你好非常高興回答你的問題 下面介紹下芙蓉糕的做法麵粉500克，食油250克，雞蛋5個。【輔料】泡打粉15克，白糖750克，飴糖150克，蜂蜜100克。【製法】1.將白麵倒入盆內，把雞蛋磕入面內，加適量清水和起，揉勻揉光成蛋麵糰。2.麵糰餳5--6分鐘後，上案擀成大片，切成6釐米長、竹簾棍粗的麵條，下油鍋炸成米黃色撈出。3.將飴糖、蜂蜜與250克白糖一併倒入瓢內上火熬成漿（待熬盡水氣，漿汁顏色發青起小泡時，滴入水中成脆珠即成），把炸好的麵條放入拌勻，將木框模型放在案上，抹點油，再把拌勻蜜汁的麵條倒入模型裡，用抹上油的軸槌軋擀結實，上面撒上白糖500克，再用槌砸實擀平。放在烤盤上，入爐稍烤2--3分鐘即可，出爐後切成3--4釐米見方的塊或菱形塊即成。

材料

鬆餅粉 150g,可可粉 1大匙,牛奶 45g,全蛋80g (約1又1/2個)

做法

將材料a混合過篩入盆中，再加入材料b攪拌均勻至無顆粒狀，即成蛋糕麵糊。

將蛋糕紙鋪在小蛋糕模中，倒入麵糊至8分滿，再排放在蒸架上。

待蒸籠水煮滾，放入芙蓉糕以中大火蒸約12分鐘即可。

第一，蒸熟食物的原理，是將食物放入密閉的鍋中，利用水蒸氣的迴圈讓食物熟軟，換句話說如果沒有水蒸氣的存在，就無法達到蒸的效果。

第二，在使用蒸籠、蒸鍋等不是插電工具時，記得先把水燒開再放入食物。

第三，用電鍋蒸食物可以在鍋蓋外面包裹上一層紗布，能吸收多餘的水蒸氣，以免水滴在食物上而影響外觀和口感。

第四，點心蒸好後要馬上從鍋中取出，才不會讓點心變得乾硬難入口。

推薦一款白糕的做法

原料：米粉、白糖、水、酵母。

做法：

1、取部分米粉，用水兌開後，放火上煮成稀糊狀；

2、稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，可適量再加點冷水；

3、將提前活化的酵母水倒入，攪拌勻即可；

4、將菊花盞模抹點油，也可以不抹。抹了更好脫模。將麵糊倒入約二分之一位置；

5、發酵漲至與模差不多高時，放入上氣的蒸鍋裡蒸二十五分鐘即可。

第一次吃芙蓉糕是九點前了，是姐姐結婚之後的蜜月旅行帶回來的各地小吃中的其中一種，當時是在安徽黃山的特產店裡買的，包裝上寫著芙蓉糕，當時還很好奇這是個什麼東西，開啟之後才看到真容，小小的一袋裡面只有六塊，外表跟沙琪瑪其實是一樣的，只不過比沙琪瑪加了一點青紅絲，其實吃起來也是差不多的，都是甜甜的，沒有什麼太大的差別。第一次做應該是三四年前，當時剛剛學會了做沙琪瑪，做沙琪瑪的過程中忽然想起來了當時的這個芙蓉糕，就在網上搜了一下，發現正宗的芙蓉糕現在已經沒有做的了，因為製作難度太難了，現在做的都是沙琪瑪的改良版芙蓉糕，就嘗試著做了一下改良版的，其實改良版的沒什麼難度，跟沙琪瑪的製作過程大致是一樣的，只不過當時我沒有加青紅絲，因為不喜歡吃那東西，所以就加了些蔓越莓葡萄乾跟一些南瓜子仁，口感也是不錯的，特別加上蔓越莓之後口感酸甜吃起來不會這麼膩。

下面我把我當時的做法分享給大家：

準備食材：麵粉500克，食油250克，雞蛋5個。泡打粉15克，白糖250克，飴糖150克，蜂蜜100克。蔓越莓幹、葡萄乾、南瓜子仁、黑芝麻適量，果乾可根據自己的喜好準備。

製法：

1.將白麵倒入盆內，把雞蛋磕入面內，加適量清水和起，揉勻揉光成蛋麵糰。

2.麵糰餳5--6分鐘後，上案擀成大片，切成6釐米長、竹簾棍粗的麵條，下油鍋炸成米黃色撈出。

3.將飴糖、蜂蜜與250克白糖一併倒入瓢內上火熬成漿（待熬盡水氣，漿汁顏色發青起小泡時，滴入水中成脆珠即成），把炸好的麵條放入拌勻，將木框模型放在案上，抹點油，均勻撒上黑芝麻，蔓越莓幹，葡萄乾跟南瓜子仁，再把拌勻蜜汁的麵條倒入模型裡，用抹上油的軸槌軋擀結實，上面撒上白糖250克（喜歡吃甜一點的可以多撒一點），再用槌砸實擀平。放在烤盤上，入烤箱200度稍烤2--3分鐘即可，出爐後切成3--4釐米見方的塊或菱形塊即成。