19X24烤盤一個

把方中的榴蓮換成香蕉出來的口味也很正。榴蓮披薩一定要熱吃，涼了口味會差很多。

中筋麵粉160g

溫水(30度)125g

酵母4g

鹽2g

糖粉15g

玉米油少

許馬蘇裡拉芝士200g

榴蓮肉200g

奶油乳酪70克

麵粉與鹽糖混合均勻，酵母與溫水融化後和麵粉揉至擴充套件狀態（不需要完全擴充套件)，揉好後放入事先塗過玉米油的盆中，蓋上溼布發至兩倍大。

等待發面的時候先把榴蓮肉按壓成泥備用

馬蘇裡拉擦成粗絲，也可用買來就是絲的。

烤盤儘量多抹些油。麵糰發好後，雙手塗玉米油，將麵糰移到烤盤上。

用手跟手掌把麵糰抻成長方形，保持同樣的厚度，麵餅要薄一些，不能太厚

用叉子在表面扎出很多氣孔，避免裡面空氣太多烤的時候膨脹，也是為了讓餅底更透氣不會太溼。

烤箱預熱200度，上下火開，放在烤箱中層，把餅底放入烤箱中烤三五分鐘定型。

然後取出，在上面先鋪一層薄薄的奶油乳酪（熱鋪，涼鋪都可以）。

然後均勻的鋪上榴蓮泥。之後後在表面再鋪一層馬蘇裡拉芝士即可。

表面淋上少許玉米油 放入預熱200度的烤箱，中層烤20到25分鐘至芝士變黃，就可出爐。

11.成品

1.製作麵餅，將水、鹽、酵母、橄欖油和糖加入麵粉中，攪拌均勻後揉成麵糰，至麵糰表面光滑，不沾盤不粘手，等待發酵到兩倍大。

2.將榴蓮肉用勺子壓碎。

3.將發酵好的麵糰揉一下排氣，用擀麵杖擀成圓形餅皮放在披薩盤中，用叉子叉出空洞（這裡是為了防止餅皮鼓起來）。

4.餅皮放入預熱的烤箱烤五分鐘取出，用勺子均勻抹上榴蓮肉，在撒上馬蘇裡拉芝士碎。

5.烤箱200℃預熱放入烤盤，烤二十分鐘左右即可出爐。

沒事週末可以試一下，豐富一下個人生活的同時還可以享受沒事，何樂而不為呢。

1. 除了榴蓮，乳酪其餘都放入麵包機裡，按照先液體再固體的順序放入，選擇揉麵程式，20分鐘即可。放入烤箱上部，下面放半碗熱水，保持38度溼潤髮酵

2. 分成150克一個劑子，不要太輕鬆的擀開吧。對照披薩盤的大小哦

3. 我決定做一個小份的，大概六寸左右，這樣吃獨食不遭人恨，哈哈。用叉子扎個遍，避免變形

4. 這是烤好的披薩皮，上下火170度8分鐘，等下直接做榴蓮披薩了，烤好後的皮會比較香脆

5. 就一片車達乳酪撕成小塊，把打碎的榴蓮餡輕輕的塗抹上去

5. 就一片車達乳酪撕成小塊，把打碎的榴蓮餡輕輕的塗抹上去

榴蓮披薩是由濃郁的芝士搭配薑黃色榴蓮果肉烤制而成，味濃，果肉擁有凝脂似的質感，層次豐富，入口嫩滑細緻，外形色澤肉質近乎完美。

食材：高筋麵粉65克，低筋麵粉35克，榴蓮肉150克，奶油15克，馬蘇裡拉芝士碎80克，冰水50克，鹽1克，酵母1克，雞蛋液5克，食用油8克，橄欖油適量，

步驟：

1.碗中倒入酵母加一勺冰水，充分攪拌均勻。在碗裡把高粉和低粉拌勻，倒在案板上，倒入酵母水，加入鹽，白砂糖，倒入蛋液和食用油，倒入冰水，一點一點的混合成麵糰，揉置表面光滑，蓋上保鮮膜，醒發45分鐘。

2.麵糰按壓扁型，用擀麵杖擀成圓餅狀，沿邊壓出一個臺（就是邊緣比中間稍高一點點）。再用鋼叉順時針給它扎孔，放入烤箱180度，烤13分鐘。

3.烤好的餅拿出來，刷層食用油，榴蓮肉給它搗碎，和奶油均勻的鋪在餅的表面上，撒上芝士碎，200度再烤10分鐘，就可以吃了。