對於這個問題，大家可以從下面幾幅圖片中找到心中的答案：

不難發現他們有2個共同點！

NO.1明碼標價

NO.2真材實料

從橙籽多次去訪日本的經驗來看，分為以下3點！

NO.1認真嚴謹

日本人對於工作上的事情十分嚴謹認真，對於細節的把控，幾乎都精細化，不能有絲毫的馬虎。比如，超市的商品都非常的精緻、無論是點心、食品、封面...；很多細小的東西都分類標識；在別人不顧及或大多數人覺得不必要的細節上較真，做到完美...這種處事風格，也用在了食物上面，你會發現，在櫥窗上擺放的樣品，與實際上擺在餐桌面前的所差無幾，而且關於每到菜的做法、前期準備、食材的料理上都有嚴格的要求！

NO.2信譽至上

對於這一點，日本從孩紙時期就要求做人誠實，即使犯錯勇敢承認後，會受到表揚，但是如果欺騙或嫁禍必受到懲罰，在如此教育下的孩子，長大後，就明白做人要以誠為本。延伸到家裡不說謊，學校誠實，企業要誠信。如果一個企業在產品問題上面出問題，輕則負責人引咎辭職，重則整個企業倒臺。

在如此環境下，個人的發展、產品的質量、整個企業的信譽...都關聯在一起！只要一經發現情況，整個個人榮辱與企業興衰都會緊密相連。

NO.3細緻，到吹毛求疵！

日本的守時就不必多強調了，據一位在日本朋友敘述，他傳送會議或集體活動通知，需要在通知上標註畫出詳細的路線圖，並且標出街道名稱，顯著標志，公交站、地鐵站，更讓人絕對不可思議的是，一定要寫上從車站步行到目的地，要花多長時間，還要精確到分。如此詳細...令橙籽毛骨悚然有木有！

不得不佩服，他們對於事情精益求精的態度，嚴謹細緻到令國際其他民族都覺得不可思議。

難道這些是天生的？橙籽不相信！

橙籽認為是傳承！

大多數日本人的這種嚴謹都是後天培養的！

80%的都在各個企業中一直流傳下去。

你會發現日本的年輕人，也不是很嚴謹，他們多數也和其他國家年輕人一樣。但是一旦進入企業就被磨練了！

據朋友說，因為日本的職場可以用：殘酷！兩個字來形容，如果你親眼看到一個年輕的新人，因為犯了錯誤，被上級領導從晚上9點一直罵道凌晨3點，所有你能想到的髒話，都用上。連續罵了1周（7天），結果就是，這個年輕人病了1個多月，從一個活蹦亂跳的人，變為陰鬱的人後，你會怎麼做？無論是否辭職或繼續工作，在這種環境下，每個職員，都會盡力減少錯誤!如何減少？那就是在工作上事無鉅細，讓自己變得更加嚴謹起來，久而久之，時間一長，養成了習慣。就這樣一代又一代，使得日本整個企業將這種嚴謹的風格傳承了下來！

回到最初的問題上，如果一個在日本的餐廳出現宰客的現象，那麼它就等著倒閉吧！因為日本的餐廳分幾類：1.家族企業（即祖傳父、父傳子、一家人經營）；2.連鎖企業；3個人企業；4.其他。且都靠口碑相傳，無論哪一種，如被爆料出來，失去民眾的信任，必定不會興盛下去！

日本是一個講究信譽的國家。

餐廳吃飯，座計程車，景點住宿等關於旅遊的諸多服務行業基本沒有宰客現象！

現在很多華裔包括國內投資者去日本投資房地產，房地產價格也是明碼標價。

這個跟中國和南韓截然不同！

中國國內外地旅遊者被景點餐廳被宰的事件媒體曝光！

南韓外國遊客多的景點（如明洞）的個人經營餐廳外華人選單和南韓人菜單價格不一樣！

被宰的可能很小 他們都是明碼標價 他們平常的超市 機場 高速服務區 價格都差不多 讓你很放心 除非你去那些華人開的小店要小心 還有夜店 成人場所要小心 一定要找個懂的人

