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1 # 退休享生活
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2 # 小喬美妝護膚官方賬號
奧利奧可以做很多好吃的蛋糕、甜點、今天我就推薦給你一款:
奧利奧雪媚娘
小朋友很喜歡的小甜品,Q彈軟糯的外皮,裡面又是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的奧利奧, 口感特別豐富。
by 薄荷糖的味道818
【食材清單】
外皮:糯米粉50g,玉米澱粉15g,細沙糖15g,牛奶90g,黃油10g
內餡:細砂糖10g,奧利奧餅乾碎40g,淡奶油120g
【詳細做法】
1、先把材料備好,玉米澱粉和糯米粉混合過篩,倒入牛奶和細砂糖,攪拌均勻,過篩一遍;包保鮮膜,用牙籤扎孔,放水開水中蒸15分鐘左右
2、放入黃油,趁熱揉均勻,包保鮮膜冷藏半小時
3、糯米粉小火炒至微微發黃,聞起來一股米香;餅乾去除夾心,用擀麵杖敲碎;淡奶油加糖打至花紋清晰,裝入裱花
4、麵糰均分5個,揉圓,擀成圓形,先擠一層淡奶油,放一勺餅乾渣,再擠一點淡奶油,收好口,捏緊就可以了。胖乎乎的奧莉奧雪媚娘就做好啦!
【小貼士】
1、麵糊蒸好之後趁熱加入黃油,戴上手套,揉均勻。
2、粘怎麼辦?用熟糯米粉防粘就可以了。雪媚娘冷藏後口感更佳!
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3 # 鋼鋼是個吃貨
奧利奧可以在家簡單的做個奧利奧奶磚
我們需要準備的東西有,奧利奧。純甄酸奶。
第一步把純甄酸奶稍微凍成奶磚
第二步把凍好的純甄酸牛奶倒入杯子中。然後稍微把奶磚弄化一點再把奧利奧拍碎倒在奶磚上面即可
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4 # 輕輕的我的寶貝
很高興回答你的問題下面 奧利奧餅乾可以做西點,而且口感非常不錯很多高檔的蛋糕店之後都參與奧利奧餅乾坐高鐵而且他比較其他的足球巧克力口感非常不錯奧利奧餅乾應該是網紅製造機吧,每出新的口味,又或者新的做法,都會在美食圈內颳起一陣旋風,網友們也是大開腦洞,開發出N種花式吃法。奧利奧油條,奧利奧燜飯,奧利奧壽司……真真是會玩,但是確實聽這名字又覺得黑暗。
不過其中有些新吃法也是讓這網紅小餅乾更具靈魂了。下面就給大家分享3種奧利奧餅乾做的網紅甜品。前幾天看到一句話,“你愛吃的網紅甜品 我都會學了做給你吃 不是因為買的太貴 而是我想讓你 記住我的味道”被暖到了,所以多學些小甜品的做法,能甜到我們身邊的人,也是很快樂的一件事啊。
奧利奧雪花酥
雪花酥本身就是網紅,和奧利奧餅乾的搭配,一出場就成為新寵。
菜譜 by 豆果認證達人小魚尾
【食材準備】
黃油40g,棉花糖150g,奶粉45g,蔓越莓幹30g,藍莓幹30g,混合堅果60g
奧利奧餅乾(去夾心)150g,奶粉適量
【詳細做法】
1、原材料要都先準備好,奧利奧餅乾去掉夾心,掰成小塊,可以事先和堅果、果脯混合在一起 一會新增的順序:黃油、棉花糖、奶粉、餅乾+堅果+果脯
小貼士: 用電磁爐或者電陶爐最好,電磁爐和電陶爐的受熱均勻,煤氣灶容易炒焦,一定要注意火候啊
2、將黃油放入 不粘鍋鍋中,溫度不用開太高,將黃油加熱至融化
3、加入棉花糖翻炒,翻炒至棉花糖融化後關火
4、此時倒入奶粉,迅速將奶粉和棉花糖攪拌均勻
5、倒入堅果、果脯和奧利碎,帶上隔熱手套,將棉花糖和餅乾堅果快速混合均勻,儘量讓棉花糖包住材料
6、放入方形烤盤中壓實,然後撒上一層奶粉,稍微定型後切塊即可
奧利奧雪媚
小朋友很喜歡的小甜品,Q彈軟糯的外皮,裡面又是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的奧利奧, 口感特別豐富。
by 薄荷糖的味道818
【食材清單】
外皮:糯米粉50g,玉米澱粉15g,細沙糖15g,牛奶90g,黃油10g
內餡:細砂糖10g,奧利奧餅乾碎40g,淡奶油120g
1、先把材料備好,玉米澱粉和糯米粉混合過篩,倒入牛奶和細砂糖,攪拌均勻,過篩一遍;包保鮮膜,用牙籤扎孔,放水開水中蒸15分鐘左
2、放入黃油,趁熱揉均勻,包保鮮膜冷藏半小時
3、糯米粉小火炒至微微發黃,聞起來一股米香;餅乾去除夾心,用擀麵杖敲碎;淡奶油加糖打至花紋清晰,裝入裱花
4、麵糰均分5個,揉圓,擀成圓形,先擠一層淡奶油,放一勺餅乾渣,再擠一點淡奶油,收好口,捏緊就可以了。胖乎乎的奧莉奧雪媚娘就做好啦!
