熬製棉棗方法

1.先泡一天好洗，洗淨後在泡一兩天好煮，也好去掉棉棗中的苦味兒

2.用大火煮幾個小時然後小火悶一兩天，差不多的時候放入適量糖

3.注意不要把湯水煮幹了，之後即可食用

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哥們 我現在正在吃呢 我這都是山上野棉棗

是用水煮的 湯的味道也不做 剛問過家裡人 家裡人說煮了三天三夜 別說我吹牛

我小時候經常吃 問奶奶棉棗是怎麼做的 奶奶說用大缸煮三天三夜

將挖好的棉棗拿回家中清洗乾淨，然後支起大鍋，將棉栆和茅草根、黑參、竹葉放在一起熬煮，先開大火後轉中火，最後用文火一直連續煮夠24個小時方可。需要注意的是，熬煮中間不能停火，還要不斷的續水，一直熬到麻水溢位，棉棗從白色變成深紅，才算熬煮成

1.先泡一天好洗，洗淨後在泡一兩天好煮，也好去掉棉棗中的苦味兒

2.用大火煮幾個小時然後小火悶一兩天，差不多的時候放入適量糖

3.注意不要把湯水煮幹了，之後即可食用

棉棗本身帶有苦味的，最好是在煮之前泡上兩天左右，煮的時候用大火煮3個小時，關火放置3個小時，再用中小火悶上一天就可以了。

用文火煮24小時即可。

美味的食物是人們非常喜愛的，尤其是一些味道具有特色的水果最讓人嘴饞。例如，棉棗就是一種味道非常美的果子，而加工後的棉棗味道更佳，吃起來更有口感，這是也棉棗成熟季節經常能夠看到的製作景象。下面就來看看棉棗的做法怎麼做呢?希望大家能夠了解一下。

棉棗屬大果類，果大較小，單果重約14克，大約有25克，果皮黃白色，呈長園形，果實當陽面棕紅色，皮脆薄，不易剝離，可連皮食;果肉白色、略呈淡綠、質地鬆軟、酷似棉絮、故有“棉棗”之稱，汁液較少、甘甜適口、品質佳、最適宜複製蜜棗。每100克果肉含維生素350毫克以上，還有蛋白質、糖類、脂肪及無機酸、鐵、磷、鈣等。並含胡蘿蔔素和硫胺素等特殊物質，有增加血清蛋白及白蛋白的作用。具有補中益肝、治失眠、堅筋骨、健腦益思體虛洩汗等功效。　除加工蜜棗外，亦可製成棗幹、棗醬、棗餅、或幹後磨粉沏水代茶飲，頗有益於身心健康。

大部分山坡均有生長，球形鱗莖可食，每年3至5月採挖。味甜美，老少皆宜，綿棗風味獨特，能補養身體，久儲不壞，有健身防病功能。

食用方法:將鮮綿棗洗淨、去雜。

一：裝入缸內，加水和少量名貴中藥黃精(俗稱雞頭根)，用小火熬煮，至湯濃、色醬紅、綿棗熟爛停火。

二：裝入鍋內，加水和少量丹參，茅草根或竹葉，用文火煮24小時即可。