宰客的定義就是吃完東西后嫌貴，吃前不仔細詢問價格，吃完後結賬發現被坑。在日本吃東西也是一樣，日本日國民人均收入一年大約是人民幣20多萬，也就是說你要這個國家的白領階層的話估計年薪是人民幣七十萬。你一個月收入大約六萬人民幣，吃飯參考個人收入而言，到底貴還是怎麼的，一頓話幾千就不會嫌貴了。

歪一下樓

一提到日本就會有一群日吹跳出來，就算神戶鋼鐵出事也能“人家敢曝光，更有甚者將侵略殖民屠殺輕描淡寫為“做錯了”我安安aa對於這種人我只想說：我想超度你日本人有那麼好？那隻不過是膽小而已。

日本教師被學生打屁都不敢放，中國教師可以寧願丟掉工作也要教育學生。

外華人就算拿到日本綠卡也會被針對，華人就不說了，最差不會到拒絕接待的地步，頂多嘗一下外華人的味道。

日本造假也是遠勝中國，特種鋼壓及格線壓的很有工匠精神，就連三峽大壩都差點被蒙到了，看看中國的，低質假貨。

日本警察遇到潑辣大媽也是毫無辦法，還需要混混幫忙。

還有就是造假事件密集曝光，那是多年積弊的成果，每一個高層都不想在任期出事就拼命壓，出事了就趕緊鞠躬道歉——我都鞠躬了，狗兒們快幫我洗地吧。

日本人“素質高”也是這樣，被各種條條框框框住，不能隨便麻煩別人之類的，結果就是做什麼都規規矩矩，但又冷漠，有困難的人不敢尋求幫助，可以幫忙的人不出手。

(上面舉的例子部分來自《冰眼看日本》)

會的 春節我在神戶的一家和牛店 因看不太懂選單讓司導幫助點餐 發現比選單上高出許多 後來 我們就自己按照選單點了套餐！品質高的和牛餐比原來幫我們訂的普通套餐還要便宜！司導幫點的套餐是有店家過來讓我們過目菜品和價格的。所以 ....

日本人拉泡屎都會有哈日狗上去聞一聞舔一舔然後說出無數優點來，什麼工匠精神啦，什麼文明國家啦，什麼講誠信啦，上次曝光的汽車用鋼板造假是怎麼回事？把大量核汙染廢水直接排入大海又是怎麼回事？想不到哈日狗水軍居然可以無下限。

推門進去店很小，沒有其他客人，每一款壽司都在牆上標明瞭價格老爺爺還另外準備了一份精選套餐，也是明碼標價，當然價格肯定比國內略貴，但食材很新鮮。後來還來了當地一家三口來吃壽司，看得出應該是這裡的常客，還熱心的給我們推薦什麼好吃。雖然語言交流不是很順暢，但氣氛很歡樂。

日本也有類似宰客現象，但再怎麼宰都是明碼實價的，例如華人最喜歡去的某道樂，價格就比外面的其它店貴1/3以上，但依然是明碼實價的，不會出現你不知道價錢的情況點了，結賬時超貴的現象。

宰客的定義就是吃完東西后嫌貴，吃前不仔細詢問價格，吃完後結賬發現被坑。在日本吃東西也是一樣，日本日國民人均收入一年大約是人民幣20多萬，也就是說你要這個國家的白領階層的話估計年薪是人民幣七十萬。你一個月收入大約六萬人民幣，吃飯參考個人收入而言，到底貴還是怎麼的，一頓話幾千就不會嫌貴了。

在曰本吃飯宰的更重，華人去旅遊是去和曰本比賽華人是不在乎錢的，難道日本沒知道華人的性格，其實去曰本的都有一定的經濟來源，有許多都是去曰本買女人化妝品的，買幾千元回中國買十萬八萬元沒等，去日本都看到的，你到日本的市場就知道你吃的幾乎是市場的十信高的價值，已經是賺頭那麼高了，宰你幹嗎？我去日本是自已動手，省得許多，無仿試一次就知道。

