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1 # 芬姐姐愛美食
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2 # 小能手en112
嗨
我來回答:1、原味奶油泡芙
2、抹茶泡芙
3、巧克力泡芙
4、香草泡芙
5、芒果泡芙
6、草莓泡芙
各種各樣的還有很多
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3 # 張羊羊羊羊
現在的泡芙有很多中口味,以下是我知道口味:肉鬆鹹蛋黃流心泡芙
抹茶紅豆曲奇泡芙
髒髒珍珠泡芙
奧利奧泡芙
生奶油泡芙
亞麻籽泡芙
栗子蓉泡芙
火焰泡芙
榴蓮泡芙
草莓泡芙
蜜瓜泡芙
蜜桃泡芙。
有些口味是應季產品,只有到一定季節吃能吃到哦。
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4 # 乳酪的零食日記
1黑糖珍珠髒髒泡芙
2奶油泡芙
3巧克力酥皮泡芙
4水蜜桃泡芙
5抹茶泡芙
6香草泡芙
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5 # 內個丫頭
前兩天我剛做完脆皮大泡芙,基於泡芙的芙體,只有一種做法,常見的就是普通泡芙和脆皮大泡芙,區別就是有無泡芙的脆皮,至於內建的奶油,你可以擠進任何你喜歡的奶油。下面簡單和您說下大體的做法,供您參考,希望您能喜歡。
食材(泡芙體):
1、牛奶100克
2、黃油45克
3、糖2克
4、鹽1克
5、低筋麵粉60克(也可加入您喜歡的味道,比如抹茶粉5克,麵粉就減5克)
6、全蛋液95克
食材(酥皮):
1、冷藏黃油38克
2、糖粉40克
3、低筋麵粉50克
製作方法1(泡芙體):
1、牛奶、黃油、糖、鹽倒入一個鍋中,不要用不粘鍋,不好觀察麵糊狀態。
2、雞蛋打散隔水保持在45-55度左右備用,麵粉過篩備用。
3、將液體混合物上火加熱至沸騰,迅速離火加入低筋麵粉。
4、攪拌均勻繼續上火,小火不停在鍋中翻拌,直至見鍋底有一層薄膜貼附鍋底(這就是為什麼不能用不粘鍋的原因),離火將麵糰轉移至另一個常溫的碗中。
5、將溫的蛋液一點一點加入至麵糰中,每次都要保證蛋液和麵團充分融合,直至刮刀提起,麵糰成倒三角,緩慢滴落就是最好的狀態了,蛋液不一定要都用完的。
6、將攪拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入鋪好油紙的烤盤中就可以烤了。
7、烤箱180度提前預熱好,放在中層烤20-25分鐘,中途不能開烤箱門,泡芙會塌的。
製作方法2(泡芙脆皮):
1、將黃油和糖粉攪拌至細膩。
2、篩入低筋麵粉,翻拌至沒有乾粉 且均勻。
3、用保鮮膜包裹,整理成長條的圓柱形。
4、放冰箱冷藏室冷藏30分鐘。
5、冷藏好後,橫截面切成0.5cm的厚片,輕輕放在擠好的泡芙液頂部。
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6 # 改變命運的打工仔
很多種 啊,什麼草莓啦,哈密瓜啦。因人制作,沒個人的口味都不一樣最基本的就是卡士達奶油餡了.也可以在卡士達奶油中加入果醬.形成不同的
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7 # 偉少小迷妹
1黑糖珍珠髒髒泡芙
2奶油泡芙
3巧克力酥皮泡芙
4水蜜桃泡芙
5抹茶泡芙
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8 # 農村小陽55
泡芙是我們經常吃的一種糕點,泡芙有多種口味,每一種口味都有不同的特點和口感,一般市面上常見的有四種口味,分別是原味、水果味、巧克力味以及蔬菜味,每種口味都能帶給你不一樣的味覺體驗。
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9 # memorytr
泡芙有:帶酥皮和不帶酥皮的,帶酥皮有,原味的,巧克力的,抹茶的
按泡芙裡面的餡料來分有:
1經典鮮奶油味
2藍莓味的
3牛油味的
4草莓味的
5巧克力味的
6抹茶味的
7可思達餡料的各種口味
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10 # 物食記Petitplaisir
要看是什麼泡芙,最簡單的就是原味泡芙不加餡,表面也不加酥皮或任何東西。
泡芙只是一個總稱,根據造型,餡料等的不同,經典常見的又有Éclaire 閃電泡芙,Paris-brest 車輪泡芙,Chouquette 脆糖迷你泡芙,Saint-honoré 法式焦糖泡芙等。
至於哪幾種口味,只能說是無數種,以上說的泡芙可以做成任何你想要的口味。
回覆列表
泡芙可以有幾種口味:
1.經典奶油味泡芙
2.可可味泡芙
3.抹茶味泡芙
主要是這三種口味,還可以在加點喜歡的水果,我現在也只是做過奶油泡芙,這是我做的,可以參考一下。