胡辣湯一個介於湯食和幹食之間的中原早餐，一般陪著餅吃都把我說餓了！

你會用那種餐具吃胡辣湯？勺子、筷子、吸管還是其他用勺子的不是本地人用筷子的是本地人用吸管的孩子用手端碗溜邊喝的是我

說到這裡我覺得你應該有畫面感了吧！用不同餐具和人物體現地方特色美食是不是不一樣的感覺

拍美食，第一是色溫正常燈光，會更好的還原原來的顏色。擺放高度，與拍攝角度使菜餚更有立體感。熱菜要及時拍，時間長了菜餚沒有了光澤。白色晶瑩透亮磁器裝盛給菜品加分。

美食攝影，千奇百化，珍饈百味，青菜豆腐，怎樣能把自己的碗裡的胡辣湯，拍得跟別人的碗裡的不一樣，要以靠後期剪輯整理，怎化拍攝變化都可以。

胡辣湯看起來就像嘔吐物一樣，噁心

很不習慣，沒辦法

估計經常吃類似食物的硬度人會喜歡

印度人的食物，也是這樣一坨一坨的，很噁心

很多新朋友都會說：要有好的相機和鏡頭。但作為一名小有經驗的攝影師來說，優質的燈光遠遠比前兩者更重要。配合優質的燈光，使用再爛的相機、鏡頭或手機，都能拍出來優質的照片。另外被拍攝體常常要特殊的製作，比如胡辣湯，要增添一些油潤，料要特別濃，色彩要更加豔麗。盛放的餐具和桌面的文化，又特別重要，單單僅是一碗胡辣湯，很難拍出來有文化味道。

首先美食要做出特色，人無我有，人有我殊，別具一格的個性，是拍攝的主體。並非以拍攝藝術手法取代主題。藝術方法只是一種修飾手段。

也不針對胡辣湯了，就說說美食攝影吧。說需要拍得跟別人不一樣，其實背後的意思就是拍得要比別人好，總不能說拍得比別人差的不一樣吧？個人認為這是一個系統性的工程，需要考慮各方面的因素和需求，有邏輯有步驟地進行拍攝流程，才能輸出優秀的作品。

首先我們需要考慮所拍攝標的食材的材質，思考需要表達出什麼特點？讓人一看就能想象到食材的味道，彷如聞，彷如品。然後根據結果導向，反推該如何拍攝。例如拍剁椒魚頭，我們需要突出香辣，嫩滑的結果，那麼就需要突出剁椒的紅，光影效果上需要油亮油量的，最好還在冒著煙，體現菜式的新鮮熱辣，讓人垂涎三尺！好，此時就需要依靠布光和道具的支援了。以低調的襯托作為背景，燈光範圍控制在菜式上，這樣能突出主體的高調，高飽和度，高反差，暖色溫，讓觀眾第一感官比較刺激跳躍。因為需要油亮的效果，所以在布光時適當調整機位，讓少許的部分因為油水的反光過曝，當然，需要適當把油用掃掃在食物上，增加效果。一般設定好機位和布光，菜也涼得差不多了，自然不會冒煙，此時可以用乾冰等道具釋放煙霧，製造出熱氣騰騰的場景。最後在拍攝過程中要注意控制好景深，儘量把景深範圍控制在剛好覆蓋菜式裡。其餘剩下的就是精確測光，多拍攝幾個角度，多嘗試幾種布光方式，選出滿意的片子。

拍攝完成後，需要認真細緻的進行後期修片工作，把照片進一步完善。也是因為考慮到需要進行後期工作，所以在拍攝時把相機設定為RAW等原始檔案格式，這樣能最大限度地保留照片資料，讓後期工作有著更大的空間。篇幅有限，只能比較簡單的說一下一個拍攝思路，很多的細節還需要在不斷實操中積累經驗，慢慢調整提升。附上幾張之前的客片以作參考，因客戶要求，所以沒有加持煙霧效果。

雖然沒有拍攝過胡辣湯，但是我喜歡打河南的美食。做些側類旁通的啟發。希望有幫助。

攝影沒有特殊的技巧。特別是沒有投機取巧。

一個普通的蘋果園麵包

幾塊道具冰塊

不值錢的山楂和金桔

宜家最便宜的水杯。沒有裝威士忌，是我喝剩下的清水。

開水泡白米飯配合鼎豐玫瑰腐乳，我們上海人的典型早餐。我開餐前隨手拍攝的。

秘密是照明。微距鏡頭是必須的。

除此之外沒有任何特殊技巧，JPG直出的。不用修正。

有了適當的照明，啥都是好看的。腐乳會變成玉石。清水會變成美酒。