我在日本生活工作七年，吃盡美味無數，從米其林五星到街邊的小居酒屋，從幾百年的料亭到各種新興的創作料理，宰客現象不會發生，因為各種餐廳酒館的檔次是劃分明確的，什麼檔次的地方相應有什麼檔次的收費標準，絕對不會亂收費，有一些看似不起眼但其實很貴的店，其實是有固定會員長期光顧的地方，根本沒有選單，價格非常昂貴但是也只有會員或者固定顧客才會去，全是預約制也不接待陌生人，普通推門就進的料理店價格公正透明

不論在哪裡在什麼國家都會有這種現象的，都有好人壞人，個人覺得日本人屬於笑面虎那種，笑著使壞，其實他們很看不起華人。在日本購物一定要注意漏裝或者裝空殼現象，特別是免稅那種～

以我去旅遊的角度講應該是沒有的。去九州旅遊的四日三晚一共是八次餐食。第一天晚上的是自助晚餐，除蟹足和超大號海蠣子限量供應，其他不限量且補量很及時，其中的炸雞塊居然還很好吃，不曉得為什麼。其後的三天早餐全是自助餐，除了飲料牛奶是冰的不適應以外，其它都感覺很好。其他的兩次晚餐和中餐都是定食，份量充足，險有浪費(本人二百來斤，飯量還可以)。吃飯的餐廳都是華人日本人混餐的。其中廣告印的餐食與實際完全相同(份量)，擺放的位置於方式都是一樣的。在日本全程沒買過零食，帶的也沒吃。四天三夜的團費足2799

很想笑 這問題 更本不用回答 不會

日本的法律 社會風氣 還有日本人自身素質 除非你去賭博 那個很難說了

抱歉，這個問題說多了，會被人罵。

但說真的，去過日本旅遊2次，日本針對外華人的宰客現象真的沒有。日本不像東南亞國家，有種很明顯現象：就是同樣的東西，對華人和國外人是兩個價格，宰國外人很嚴重。

在日本吃飯比較貴，吃一個普通的午飯套餐大概要1500日元以上（摺合人民幣100元左右），晚上去餐廳如果點個餐，大概人均都要300元人民幣以上。在食材上，魚是最常見的，熱燉的食物很少，烤雞烤肉也是常見，蔬菜是泡菜、伴冷盤為主。

但是日本的選單都是明碼標價，海鮮會把重量、大小、烹飪方法都做標明，而且服務人員不會給你推銷貴的和大的，如果你點多了，他還會建議你少點些，吃不完的。

除了明碼標價外。日本餐廳的食物，可以說是絕對的新鮮，這一點是相當難得的，日本廚師對待每一個菜，把它當做自己的作品，講究完美，而不是單純為了賣出去賺錢。

在日本，如果你吃到不乾淨的食物了，或者吃飯時被騙了，幾乎是不可能的。或者你在餐廳吃飯丟了錢包，或者什麼東西被偷了，更是少了。在日本被騙，被偷，都是極少的事情。

我覺得這一切都來自於，日本人從小開始培養的匠人精神，日本是終身僱傭制。企業是一生僱傭職工，所以就培養了職工對待工作絕對的忠誠、嚴謹、服從和細緻。從小的方面說，日本人做事有一種匠人精神。

在日本，諸如60年專注做壽司，50年專注蒸米飯之類的事例，都存在於日本很多家餐飲小食店。

日本人講究“一生只做一件事”，所以對於很多廚師來說，做飯就是他一輩子的事情，他要的越做越好，越做越完美，而不是今天開了飯館賺點快錢，大不了倒閉了，明天再去跑滴滴。

一個人自由行去過日本多次，可以說在日本是各方面都是很安全的。吃飯、住宿、購物(超市)完全沒有宰客現象。日本景點很多不需要門票。說多了噴子瞎子跳起了。

在日本吃飯會不會出現宰客現象？？

不知道為何會有這種想法呢……

在日本，無論是高階料理店，還是一般燒肉店，甚至“屋臺”（大排檔），日本的店家都不會出現宰客現象。因為他們知道，只要出品品質有保障，那麼客人總會有的，不需要為了做一次交易而把自己的名聲做壞。因為在日本，無論是公司還是個人，名聲、聲譽都比生意來得更重要。