1、麵糊蒸好之後趁熱加入黃油,戴上手套,揉均勻。
2、粘怎麼辦?用熟糯米粉防粘就可以了。雪媚娘冷藏後口感更佳!
奧利奧凍芝士蛋糕
凍芝士蛋糕應該是最簡單最美味最容易製作的甜品了,需要的材料非常的簡單,無需烤箱就可以製作。
菜譜 by 豆果認證達人泡
奶油乳酪150g,奧利奧餅乾碎 90g,吉利丁片8g,黃油60g,淡奶油120ml,牛奶30ml,黑櫻桃罐頭糖水50ml,糖粉20g
1、我買的是餅乾碎,所以直接製作了。如果是整塊餅乾,需要用料理機打碎再用。
2、如果沒有糖水,可以用換成等量牛奶或者酸奶。風味會有所不同。喜歡甜些的可以適量增加糖粉分量
1、黃油隔水軟化後加到餅乾碎裡混合均勻。
2、取一個活底模具,在底部鋪上鋁箔紙,把餅乾碎放入,用勺子壓平實。放進冰箱裡冷藏備用。
3、將牛奶,糖水倒在一起,隔水加熱,加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化為止。
4、奶油乳酪隔水軟化,攪拌至順滑。將牛奶液倒入乳酪中攪拌順滑(可以隔水操作)。如果有顆粒感可以用打蛋機打發十幾秒
5、奶油加糖粉打發至六分
6、將奶油加入乳酪糊中,用刮刀攪拌均勻。倒入模具中,輕輕震動幾下,使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可
7、把冷藏好的蛋糕拿出來,用吹風機吹模具側面,使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脫模了。最後在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。切蛋糕時,每切一次就要把刀擦乾淨再切下一塊,這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了~用的4寸心形活底模具,正好做一個
奧利奧還有很多做法,比如奧利奧蛋糕卷,奧利奧冰淇淋等,我介紹的這三種是比較火的,也很簡單,而且大人小孩都會喜歡的。
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5 # 藍莓莓
奧利奧在西點裡面用途很多,列舉一些你看看:
1⃣️蛋糕裝飾,或者調成奧利奧奶油如下圖
2⃣️可以做奧利奧便當蛋糕
3⃣️可以做奧利奧毛巾卷(奧利奧夾心)
4⃣️奧利奧紙杯蛋糕
5⃣️慕斯蛋糕餅乾底
6⃣️木糠杯
不管是做裝飾,還是調味,奧利奧都以其獨特的風味盒讓人食慾滿滿的色澤,贏得烘焙人的喜愛!點心品種很多,配方也很多,以上西點,我選擇一個最簡單最好操作的點心配方教給你:
木糠杯製作方法
1⃣️材料準備
奧利奧餅乾一包淡奶油200g細砂糖14g小杯子擀麵棍小刀裱花袋2⃣️製作步驟:
奧利奧餅乾取出來,用小刀刮掉夾心將餅乾裝在袋子裡,用擀麵棍敲碎城粉末備用淡奶油➕糖,打發,裝進裱花袋,備用取出乾淨的杯子,如上圖,一層餅乾碎,一層奶油,鋪滿杯子即可5.最後在面上撒上喜愛的水果即可!
希望回答能讓你滿意,一起操作試一下吧!
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6 # 裡永蛋糕西點培訓學校
可以做很多產品呀!
奧利奧酸奶慕斯、奧利奧木糠杯、奧利奧草莓戚風蛋糕、奧利奧歐包......
