不喜歡嗎？是很少有賣的，再加上處理起來比較麻煩，紅燒起來刺太多，油炸食品熱量高也麻煩！

如果你們有，不愛吃，就讓我來處理吧！

餐條魚是一種中上層魚類，喜歡成群結隊活動，游泳技術很好，比很多大魚都靈活，而且非常貪食，對腥味餌料異常狂熱，釣魚時經常會搶食魚餌，鬧窩，有時候魚餌剛入水就會被吃光，非常煩人，影響釣鯽魚鯉魚，所以很多釣魚人都不喜歡餐條。

此外買餐條來吃的話，處理的時候也比較麻煩，餐條體型不大，還又細又長，魚鱗又小又密，比鯽魚難處理多了。我小時候年年夏天在老家河裡逮魚，每次都能逮到很多鯽魚、餐條、麥穗，反正我是最不喜歡處理餐條了。

也是釣魚人，這個問題可以跟你分享下。

我釣魚（野釣）一般是這樣，一根長杆掛清淡餌（如玉米等）守大魚，一根短竿掛普通餌，遇到啥魚就釣啥魚，白鰷當然也來者不拒，曾經的記錄是一天釣了八斤白鰷。

如果考慮吃魚的問題，我覺得白鰷的品質要好過其他魚。因為白鰷是初級魚，繁殖速度快，生長速度也快，魚肉裡重金屬殘留少。只是體型太小，比較考驗廚藝。 即便什麼都不會，簡單油炸後也是一盤不錯的下酒菜。

野釣不太會釣的，多數情況下只能釣釣穿條的，才會忽悠吹噓穿條好吃。實際穿條是野釣魚類小型種中，口味最差的。刺多脊骨又硬，腥味也大。

比如油炸或煎食，小鯽魚比穿條美味的多，刺骨如未酥脆也易與肉分離。

現在城市周邊水環境日好，鰟鮍也逐漸多起。以鰟鮍為目標魚多釣點，油炸遠比穿條酥脆鮮香。

其它小型魚種，如趴地虎、麥穗、柳根、穿丁、昂次、甚至泥鰍，哪個味美都勝過穿條。

當然穿條最好釣，唬弄唬弄二他媽，也算釣到魚了，沒光頭。

吃好吃，弄難弄，曾經嘴饞特地去釣了很多白條回來，釣了不到兩個小時，回來弄就弄了半天，吃也就十幾分鍾完事了，哎那清理的時候站不是，站著嫌腰痛，坐不是，坐著屁股疼！！！就為了那一時的口腹之慾

最喜歡釣白鰷。去鱗辦法，稍瀝水倒入桶內，竹片前綁1清潔球，左3圈右3圈攪拌，10斤白鰷頂多3分鐘，用水沖洗。逐條剪刀剖肚。最後拇指甲刮掉內臟，順便擰掉魚頭。