體重多吃就重，少吃就下降，主要跟糖原的變化有關係。

什麼是糖原

糖原（glycogen）（CHO）是一種動物澱粉，又稱肝糖或糖元，由葡萄糖結合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為α型。是動物的貯備多糖。

肝糖原主要穩定血糖，降低胰島素分泌，有利於減少飲食和控制體重。肌糖原主要為運動提供能量。

一般情況下體內的糖原儲存在400到500克左右。

糖原與體重的關係

身體每儲存一克糖原，同時儲存3到4克水分。比如這頓飯攝入了300克糖原，那麼體重就會增加1.2到1.5公斤左右。在大量吃主食的時候，糖原會超量儲存，體重會快速增加。多餘的熱量才會轉化為脂肪，很多人再減肥的時候不吃主食，是對減肥非常不利的。因為適量的主食攝入有利於血糖問題，能為身體提供能量。如果糖原不足，身體會消耗肌肉蛋白，造成肌肉流失，基礎代謝下降，形成易胖體質。

一個晚上的禁食，體內的肝糖原會差不多消耗殆盡，水分丟失，體重下降。為什麼早上起來體重減輕其實主要就是這個原因。幾天的節食會讓體內糖原總量減少百分之七十以上，體重迅速的下降。

脂肪的增加需要盈餘熱量7700千卡，通過幾天飲食增加幾公斤脂肪，或者透過節食幾天減少幾公斤脂肪是不存在的。

保持體重最好的的方法就是控制飲食熱量，穩定主食的攝入量。

為什麼體重不穩定，一下子輕了一下子重了？

1、體重穩定，就意味著在一段時間內，“攝入的熱量=消耗的熱量”。

但是您要看清楚前提，是“一段時間裡”。比如一週、一個月、3個月或者半年等。

這樣較長的時間裡，相同的稱重條件下的體重才有對比性。

2、下面這種情況下，體重變化頻繁是非常正常的。

如果今天少吃了，明天體重輕了；然後明天多吃了一些，後天體重又重了，這樣的體重就完全沒有對比性。

一方面：吃進去的比消耗的少，體重當然會變輕；吃進去的比消耗的多，體重當然也會變重。這是非常自然的現象。

另一方面：脂肪的生成和分解都是需要時間的。

在一段時間裡，攝入的熱量>消耗的熱量，就會發胖，體重就會增大；

反之，在一段時間裡，攝入的熱量<消耗的熱量，體重就會減小。

同樣的前提是“一段時間裡”。

今天少吃了，體重輕了，並不意味著脂肪分解了，減輕的大多數可能是水分；

明天多吃了，體重重了，也並不意味著脂肪增加了，可能增加的更多的是水分和糖原。

減肥的時候，正確的對待體重的態度是什麼？應該怎麼做？

1、減肥當然要關心體重的變化，但是我們關心的是一段時間內體重的變化趨勢。

比如，減肥一週後體重有沒有下降？減肥一個月以後體重下降了多少？

而不是去關心今天和明天的體重，也不是多吃和少吃以後體重的變化。

2、減肥應該更加關心體脂率的變化。

相對於體重來說，體脂率更能準確的反應我們減肥的效果。

體重=脂體重+去脂體重。

減肥真正追求的是脂體重的減少，去脂體重不變或者增加。

如果只關心體重的話，很可能會採用節食等不健康的減肥方法，導致脂體重不變或增加，而去脂體重減少了。這個我們的減肥目的剛好背道而馳！

其他補充內容：

1、減肥是一場長期的戰爭。我們不可能一直完美的堅持減肥計劃，中間肯定有起伏，有時候也會大吃大喝，大吃大喝以後體重的增加是非常正常的，只要迴歸到減肥飲食中去，大概3天左右體重就恢復了。

2、另外，您“正常吃飯”體重也會增長，如果這個“增長”發生在節食之後，那麼就很正常；

如果您連續一段時間內都是“正常吃飯”，體重繼續“增長”，那就表示您吃的太多了，超過身體所需的熱量了，所以體重才會增長。這個時候，就要考慮調整飲食來減少攝入的熱量了。

