做麵包到底適不適合放豬油？

首先，豬油富含飽和脂肪酸，維生素A能促進脂溶性維生素的吸收不過要適量食用，否則易得高血壓、高血脂等疾病，建議準在烹飪時，豬油與植物油交替使用。

其次，1歲以下的孩子不能吃豬油。因為他的腸胃功能比較較弱，食用豬油容易導致腹瀉等症狀，建議不給嬰兒吃豬油。

然後，麵包裡面可不可以放豬油，當然可以的。但是豬油不能替代做麵包必須放的其它油。所以放豬油，取決於你的愛好和口味。全國各大菜系都是以一個地方的生活習慣和口味決定的，沒有難吃不難吃，只有習慣不習慣。只要你喜歡，都是可以的哦。同時，希望你能多多開發新菜品。

我覺得麵包裡面還是不要放豬的好，豬油在熱的時候是很香，一旦冷了就會 粘在一起，不旦不香，還會粘粘的，我個人覺得還是不要放好了。

首先麵包也是分為很多種的，比如說椰蓉麵包和全麥肉鬆麵包。但是麵包作為甜香類的烘焙食品，一般是不建議加入豬油的。因為這種油的香腥味還是比較重的，適合做一些鹹香味的飯菜。假如使用它代替黃油來進行麵包的製作，那麼無論是風味兒還是口感上都會大打折扣。

咱們來區分一下兩種油，雖然都帶了一個油字兒啊，但是它們是完全不同的兩種東西。首先黃油是從奶皮子裡提的，也就是說從鮮奶凝結出的油皮中提取的一種固態油脂，它是可以作為調味品來使用的。而豬油則是從豬的脂肪中直接透過熬製出來的，而他作為老百姓日常的食用油主要是被用來炒菜或者是煎炸東西。

下面咱們來看一下製作麵包要準備的主料，首先是高筋麵粉加上適量的牛奶，還有黃油些許，另外吸砂糖和食鹽都是必不可少的東西，酵母粉也需要準備，另外還得有雞蛋。

而它的製作步驟與咱們日常食用的饅頭相比也是比較複雜的。首先就是需要將麵粉材料與牛奶，雞蛋等放入攪拌桶，然後打成麵糰。當面團攪拌至抽筋之後啊，就是能拉出膜的那種狀態，就開始放入黃油與之繼續攪拌，然後整個麵糰就會處於打發的狀態。

假如你使用豬油代替黃油的話，是根本做不到這一步的，也就是說黃油是打發麵糰必不可少的一味主料。

但是你的想法也是很具有創意的。我個人非常建議你嘗試一下究竟能夠做出來什麼風味的麵包。畢竟咱們日常吃剩下的饅頭切成片兒，然後用豬油炸一下的話，那味道是非常不錯的。

豬油和黃油都屬於固態動物油脂，豬油也有特別的香味，油脂的加入可以讓麵糰鎖住水分、防止水分蒸發，延緩麵糰的老化。原理上是可行的，但是前提是你喜歡豬油的味道。豬油麵包雖然可能是聽起來有點不可思議，但是確實值得一試，如果蠢蠢欲動想用豬油嘗試做麵包的話，建議新增量控制在5%以內，超過可能就會有豬油的味道，影響麵包整體香氣。建議只做鹹口的。