您好歡迎回答您的問題，很多朋友都對“炒魷魚”這樣一個詞毫不陌生，我們在電視劇、小說等文學作品中，常能看到這樣的詞，有些朋友親身體驗過被炒魷魚的過程。，許多老闆和員工之間的衝突愈發激烈，炒魷魚似乎已經變成了一件司空見慣的事情。但你們有沒有想過，為什麼被公司解僱開除，要被叫做“炒魷魚

原來，早些時候的人們出門工作，是需要自己帶行李的，在粵語地區，這些行李叫做“鋪蓋”。由於當時的社會一邊倒，作為老闆處於強勢，只要一句話，職員就要立刻滾蛋，不能有一句反駁的話，也沒地方聲討。在離開之前，必須把自己的鋪蓋全部收拾好，這就是所謂的“捲鋪蓋走人

後來人們發現，在做炒魷魚這道菜的時候，原本被修整成平面的魷魚片經過加熱，會慢慢捲起來，用鍋鏟翻炒的時候，魷魚卷在鍋裡面滾來滾去。這個現象看起來就像是那些想要馬上離開的職工們在收拾自己的行李，捲鋪蓋走人的過程。於是人們便將炒魷魚來代替捲鋪蓋，這樣聽起來更好聽一些，也更加順耳。

我認為這是一個比喻的說法，那是因為在舊社會，被解僱的人便只好捲起鋪蓋走人。所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用“捲鋪蓋”來代替。 因為那時候被僱用人的被褥都是自帶的，被解僱要捲起自己的鋪蓋帶走了。我們在炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。所以炒魷魚就成了辭退解僱的代名詞。希望您滿意！

“炒魷魚”是象聲詞，用魷魚做了一個形象的比喻，是上個世紀70-80年代時代的產物。

那時候隨著中國的改革開放，中國已經成為世界加工廠聚集地，率先開放開發的廣東沿海一帶出現來了很多內地務工人員（就是現在的農民工）人們的文化水平普遍不高

基本上以流水線和體力工作為主，當時大部分老闆提供住宿的，工人們只需要帶上被褥就能開工工作。在當時的社會環境下，人們離開耐以生存的土地，來到陌生的地方基本沒有很好的謀生手段。工人們是屬於弱勢群體，若果令老闆不滿意的話，隨時會把老闆給開除。

如果被老闆開除了的話，就要把自己鋪蓋捲起來帶走。後來當地人將這個事情給形象話了，因為廣東人喜歡海鮮而魷魚在製作過程中，魷魚受熱會由平直的形狀慢慢捲成圓筒狀，很像“捲鋪蓋”的樣子，於是人們漸漸用“炒魷魚”來形容被開除的意思了。當時這個詞語是帶有貶低色彩的，後來經過時代變化，現在是個中性詞語。可以說是在那特定時代，出現的具有時代代表的性的語言文化。但是這是一種口頭文化，正式場合的開除檔案還是不會用的。

現在隨著經濟社會的發展，就業機會越來越多，相關的法律制度也越來越完善。“炒魷魚”也不是老闆一句話的事情，而且我們也可以“炒老闆魷魚”我們越來越平等了。

感謝邀請！首先要重申一下什麼是炒魷魚？魷魚是沿海地區百姓餐桌的一道菜餚而已，且作功簡單，把洗淨切成薄片的魷魚放入加熱的鍋裡進行翻炒，這時的魷魚片就會慢慢的捲起來，然後再加入適量的調料，即可食用。這就是顧名思議的炒魷魚。在我們國家改革開放之初的70年代前後，有大批的香港商人前來廣東沿海一帶的城市或鄉村建廠辦加工企業，招聘的主要物件是臨時工，工資待遇相對低廉，雖然提供宿舍，但是還是需要員工自己帶鋪蓋的。在那個年代，多數是沿海區域的打工仔，他們大多都知道“炒魷魚”一說。個別黑心老闆一言不和就炒你的魷魚，且打工仔上告無門，只有忍氣吞聲。改革開放後期，特別是香港迴歸祖國懷抱以後，我們國家各項事業全面進步，特別是近年來中國改革發展成果顯著、國際地位日益提高，我們的生活越來越美好，無論城市還是鄉村，在外打工的人都會覺得自己是企業的重要組成部分，特別指出的是，國企也好、私企也好，都會與員工分享改革創新成果，都會享受到五險一金，如果認為企業不適合自己的，還可以跳槽的，也就是炒老闆魷魚。另外一個就是我們只要勤勞，勤奮那麼你的生活狀態會越來越好。總之我覺得我們生活在當下的中國是多麼的幸運、幸福感滿滿！當前，我們的國家雖然遭遇了疫情爆發，但是我們有理由相信有黨中央全面領導，有人民子弟兵及廣大醫務人員共同防範，疫情不會持續很久，待到山花爛漫時，我們在叢中笑！

為什麼被老闆開除會稱為“炒魷魚”？

“炒魷魚”是受廣東話的影響慢慢發展而來的。形容被解僱、開除的意思。

在以前，老闆擁有任意解僱員工的權利，被解僱的人是沒有地方可以申訴的。由於以前在廣東、香港地區的老闆招工都會提供食宿，但是僱員的鋪蓋都是要求自帶的，老闆是不會提供這些的，於是被老闆開除的僱員只能捲鋪蓋走人。而那時的人們對開除、解僱等詞彙比較敏感，覺得是不吉利的意思，於是便用“捲鋪蓋”來替代。

在廣東菜中，魷魚是經常烹飪的菜餚，新鮮的魷魚炒起來的時候，魷魚片就由平直的形狀慢慢捲成圓筒狀，很像“捲鋪蓋”的樣子，於是人們漸漸用“炒魷魚”來形容被開除、被解僱的意思了。

隨著社會經濟的發展，就業機會的增多，員工的自主選擇權也逐漸增多，於是有很多對公司不滿的員工會主動辭職，尋找更好的就業崗位，“炒魷魚”不再單單形容被動的開除、解僱的意思，也用來形容員工主動離職，俗稱“炒老闆魷魚”。

呵呵(^_^)，魷魚君表上很無辜＠(￣-￣)＠

炒魷魚”是“被解僱”的意思。以前，到廣東或香港做工的外地人，僱主多以包食宿的。這些離鄉別井的打工仔，身上回能帶著輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹蓆。那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後的房間或閣樓。當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開，這動作便叫做“執包袱”或“炒魷魚”。“執包袱”，看字面也明白箇中含意，“炒魷魚”便要靠想像力了！原來，廣東菜有一名為“炒魷魚”，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）捲起一束時的摸樣，故此，除“執包袱”之外，被解僱又可叫做“炒魷魚”。

　炒魷魚是形容工作被辭退、解僱、甚至開除。當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開，這動作便叫做“執包袱”或“炒魷魚”。“執包袱”，看字面也明白箇中含意，“炒魷魚”便要靠想像力了！原來，廣東菜有一名為“炒魷魚”，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）捲起一束時的摸樣，故此，除“執包袱”之外，被解僱又可叫做“炒魷魚”。

“炒魷魚”這個詞，是形容工作被辭退、解僱、甚至開除，舊社會，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人，所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用“捲鋪蓋”來代替。因為那時候被僱用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要捲起自己的鋪蓋了。

忽然從“炒魷魚”這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像，由此產生了聯想，就用“炒魷魚”代替“捲鋪蓋”，也就是表示被解僱和開除的意思。