日本人從小就被培養重視約定、個人名聲，所以匠人精神是一直代代相傳的傳家寶。無論是在商業區還是小街巷，我們可以見到很多傳承了數代的家業。它們大多是從爺爺的爺爺輩就開業，一直延續至今。年輕一點的起碼都有3、40年的歷史。在他們看來，一輩子只需要做好一件事就已經足夠了，例如壽司之神、米飯之神、經營之神。他們不需要靠大規模炒作來宣傳，反而透過很稀鬆平常的產品就已經獲得市場口碑了。

舉一個簡單的例子。在一家平常到極點的料理店，我和妻子各自點了自己喜歡的拉麵和炒飯之類，店員在確認訂單的同時，會向我們確認口味的濃淡，還會建議那個炒飯分量可能會比較大，可以選擇個便宜的小分量。還有，日本的餃子裡面都含有蔥，有朋友不吃香菜、蔥蒜之類的東西。店員在確認之後會建議我們取消這款訂單。

由此可見，日本的店家相比價錢，他們會更注重客人體驗，傾向站在客人角度去考慮，務求帶給客人一個最合適，最舒服的用餐感受。除了明碼標價，食材炮製方法、用量以及熱量都會明確告知客人。因為在日本社會，如果發生宰客、用料不符合宣傳甚至食物中毒的惡性事件的話，那麼這店家、老闆、店員都很難在同行業裡面立足了。

不得不說，關於這個問題，就我個人的經歷而言，有一個特別讓人難過和不願意承認的現實。

我去日本時，在好幾個城市，尤其是華人比較多的大阪和京都等地，每每問當地的華人朋友和日本朋友，請他們幫推薦一些當地的特色餐館時，他們比較一致的意見是，只要人氣比較旺的，只要是日本人開的，基本都不會讓人失望的，就根據自己的口味喜好挑選就好了。但如果是華人開的餐館，還是慎重點，特別是打著一些號稱是當地招牌美食的價格比較高昂的餐廳。

就我的瞭解，我這些朋友有意黑當地華人的可能性很小。其實，看看遍佈日本街頭的“本店貨品全部日本造”的店家宣傳，就知道日本製造和日本商家的傲嬌以及這種傲嬌背後他們比較穩固的信譽基礎了。

另一方面，可能正是因為聽從了我的朋友的建議，我在日本吃飯時沒有遇到過一次宰客現象，反倒是哪怕是在熱門景點區域吃飯購物，物價、服務質量也和其他區域幾無區別讓人印象深刻。還有一個讓我非常意外的事情是，曾因為一次坐公交坐反了方向，下車時被司機拉住好長時間，結果只是為了要把車費退給我。

如今，中國提出要實施高質量發展，中國的旅遊業也確實需要從粗放式的發展轉向高質量、精細化的發展。隨著交通和出入境手續的便利化，未來中國旅遊市場的競爭，一定是全球性的競爭，而不是隻是將視野放在國內的“矮子裡面拔將軍”的競爭。品質和信譽會越來越成為衡量競爭力強弱的重要指標。

這些年我在國內一些熱門景點也能感受到明顯的“質量”提升，但這種提升還是很個案的，相比我們所面對的強大的競爭對手們還有相當遠的距離，還得需要花大力氣去提升品質和信譽，至少讓“宰客”不再變成屬於中國旅遊業的一個代名詞。

雖說我真是不太喜歡小日本，但對於這點還是得實話實說，也不能說虛的，在日本，吃飯還真是不太會遇到宰客現象。至少，我這麼多年，往返日本三四十次了，也在日本吃客這麼多次飯了，從來就沒有遇到過宰客的情況。當然，世界之大無奇不有，我也不能說絕了，我沒遇到，也不代表別人就沒遇到，但從我的個人觀察來看，這個現象應該不太有。

日本本身物價就比較高，在日本無論就餐還是購物，都是明碼標價的，你按照價格付費就行，該是多少就是多少。而且日本的餐廳，一般食材都還是不錯的。也不太用擔心質量問題，日本人在這點還是做的可以的。日本的企業和餐廳，都比較注重信用，不會僅僅只注重一次新買賣，他們認為信譽是企業生存的很大立足點，而且，很重要的一點，日本人從小接受的是恥感文化，讓他們不會允許自己做有辱自己餐廳信譽的事情。