因為我這麼做過。很好吃！ 蛋炒飯加點西紅柿，吃起來就是 西紅柿炒雞蛋蓋澆飯的味道，很美味哦。 很下飯哦。

雞蛋的營養價值非常豐富，西紅柿含有維生素C、含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，西紅柿和雞蛋都是非常有營養的食材，對人體的好處自然非常的多，雞蛋和西紅柿可是非常的搭配哦！

蛋炒飯加西紅柿有炒雞蛋的香味，有西紅柿的酸酸甜甜，美味又營養，我們一家人都很喜歡!

做法如下:

1，先煲飯

1，煲了飯之後，切西紅柿。一般3個西紅柿就可以，最好薄薄的片

2，熱鍋下油煎雞蛋，一般2-3個雞蛋就可以。煎雞蛋的時候油可以稍微放多一點。雞蛋煎成2面金黃後撈起備用

3，煎完雞蛋後直接下鍋炒西紅柿。西紅柿炒得差不多的時候把剛才的煎蛋下鍋，和西紅柿一起炒一兩分鐘，調味，我們一般不喜歡放糖，直接放一小勺鹽就可以，然後關火。把剛才第一步煮的飯放鍋裡一起拌勻，多拌幾下，把米飯弄成一粒粒的。完美的西紅柿炒蛋飯出鍋了。

蛋炒飯吃過，再加上西紅柿還真沒吃過。能提出這個問題，也表示你非常具有創造力。吃，這個東西自古以來都是在不斷開發，第一個菜誰也不能保證好吃。所以都是不斷改進而來的。改天本人嘗試下好吃不

西紅柿炒雞蛋要這樣做，跟張亮版的一樣好吃

我平常雖然比較喜歡自己做菜，但不太想花太多時間，所以做的都是比較簡單的家常菜，“西紅柿炒蛋”是其中的一道菜，不僅菜品價格便宜，而且做起來也快速簡單。如果說蛋炒飯加西紅柿是一種什麼樣的口味，我分兩種做法來說明。

西紅柿炒蛋相信多數人都會做，但是還是有些區別：先炒蛋還是先炒西紅柿？西紅柿切塊還是切粒？西紅柿需要去皮明？雞蛋放多油還是少油？不同的做法炒出的菜完全是不一樣的口味。

這裡就說下我經過多種嘗試後的最佳做法：西紅柿不去皮切小粒備用，雞蛋打入碗中打散（按一顆常規大的西紅柿陪2顆蛋的比例），鍋中入油燒熱（油需要多些）後，雞蛋倒入鍋自然膨脹，變成金黃的色澤後舀出備用。然後鍋中放入加油西紅柿粒入鍋炒一會兒，加一些番茄醬和少量糖醋（提升口感和營養），最後把雞蛋放入一起炒至紅黃相間，再加入少量鹽即可出鍋。把西紅柿炒蛋拌乾飯吃特別好吃。

蛋炒飯相信大家都比較熟悉怎麼做了。如果想做得跟飯店裡的一樣好吃，可以炒飯時加入“炒飯炒麵料”（網店購買），同時最好選用隔夜飯，這樣炒出的飯更加飽滿。“蛋炒飯加西紅柿”也就是在蛋炒飯後，再炒西紅柿成粘稠狀，二合混合翻炒一下即可。

其實以上兩種做法的口味都差不多，很下飯，可不比《中餐廳》張亮做的差喲，前者相對簡單方便些，如果你有時間不如親自試試看。

01

首先將西紅柿洗淨切成小塊狀備用。

02

雞蛋打到碗裡攪拌均勻備用。

03

炒菜鍋裡倒入少量食用油燒熱倒入準備好的西紅柿和蔥絲。

04

等西紅柿炒爛再把準備好的飯倒入鍋內。

05

等飯和西紅柿炒均勻以後再把準備好的雞蛋均勻倒在炒飯上面。

06

再炒拌大概一分鐘雞蛋融入炒飯內，少入少許精鹽和雞精即可。

蛋炒飯是我們平時生活中經常做的一道家常美食，做法簡單省時又營養美味。還可以加上各種配菜做出各種不同的風味。加了西紅柿的蛋炒飯是有一種微酸的西紅柿清香，中和了蛋炒飯原本的油膩感，西紅柿和雞蛋的完美組合升級了蛋炒飯的美味。以一人份的炒飯為例，具體做法如下:準備一個或半個（根據自己的口味決定）西紅柿洗淨後切成2釐米以內的小丁備用，一個雞蛋打入小碗中攪散備用，再準備適量的蔥花。起鍋燒適量的油，倒入雞蛋翻炒至凝固攪成小塊盛出，鍋中留適量底油，下入西紅柿翻炒至出湯汁加入準備好的一碗熟飯，繼續翻炒，要把飯粒充分攪散跟西紅柿融合，快出鍋時加入適量的鹽等調味料調味，再加入之前炒好的雞蛋和備好的蔥花，翻炒均勻出鍋即可。

蛋炒飯加西紅柿則提升口感，酸爽可口，健脾開胃，令人食慾大增，番茄蛋炒飯的做法步驟

步驟 1

番茄切小丁，入平底鍋小火燒軟連汁倒出備用，蔥成小段，蛋打散

步驟 2

冷飯用鏟子剁碎一點，加入打散後的蛋液，用鍋鏟擠壓攪拌均勻

步驟 3

平底鍋洗淨燒乾，放少許油，加入米飯中火翻炒至雞蛋液態消失

步驟 4

加入柔軟的番茄翻炒小火均勻，入鹽調味

步驟 5

起鍋撒上蔥花即可~

蛋炒飯加番茄又名番茄蛋炒飯，是一道常見美味的快餐，小白也能學好，吃的時候搭配泡菜味道更佳。

1.選取2個雞蛋並打散，番茄切成細小塊備用，火腿腸少許切塊；

2.將適量的豬油放入鍋內，待油熱後，調製小火倒入打撒的雞蛋，炒幾秒鐘並用鍋鏟切碎並放入番茄；

3.將隔夜的米飯倒入，炒勻後，加入適量的鹽並放上蔥花搭配，味道非常好。