根據你的描述，雖然剛畢業，但心思有些保守，希望留廣東，對工作分配也較挑剔，對工作環境和氛圍有擔心，個人成長方面，較為自我，僅考慮到了個人的技術經驗積累，沒有考慮到能為僱主做出什麼樣的貢獻，沒有職業目標規劃。

因此建議題主首選中國電信IT部門，主要是這個部門剛成立不久，進入也是創業元老，如果透過努力能夠立足的話，將來還是可以有較大的上升空間的；並且電信開發的業務一般與自己的主業有關係，業務內容和發展是可以預測的，是電信未來長期的業務，不會隨便砍掉；電信一般是本地業務，不會隨便派遣出差和調離，對留守廣東比較有利。

UCloud是基礎雲計算服務提供商，長期專注於移動網際網路領域，成立於2012年3月，今年1月20日剛在科創板上市，作為為數不多的上市雲計算企業，未來發展空間很大，如今也有上萬家企業客戶。正像題主所說的，企業面臨著阿里、騰訊、百度、華為等雲計算激烈競爭，崗位不如電信穩定，在待遇差不多的情況下，建議選電信。

最後就是華為OFFER，有利有弊，能否去就看題主自己的選擇了。華為入職一般要求要能夠服從分配，且全球派遣，如果此次是深圳或東莞的崗位，是能夠滿足題主留在廣東的目的，其次入職待遇20多萬是比電信要高的，但華為崗位不能用開始的工資衡量的，如果能夠熬過前三年，後邊的收入應該是比較客觀的。不利的因素是，華為都是跑步上崗，對個人的學習能力要求是比較高的，短期內不光會遇到加班的挑戰，還有完成開發任務的艱辛，必須做好充足的心理準備。如果選擇華為，要相信，既然別人能在華為混的好好的，自己一定也能行。

最後，引用任正非對年輕人的寄語：年輕人要持續不斷的努力，不要認為自己很聰明，今天搞搞這樣，明天搞搞那樣，可能青春就荒廢了，可能紮紮實實認定只做一件事情，可能會很成功。年輕人啊，能力是有限的，不要把自己認為是全能、全才，在更廣的領域消耗了太多的能量，這樣就不容易在前沿有所突破。