你好，我是河南小馬哥，燒餅是北方人喜愛的主食之一，平時我也非常喜歡吃燒餅，關於冷凍燒餅胚的前景，我認為還是可以的。

市面上最常見的是新鮮做的燒餅，我喜歡買個熱騰騰的燒餅夾上海帶豆腐皮，撒上點孜然。但是賣燒餅的鋪子也不是每個地方都有的，而且也有營業時間的限制。

要是家裡有冷凍燒餅胚挺不錯的，我經常買一些冷凍的手抓餅胚當早餐，現在很多人家裡都有電餅鐺，有冷凍餅胚的話，製作，食用起來還是非常方便的。

還有一種情況就是可以供應給一些食堂，大型餐廳，這樣的話可以縮短後出的製作時間，包括一些外賣店。都是可以的。

冷凍燒餅胚前景如何？

燒餅是大眾化的烤烙麵食，有非常多的品種，在中國有百十種花樣，是很多地方的傳統小吃，不同地方的燒餅也都各具特色，燒餅的製作方法因為花樣不同而不同。燒餅看著簡單，但是要想做的好吃都是有講究的，尤其是製作方法，製作完成也需要幾個小時的時間。對於開燒餅店的人來說，假如技術不過硬，可能製作出來的燒餅銷售就不太好。

對於樓主說的冷凍燒餅胚前景一般，冷凍胚供貨以我目前的認知來說，通常是燒餅店、飯店、食堂、零售。先來說燒餅店供貨，大多數的燒餅店都是有自己的特色的，都會選擇自制燒餅，但是也不乏一部分直接用冷凍胚的，假如冷凍胚的味道、口感都可以，應該可以打通這部分市場的。

再來說飯店，有些飯店會有燒餅這類主食，而飯店進冷凍胚的機率是比較大的，直接將半成品加熱售賣即可，非常簡單方便，但是這裡要注意的是，燒餅通常不是飯店主營專案，可能要量不大。學校食堂通常沒有特別高的要求，也是一個供貨的方向，假如學校裡有燒餅作為一項主食來售賣，那麼針對學校食堂的銷售量還是比較可觀的。最後來說零售，通常零售走量慢，利潤低。