的食材噢！它所富含的營養元素，對於我們人體很多方面，都有良好的保健效果。

如果每天堅持吃一個海參，能夠明顯對人體有溫補、滋養的效果，包括延緩衰老、增強免疫力、預防癌症等多個方面。

下面我來具體介紹一下。

海參有哪些營養價值？

海參素有“海八珍”之名，其營養價值如同海中人參，故而得名。

海參富含蛋白質、精氨酸等人體必需的物質，對於預防疾病感染、調整機體免疫力等方面都有很好的效果。

海參中的牛磺酸等營養物質能夠快速消除疲勞，同時，海參還具有調節性激素的功能，在增強體質、益精養血、延緩衰老等方面都有很好的效果。

海參裡還有一種非常重要的物質——酸性粘多糖，這種物質能夠增強巨噬細胞的吞噬能力，對抑制腫瘤有明顯效果。

如何合理食用海參？

如果希望透過食用海參，來獲得食補效果，那麼我們在烹飪海參的過程中，就要注意儘量去保留它的全部營養成分，儘量採用簡單一些的烹飪手段。

最佳的食用時間是在清晨食用。把海參焯水至熟，搭配蜂蜜、生抽、鮑汁等醬料直接沾著吃就可以了，這種食用方法能夠把海參裡的營養元素全部保留下來。

此外，更重要的就是堅持每天定時定量食用，一天吃一個或一天吃兩個都可以，每天定量食用，才能起到保健的效果，如果三天打魚兩天曬網，肯定是不行的。

食用海參有哪些禁忌？

海參雖然營養豐富，但也不是人人都適合吃的。

對於腎功能不好的人群來說，不適合吃海參，因為海參含有豐富的蛋白質，會加重人體腎臟負擔。

此外，海參性滑膩，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用；感冒及腹瀉患者，最好暫時也不要食用。

總結來說，如果能每天堅持吃一個海參，肯定是能對人體有很大益處的。就像我們如果能每天堅持運動，長期下來，身體一定會給出正向的反饋。

反過來說，如果是一時興起吃一頓海參，那就很難起到什麼保健作用了，畢竟海參也不是靈丹妙藥。

最後提醒大家一點，不管海參有多麼好的營養價值，它始終只是一種食物，不能代替藥品，不要對它太過迷信噢！

很多朋友們都知道海參營養好，是非常珍貴的滋補食材。有些朋友吃海參，只是偶爾吃一次，並沒有堅持。所以海參的營養到底吸收了多少，功效發揮了多少，也感受不是很明顯。但堅持吃海參時間久了，到底海參會給我們帶來什麼樣的改變呢？

經常吃海參的人有什麼不一樣

經常吃海參的中老年人

中老年人堅持吃海參，首先的表現是：腿腳有力，腰板直；其次的表現是：眼睛發亮，面板好；再次的表現是：頭髮變黑，說話洪亮，大腦反映敏捷。此外，經常吃海參的中老年人還不容易感冒，禦寒能力強。

海參富含鈣鐵鋅的多種微量元素，能夠及時補充老年人流失的鈣質和其他營養物質，營養豐富且易吸收。

海參還是典型的零膽固醇低脂肪的健康食材，富含膠原蛋白和牛磺酸等營養物質，能夠及時修復肌膚損傷，保護視力。

海參壯陽補腎，腎好，頭髮才會好。其特有的海參多糖能夠調節血脂，降低心血管疾病的機率

經常吃海參的女人

不化妝的漂亮女人有兩種：少女和堅持吃海參的女人。女人堅持吃海參，氣血足，面板彈性好，皺紋也少，沒有雀斑，面若桃花，如春風拂面。

海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，海能夠使肌膚充盈、皺紋減少、消除面部色斑，讓面板變的細膩、彈性、有光澤。

同時，海參還具有生血養血的功效。在《本草綱目拾遺》中記載：“蓋海參能生百脈之血，若失血過多，必須以此補之，其生血之功，捷于歸芍也。”