太多太多的西點,可以用奧利奧做出來了
我這分享一個小配方給你:
【奧利奧烤芝士小蛋糕】
配方:
餅底部分:奧利奧餅乾80g、黃油20g
芝士蛋糕體部分:乳酪芝士350g、酸奶50ml、糖50g、全蛋100g、香草莢半根、奧利奧餅乾50g
做法:
餅底:
1、取一個蛋糕模具,在外圍包上2層錫紙,避免滲水;
2、奧利奧餅乾粉,加融化成水的黃油一起攪拌,放入模具內,壓實
蛋糕體:
1、芝士隔水軟化,加入糖,一起隔水攪拌打軟;
2、加入酸奶,達到順滑;
3、打散蛋黃和香草莢,蛋液分5次加入芝士糊中;
4、分兩次拌入奧利奧餅乾碎,拌均勻後,裝入裱花袋中,擠在壓實的餅乾底上,8分滿,震一下;
5、烤箱預熱140℃,水浴法蒸烤40分鐘
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7 # 使用者張嘉霖
黃油…60克
棉花糖…160克
奶粉…45克
凍乾草莓粉…15克
堅果…80克
奧利奧…120克
無花果乾…25克
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8 # 小丸子潮童生活館
冰淇淋,蛋糕上面可以放片狀的奧利奧。
也可以把奧利奧碾碎放麵包甜點,雙皮奶,涼粉,果凍布丁裡面。
還可以在燒仙草奶茶裡面加入碾碎的奧利奧。
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9 # 吃貨洪藝斌VLog
可以製作奧力奧乳酪蛋糕,奧利奧餅乾一袋,無鹽黃油180克,奶油乳酪150克,低筋麵粉30克,雞蛋2個,細砂糖60克,取30克黃油入微波爐轉30秒至溶化。將奧利奧餅乾扭開,颳去中間奶油,將其中三分之一掰成小塊,另外三分之二用擀麵杖碾碎,倒入溶化的黃油中拌勻。烤盤擦乾淨,不要留有水分或油份,取一半拌好的餅乾碎鋪入盤底,用勺背壓平。將剩餘的150克黃油和奶油乳酪室溫軟化後,用打蛋器低速打發出紋路。分三次加入打散的雞蛋液,以低速攪打均勻。加入細砂糖,低速打勻。篩入低筋麵粉,低速打勻。用橡皮刮刀將一半打好的乳酪蛋糕糊刮入已經鋪好餅乾的烤盤中,抹平表面。將奧利奧餅乾塊均勻的碼在乳酪糊上面。再將另一半乳酪蛋糕糊刮入烤盤中,抹平表面。最後將剩下的黃油餅乾碎均勻的撒在表面;烤箱預熱,180度,上下火,水浴法,置於烤箱中下層,35-40分鐘。
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10 # 80後紅梅姐
酸奶小盆栽食材:酸奶一盒、奧利奧餅乾5塊、淡奶油80毫升。第一步,先將奧利奧餅乾中間的奶油去掉,再用保鮮膜將奧利奧餅乾包好,用擀麵杖用力的幹幾下,讓其粉碎,變得跟“土”一樣的外觀。第二步:將餅乾夾心放入到杯子底部。這時候也可以加入一些如芒果、榴蓮等水果類的。第三步:將所有的酸奶都加入到杯子,覆蓋杯底的食材。第四步,將打發的奶油用勺子挖到杯子裡,把壓好的奧利奧餅乾碎倒入杯中覆蓋住表面,然後再找一個小小的綠色葉子裝飾一下,一杯好玩,好吃的“酸奶小盆栽”就做好了。
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11 # 呆食慾
用料
淡奶油 250g
糖 15g
鹽 1g
奧利奧 2塊
奧利奧鹹奶油蛋糕的做法
準備工作:
烤好的4寸戚風蛋糕2個(我用4寸加高款)或者一個6寸蛋糕,分成3片或4片。
奧利奧去掉夾心,放保鮮膜裡用擀麵杖碾碎。
淡奶油加糖和鹽打至6分發後加入奧利奧碎,轉低速打發至抹面狀態。
轉檯上放一片蛋糕,倒上鹹奶油,均勻抹平,邊角多的抹到四周。每層都抹平了蛋糕就比較美觀。依次將所有蛋糕片抹好組裝。
裝飾請隨意。我就是簡單的畫一個圓,插上奧利奧。裡面底內也撒了奧利奧碎(分量外)。
冷藏一晚口感最佳,不過南方的冬天就完全不需要冷藏了,哈哈。
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12 # 羊羊愛吃吃吃
奧利奧木糠杯
奧利奧奶油盒子
奧利奧芝士蛋糕
奧利奧千層
奧利奧牛軋糖
奧利奧冰淇淋
奧利奧鹹奶油
。。。。。。
回覆列表
據我所知奧利奧一般是做蛋糕比較多,可以直接放上做裝飾,還可以捏碎放在蛋糕裡,還可以做乳酪蛋糕的底託蛋糕坯均可,具體還有一些可以上網搜搜就更全面了,我知道的大概就這樣了。