本人從事冷凍食品批發行業十年，對此類產品還是較有發言權的，特別是我店還代理銷售過三全公司的系列產品。兩者均為機器批次生產的，速凍水餃，在口感上均無法和手工現包現煮的水餃可以比擬。三全公司位處河南，以麵點生產起家，如包子，水餃，饅頭等麵食。北方的企業生產北方代表麵食還是有得天獨厚的優勢。安井最早以南方的點心生產起家，如地瓜丸，奶黃包，南瓜餅等。麵食類產品的研發及生產較北方廠家要略遜一籌。現在的速凍水餃開始從以前一味追求便宜，轉向以灣仔碼頭為代表的高階水餃開始越來越為廣大老百姓所接受，原因無非兩個，一個口袋有錢了，一個人變得更懶了。總之，速凍類水餃無論那個品牌或者廠家，低價位的產品品質口味上都差別不多。高價位位的口感和材料稍微上等至少能下嚥裹腹。真正美味的水餃，還得是媽媽或者老婆親自手工拌料擀皮，好的美食永遠是，優秀的食材和料理者的愛心兩者的完美結合。。。

我覺得兩者都有各自的一些優勢，三全的餃子在價格上有很大的優勢，便宜一點，我就經常吃三全的水餃，尤其是豬肉香菇的，吃起來真的特別香，餃子裡包的餡也很足，咬一口下去會飆肉洗汁出來的，要注意安全哈，還有一個就是有一個親戚在三全裡面上班，就是三全衛生非常的嚴格，所以東西應該是有保證的。

在就是安井水餃了，也有吃過，也是吃的香菇豬肉，價格就貴一點，味道上不知道是習慣問題還是什麼原因，和三全的味道有點不一樣，肉汁也沒有那麼多，皮偏厚一點，更加偏愛三全一些

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