經常吃海參的男人

男人堅持吃海參，精力好，工作效率高，不易疲勞，陽氣十足。海參是“精氨酸”的大富翁，精氨酸是精子蛋白的重要組成部分，具有改善腦、性腺神經功能傳導作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。

《本草從新》記載：海參，補腎益精，壯陽療痿。海參補腎能夠從精和氣兩個方面滋腎健陽，對男人的腎進行全方位的維護保養。經常吃海參能夠消除疲勞，延年益壽。

常年吃海參的人，有一個普遍的反應，就是不感冒。海參體內含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力。

如果你每天都能吃上一根海參，你會發現，身體越來越輕鬆，精神好，氣色好，免疫力也增強了。

吃海鮮好處很多。我今年沒大吃， 今年冬天感冒了兩三次。去年，前年堅持吃，兩年都沒有感冒， 我覺得吃海參。對身體好處很多。 比如，不感冒增進免疫力。 平時精力旺盛， 身體感覺有勁。 對腦子也挺有好處的。對面板特別好，補膠原蛋白的。 我平時走路走得很快。 腿腳有勁，腰板也很直。 我現在又堅持吃了。每天早上空腹吃一個。很棒

對身體有什麼幫助？海參應該是有一定營養的，如果經濟條件允許，每天吃一個是有好處的，這一點我不懷疑。就和雞蛋是有營養的，每天吃一個是有好處的一樣。買一個海參是10元，可以買2斤雞蛋，我選擇每天吃一個雞蛋，不吃海參。因為一個海參的營養價值與一個雞蛋差不多。吃海參能“強”身“養”身的最大作用，不在營養價值，而在心理安慰。送你一張海參和雞蛋的營養成份對比表，請自己看看吧！宣告：這張表不是我做的。再借兩張菲律賓11歲女孩光腳跑冠軍的圖片給你。她能得第一，不知道她是吃雞蛋的結果呢？還是吃海參的成績呢？

海參沒有認為的營養價值，有些誇大，海參之所以貴，是因為從投苗到消售需要幾年時間，成本高，導致價高，營養與價格不等。

什麼好吃的，沒有滋味，得其它調料配吃，營養價值吆誰:也不請楚，只是養參專家而言，對提高病人康復是有好處的，有條件人才吃，量力而行。

海參都商家炒作的那麼神奇。本人加工海參20多年，有炎症的病人不能吃。小時候海邊老人說小孩不能吃。吃了對人好處多多其實就是炒作，海參最多養3年就加工，什麼4年5年的海參全是騙人的。什麼野生海參，80年代前是野生海參，90年代至今都是養殖的。

一個海參不如一個雞蛋，我說的是實話，賣海參養海參的別噴我，我爸媽吃，我老婆吃，結果他們身體都沒我吃雞蛋的好，

海參叫參但和人參比差十萬八千里，海參沒那麼神奇也沒有那麼大的功效，不過就是富含一些微量元素也很難被人體吸收，每天吃弊大於利，因為海產品的碘含量也很高攝入過多有害身體，還有一些不法商販在加工過程中為了防腐會新增防腐劑。

據說在有地主的年代，窮人在飢餓難忍的時候會到海邊拾一些海參充飢，有錢人是不吃這東西的。現在的西方人也不吃這東西。

海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。蛋白質是生命活動的物質基礎，也是構成人體的主要物質；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。

海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，中國約140種。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。

幾百年前，中國人民就認為海參不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品。明朝萬曆年間謝肇制著《五雜俎》就有關於海參的記載。清朝趙學敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述：“海參性溫補，足敵人參，故名海參；味甘鹹，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲”。《藥鑑》和《藥性考》上，對於海參的藥用價值有更詳盡的記載。

現代藥理研究表明，海參具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種藥理作用。

食用

海參的營養結構，據研究表明海參和很多水果一樣，海參80%的重要營養物質都在海參皮上，而不在肉上，比如海參酶、海參肽、精氨酸等80%都在皮上。海參的天敵，油、Sunny、化學物質。海參最怕的就是這三種物質，遇到這三種物質會加速海參的自溶。所以最佳吃法可以是涼拌或者切碎後放溫熱的粥裡，攪拌後食用。