既然幽門螺桿菌的感染率高，治療效果卻又不穩定，那麼應該如何對付這種細菌呢？

1、有消化不良、胃脹、噁心、反酸、胃痛、口臭等胃病的症狀，建議去醫院做幽門螺桿菌的篩查；

2、從日常衛生習慣做起，注重飲食水源衛生，不交叉使用毛巾牙刷，不口對口餵食，飯前便後勤洗手，聚餐時儘量做到使用公筷等；

3、食療預防，這也是最重要的一點。上面也說到了，幽門螺桿菌的耐藥性越來越高，這就需要一些天然可以抑制幽門螺桿菌的食物來輔助。建議家裡煮飯時候加入2勺火麻油，這樣米飯不僅變得更香，還可以幫助殺滅幽門螺桿菌。

這是因為火麻油中含有的亞麻酸可有效抑制幽門螺旋桿菌活性，阻礙幽門螺桿菌繁殖，長期食用可起到殺滅幽門螺桿菌的目的。

另火麻油中的n-3多不飽和脂肪酸本身具有抗炎症和調節免疫功能的作用，不會引起細菌耐藥性，更健康更安全。火麻油是全家都能吃的，大人小孩都可以，很適合作為日常的預防幽門螺桿菌食療法。

只不過要注意購買有一級食用油標識的火麻油，一級食用油才更安全，切勿買當天壓榨當天售賣的火麻油，那種火麻油的除黴除菌工藝不敢保證。

想透過食療來“殺死”幽門螺桿菌，實在是太天真了；為了保護胃黏膜，還是少做這種亂吃刺激性食物的傻事吧。

想除掉它，起碼得吃一種對抗益生菌和3種藥！

幽門螺桿菌對藥物的抵抗力很強，想殺死它沒那麼容易，必須三種藥或四種藥聯合作戰，（1種對抗益生菌、抑酸藥、胃黏膜保護劑、2種抗生藥）。

先用對抗益生菌增殖有益菌，抑制和破壞幽門螺桿菌的外保護膜，抑酸藥物破壞胃裡的酸性環境；再派出胃粘膜保護劑保護胃黏膜；最後要出動抗生藥，進行主動攻擊。

而且吃對抗益生菌和藥的劑量也必須足夠多，療程足夠長，才能確保幽門螺桿菌能夠徹底消失。

一般來說，想要靠食物或者米飯來消滅幽門螺桿菌，這是根本無法實現的，或者說這個想法很天真。想要一直和排除幽門螺桿菌，目前來說只有兩種方法：

1,沒有任何其他嚴重症狀，只需要服用一定量的對抗益生菌。

2,使用抗生類藥物，聯合排除幽門螺桿菌。

一般正常情況下使用第一種方案，多數醫院醫生也會採用第一種和第二種聯合方案，這個時候就需要益生菌服用，間隔兩個小時。

泡米0.5到1個小時。

為了使得米飯煮的更加飽滿，吃起來更加軟和，那麼可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小時到1個小時的樣子，讓米粒可以預先吸收足夠的水分，在煮的時候就會更加好吃哦。

我燜米飯，就沒有我先生燜的好吃，最後我們倆總結了原因。

我家燜米飯什麼都不放的，只是水和米，大米也就是普通的東北大米，袋裝的，5塊來錢一斤。

最後我們倆發現，蒸大米好不好吃，完全是在水量的掌握上，我手小，如果水量剛到手背的話，水就有點多，蒸出來的米飯，水分足，發黏，不好吃。

我先生手大，厚，水剛到手背的位置剛剛好，蒸出來的米飯，軟硬適中，顆粒感強，香味足。

大家可以多試試，鍋里加水後，把手掌平放在米上，看水平線沒過手掌的位置，多實驗幾次，找到，最佳的水量，以後記住就可以了。

下面附上我先生的手掌示意圖，哈哈哈哈哈

小時候媽媽悶的米飯最好吃了，家裡是柴火燒的那種大鍋，把米丟進去，然後加水燒熱洗米。家裡是不捨得放植物油或者動物油的。然後拿一個屜子上面鋪一塊麻布，把米放上去，加蓋加火。蒸出來的柴火米飯香噴噴的。

至於現在蒸米飯，我感覺完全取決於你用什麼米，什麼鍋。比如說泰國香米，隨便蒸蒸都很香。普通的大米任你怎麼蒸也香不起來。所以，好點的大米蒸的時候可以加入植物油或者動物油，其實動物油蒸出來的米飯更香。只不過現代人太過於注重健康了。現在的鍋分為電飯鍋和電飯煲。兩種鍋蒸出來的飯味道又不同了，所以看你選擇什麼米，選擇什麼鍋很重要的！

現在做米飯都是用電飯鍋，將米飯裡定量的水，定時之後就等待著成熟的米飯。感覺現在工作之後吃到的米飯，只是能夠填飽肚子，根本沒有米的飯香味。最喜歡的還是喜歡家裡媽媽用大鍋燒柴火燜的大米飯，這過年回家的那一段時間，飯量都是兩碗以上。

