對於只有2-3個服務員的奶茶店、芭比饅頭、星巴克…如何防止收銀員把錢裝進自己的口袋的?
有些店鋪,非高峰期在前臺只有一個人看管,奶茶、咖啡、早餐…估計也很難根據用料的損耗判斷銷售了多少份,那麼,如何防止收銀員把錢裝進自己的口袋的呢?
回覆列表
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1 # 小婷和鐵憨憨生活日記
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2 # 耕硯堂書畫
連鎖經營應該有完善的系統收入價目單!入賬詳情!做為老闆就要細心管理嘍。每天值班收銀的入賬總額。都要有個日統計或者登記!另外連鎖店經營銷售環境都應具備攝像頭監控系統管理!一般不會出現你想象的問題存在。
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3 # 99劍行天下
連鎖店收銀貪汙,捲款現象這在各類行業的店裡都會存在。如何防止這種現象的發生是很多店主關心的問題。我想對這個問題和大家一塊探討一下。
從大方面來說,一是要完善硬體設施的投入。目前市面上高畫質監控的投訴入費用並不高,16路鏡頭總費用大概也就一萬五六。所需鏡頭少的話相應費用也少了。配置大容量硬碟,確保監控回放天數最少15天。如果設定成動態攝影的話,有個2T的硬碟就夠了。為確保效果,收銀區從不同角度安裝2個攝像頭,確保無死角。要求覆蓋收銀臺,錢箱,以清楚的看清整個收銀過程中的商品,數量,顧客支付的錢幣面值數量,找回顧客的錢幣面值數量等資訊。另外收銀系統的銷售資料儲存,查詢等也需要同步確保。硬體設施作用可對收銀人員進行宣導,使其清楚的知道一旦違規違紀很容易被發現的。
二,制定完善的流程制度。收銀員不能有隨意開錢箱的許可權,下班後要清點營業款,檢查收銀員的長短款現象,非正常的長短款務必確認原因。不定期回放監控錄影,對於其中發現的一些問題可對收銀員進行溝通,讓她知道你會透過監控檢查問題。另外定期盤點,根據損耗資料,去總結原因,除了一些易盜,高單價的物品存在偷盜現象外,如果損耗的商品很雜,什麼都有的話,你就要從收銀這塊入手去查了。
如果防止類似事情發生你可以做到如下幾點,.充分相信自己的員工2.做好店內監控設施的工作3.員工獎懲制度明確4.實在是不信就安排自己家人