催熟榴蓮的方法：1、當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟。2、榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開。3、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。4、如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天;5、如果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。

榴蓮自己裂開小縫就表示熟了，如果榴蓮是黃色的就表示熟了，如果是綠色它是很硬的，表示沒熟，那麼沒熟怎麼辦呢，沒熟的榴蓮已經裂開了但是肉沒熟，這時候你可以把榴蓮密封放在一個溫暖的地方，催熟就可以吃了，它的肉就軟了，也可以把熟了的香蕉放在榴蓮上面也可以催熟的。

榴蓮自己裂開了但是肉還是很硬怎麼辦？

榴蓮的殼已經開口了，離熟已經不遠了。如果常溫下帶著殼，可以把一個蘋果或者一個梨子和榴蓮放進一個袋子。可以加快榴蓮的肉變軟，兩天估計都可以了。

催熟榴蓮的方法：

1、當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟。

2、榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開。

3、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。

4、如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天;

5、如果果肉已經取版出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可權以自然熟。

榴蓮的營養價值：

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

因太早裂開使其中的水分散失，所以就硬邦邦了。你買的應該不是熟透的，也許是運輸上出了問題，碰裂的。

榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱裡了，放個一兩天就會熟的

急著吃的話，用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了，味道會變濃郁。

跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果裝袋放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，有催熟作用