文：蕓薹

在自家後院養雞有沒有啥危險？

歪果仁又開始搞事情啦，在自家後院養雞已成為新風尚，還在擼貓擼狗？你是不是out了？

天惹嚕，這可不行，我要趕緊跟上時代潮流，立馬就去買只雞來養！

先別慌，養雞有風險，買雞需謹慎。

美國疾控中心資料顯示，今年爆發了嚴重的沙門氏菌感染事件。

一般情況下，感染沙門氏菌後會出現腹瀉、發燒和腹部絞痛等症狀，不採取治療幾天後也會自動康復，但情況嚴重時仍需住院治療，甚至可能致命。

截止目前，此次事件已導致961人感染，200多人住院，一人死亡。

這突然的大規模感染到底是怎麼回事？誰該為這些感染病例負責？

令人意外的是，元兇竟然是看上去萌萌噠，蠢蠢噠小雞（及其他家禽）。

那麼雞及家禽與沙門氏菌感染爆發到底有何關係？

首先要從飼養雞等家禽成為一種新風尚說起。

後院飼養家禽的人的增多，造成了沙門氏菌感染的增長

“我想吃到最新鮮的雞蛋和雞肉！”這是一部分人養後院雞的原因。

而另一部分人，則是養雞作寵物，“你們可以養貓養狗養蛇，為什麼我不能養只雞？”

這些小雞和家禽，正是沙門氏菌的感染源。

毫無疑問，經常接觸後院雞，自然就會攜帶沙門氏菌，稍不注意清潔，很容易受到感染。更不用說，養雞作寵物的捧油們，親親抱抱舉高高，每種都是極劇增加感染風險的行為。

另外值得一提的是，大多數人認為自家雞蛋比商場雞蛋安全。

但專家Andy Schneider表示，這種觀點可以說是大偏見了，一般商場雞蛋都產自於受藥監局監管的大型養殖場，實際上後院雞產的蛋更容易感染沙門氏菌。

後院雞聽上去好像很危險，那麼，是不是就不能養後院雞了呢？

疾控中心研究員Nichols說，完全可以！但必須採取正確的預防措施：

接觸家禽後應立即洗手；

在雞舍使用專用的靴子和衣服，避免把病菌帶入家中；

禁止家禽在房間內活動；

嚴禁在家禽活動區域飲食；

禁止親吻或者擁抱它們。（養寵物雞的注意了！）

養雞多年但是啥事沒有的勵志故事，也不是沒有。來自赫希的史密斯夫婦便是一例。

作為一名微生物學家，史密斯對沙門氏菌瞭如指掌，並對小雞攜帶沙門氏菌這一點非常清楚。因此，他強制每個來訪接觸過雞的人立即洗手，並定期清理雞舍預防傳播風險。

就這樣，他們和小雞們愉快地度過了四年的時光。

說到沙門氏菌感染，烏龜也是一大凶手，美國還因此在1957年出臺了禁止銷售小龜的法令，以降低感染風險，養龜的朋友也要小心。

“啊，今天肚子疼的像刀絞，好像昨天擼雞忘了洗手！”醫生：“家禽導致沙門氏菌感染，病情嚴重需住院治療。”“醫生！我再也不敢了，一定帶領我家雞搞好衛生，爭當文明清潔小標兵！”