我是天星媽，祝您減肥成功！

要知道減去一公斤脂肪需要7700大卡的能量赤字，這個是什麼概念呢？例如小編我，身高178，體重75公斤，經常運動，日常能量消耗也就3200大卡左右。所以少吃幾段從減脂的角度來講是不可能的，也就是說體重的減輕不是來自於脂肪變少了，那麼是什麼減少了呢？

第一：食物的本身，和宿便的減少（這個放在一起有點不好啊）。食物本身是有重量的，那麼你吃的少，自然體重的減少。也正因為你吃的少了，宿便的產生也變少了。第二：水份的流失。這個水份有兩個部分，下面娓娓道來。要知道我們人體要電解質平衡，特別是鈉離子（就是鹽），鈉離子在體內是要儲存在水中的，所以它具有鎖水的功能。和我們吃了鹹的東西想喝水就是一個道理（並且還沒有想上廁所的想法），這就是水的瀦留。還有一個就是糖原，就是我們所吃的碳水分解而成的，有肌糖原，肝糖原，血糖，而糖原也是要儲存在水中，那麼它也就有了鎖水的功能。而少吃幾頓飯，不管從鹽的的攝入量，還是糖原的攝入量都是不多的（這一點題主可以自己回憶一下）。那麼身體的水份會被排出來。

所以，從上面就可以看出，體重會在你少吃和多吃之間有很大的變化，通常一天中都會有6斤左右變化，如果時間長，變的的會更多。

上面的是主要的變化，還有一個就是肌肉的流失。但通常都是時間比較長的節食導致的。原因是什麼呢？

上面講了消耗一公斤脂肪需要7700大卡，那麼消耗一公斤肌肉需要多少呢？大約1000大卡就可以，為什麼呢？肌肉的含水量要遠大於脂肪，達到75%，所以一公斤肌肉只有250克蛋白質，而一克蛋白質4大卡。那麼如果能量赤字來源於肌肉分解，體重將掉的很快。

對於這個問題，個人感覺這是很正常的，首先身體的組成，除了骨骼，就是肌肉脂肪及水份，在人體攝入的食品中，當然也包括正常的飲食啊，有著身體組成部分所需要的營養。

可能很多愛美的女性朋友會發現，當一日三餐變的少餐，或者每餐少吃，且堅持幾天就會發現體重變輕了，可一旦某一天飲食變的正常了，體重也會很快的恢復，甚至有可能還會重上那麼幾斤。

那麼這是怎麼回事呢？首先可以肯定的是，短短几日的少餐或者是攝入的量變少，是起不到減肥的作用的，又或者說也許起到了一點點減脂的作用，但絕對是微乎其微。那為什麼還會變輕呢？有兩種可能，一是食物本身的重量，二就是身體在消耗水份。

如想減肥，還得堅持做有氧運動，在飲食上還得控制，總的來說，肥胖的形成，是脂肪慢慢堆積的過程，而減肥也是減脂的過程，前者可以說是相當愉悅幸福，品嚐美食，滿足口腹之慾，後者便是痛苦煎熬的過程。以上便是個的的拙見。

人的體重1天之內會有波動，早上上完洗手間7點半左右最低，下午高些，差別可達1～1.5斤。

此外，每天進行60分鐘抗阻力訓練及有氧運動，對於穩定體重，保持體形很重要。

對於這個問題我深有感觸，我以前13o斤，後來用了一年時間減了3o斤，少吃，多做事，早睡早起，還是可以瘦的，我以前在工地上煮飯，有三四十人吃飯，工地環境不怎麼好，我暗自下決心，趁這次機會對自己狠點，我是二月份去的，十二月份回家的，一回家別人都不敢相信，居然瘦了這麼多。我個人覺得，一旦瘦下去了，就要有定律，不要暴飲暴食，我就是這樣，吃多了就長肉，總而言之，少吃點就不會有太大的波動！