要享受一頓色香味俱全的大米飯，首先選米非常的考究，本人是東北農村，家中主要盛產的就是水稻。每年老媽都會留一些當年的新米，家中有個小型簡易的磨米機，一次會磨十斤左右，隨時隨磨，這樣可以保證米的營養和新鮮性。

淘米的時候首先要過濾乾淨，之後用溫水浸泡半小時左右，在鍋中放入定量這水夠我們一家四口食用的米量，兩者混合在鍋中，同時倒上兩滴油。之後就是柴火燒開，待熱氣從鍋的周圍慢慢飄出來後。大約燜15分鐘之後，就可以享用美味的大米飯。

作為北方人的主食，是容易被身體消化吸收的。而且食之味道鮮美也略帶甜味，因為大米中含有少量的維生素和礦物質，可以有效的補充人體所需要的能量。會使身體更加的強健有力。

自己經常做飯，不管是大米飯，豆飯，小米粥，八寶粥都做過，燜大米飯其實要分你給誰吃，有人喜歡吃軟一點的大米飯（黏），有人喜歡吃硬硬的大米飯（水少），我喜歡做稍微黏一點大米飯，嚼起來口感舒適。

黏一點的大米飯做法：

一般電飯鍋倒入兩手指厚度的大米（洗過後泡20分鐘），然後再倒入稍大於大米厚度X2的水量，如果電飯鍋有精華煮功能，開啟吧，沒毛病。

硬一點的大米飯做法：

方法差不多，水量少於大米厚度X2，這個量自己控制一下。

小妙招：

1、我之前嘗試過在燜大米飯前滴入一小滴香油，千萬不要放多，不然味道會很奇怪，不信的可以試試哦。

2、還有人喜歡放很多種豆子，其實也可以，只要煮的爛一點，搭配大米都是非常好吃的。

3、用豆漿、牛奶、果汁燜飯的都有，看個人喜好咯，我之前用過一點榴蓮，我媽不僅把鍋扔了，還把廚房的油煙機換了新的，打的我一個月都站不起來。

大米飯做到好吃的程度，軟糯可口的米飯米粒完全膨脹又沒有爆開，每一粒之間有粘性又不會成坨。

首先是水分：不同的大米品種吸水量是不一樣的，新的米和舊的米也是不一樣的，所以不能一概而論。比每到新米下來的時候，煮飯新增的水量都需要減小些，還按照原來的水位，那煮出來的飯就湯大了，黏黏糊糊。

其次火力：現在用的電飯煲，都是直接設定好的，沒發調整，但是不同的電飯煲做出來的米飯口感也不同。從前都是柴火飯，我印象裡比較深刻的是一次我媽蒸飯，水分比例剛剛好，火力又大，蒸出的飯特別好吃。

完美的米飯，真的是不吃菜都能美美的吃下一碗去。

【懶人版臘腸燜飯簡直要命好吃！簡單好做！聞不夠的飯香味！】

✅臘腸燜飯簡直是拯救系的發明了！懶得動的冬天裡就喜歡這樣簡單快速的操作了！

誘人的臘腸香融入到顆顆米飯裡，簡直好吃到家！

✅如果只想用電飯煲的話，可以直接在煲內炒軟臘腸蔬菜，後加入米飯，香菇水開始煲飯！就更簡單0⃣️技術了！

喜歡吃香香焦焦的臘腸，記得先炒臘腸哦！

《懶人版臘腸燜飯》

有肉有菜！一鍋就能搞定全家人的一餐啦！

【✅所需食材】

臘腸3根

大米根據人數來定

香菇5顆

土豆半個

胡蘿蔔1/3個

青豆少量

洋蔥、姜、蒜少量切碎即可

鹽、老抽、生抽、蠔油、香油、雞粉

【✅做法步驟】

1⃣️香菇提前洗淨，泡水，泡過香菇的水留下備用；

2⃣️大米洗淨，➕1勺蠔油、半勺老抽、半勺香油拌勻備用；

3⃣️熱油，先爆香洋蔥、姜、蒜，再入臘腸煎炒；

4⃣️再加入香菇及其他蔬菜，➕約3勺生抽➕半勺雞粉➕1勺鹽，翻炒片刻，蔬菜稍微炒軟即可（不用炒熟）；

5⃣️大米放入電飯煲內、再倒入炒好的臘腸蔬菜，倒入泡香菇的水，沒過食材即可；

6⃣️正常煮飯模式，煮熟飯後拌勻即可開吃！（開啟的那一刻，簡直太香！）

【小提示】

煮飯時的水量一

般為剛好沒過食材為宜，也可根據自己喜歡飯的軟硬度來調節水量，香菇水不夠的話可額外新增開水即可。