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1 # 武漢壹周
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2 # 亞洲食學論壇
其實很多時候,自己會戀戀不捨一個地方,往往是留戀一種味道,一種對美食的迷戀。如果是我的話,印刻在腦海的味道是在蘇州的觀前街。
我是很喜歡吃甜品的,所以讓我印象深刻的是“幾分甜”,就在觀前街,也是蘇州唯一一家,最愛的是“芋頭奶凍”。外面有一層鬆鬆軟軟的蛋糕層,就是入口即化的那種,甜甜的,但是不會很膩。吃到嘴裡的時候還可以感受到芋頭的顆粒感,就是很厚實的口感,最裡面那層還有奶凍。還有就是“豆乳盒子”,奶油入口順滑,一起吃的話沒有豆乳的味道,但是分開吃的話,豆乳的味道就會很濃厚,如果一次性吃很多的話,會有一點點的膩。還有鬆鬆脆脆的“芋頭酥皮”,軟軟糯糯的“QQ麻薯”。
甜品店的話,還有“無邪日式甜品店”,位於觀前街富宮巷,門口就是可愛的吳邪兔子,雖然店面不是很大,但是人氣很旺。抹茶冰淇淋還有抹茶千層是招牌甜品,味道很好。抹茶味道很濃,有一點點的苦,我蠻喜歡這種甜中有苦的味道,不單調。抹茶千層的味道也是恰到好處,甜而不膩。
還有個人氣很高的,也算是觀前街的網紅店——犀牛家,是個日式料理店。這家店最最紅的就是芝士豬排套餐,首先顏值就很高,看起來就很有食慾,高麗菜滿滿的一大盤,再搭配特殊的醬,吃起來就很清爽。吃豬排的時候吃這個很是解膩,而且芝士真的很讓我驚喜,豐富量足,拉絲特別好。還有就是他家的炒烏冬麵,首先醬料很豐富,味道有一種濃厚的感覺,稍微有一點點的辣,可能是因為裡面有胡椒,烏冬麵很有嚼勁,口感很豐富,吃的時候搭配味增湯,因為醬料的味道很是濃郁。
一條街的味道遠遠不止這些,有機會的話,一定要去吃個遍。
Cola
壹周君印象最深的有廈門鼓浪嶼上唯美浪漫的小吃街,廈門煙火氣與文藝氣息兼具的曾厝垵還有南京夫子廟熱鬧喧囂的市井街道。
廈門之旅是大二和一個室友一起去的,那一次的旅行似夢似幻回來之後流連忘返。原因之一便是鼓浪嶼和曾厝垵的美食街。鼓浪嶼似一座與世隔絕的城鎮,每一棟房子都瀰漫著濃厚的歷史氣息。賣美食的有的是小攤,有的是獨成一店,有的林林總總連成一條街有的默默地躲在島上的某條街道某個轉角。
蘇小唐、張三瘋等網紅店裝修精美文藝氣息濃厚,很多人都去拍照留念。路邊小攤上賣的蝦扯蛋、油炸奶片是令我印象深刻的美食,蝦扯蛋口感Q彈爽滑,蘸著醬料一起吃味道更佳。油炸奶片外酥裡嫩,有濃郁的奶香味,嘗一口滿嘴的香甜。
曾厝垵的對面就是大海,許多小巷縱橫交錯著,房屋雖老舊但經過店主的裝扮也瀰漫著文藝氣息。曾厝垵臨街有一家拳骨面線是一家網紅店,也是讓我印象深刻的一家店。點一碗他們家的經典款,面線軟綿細密入口即化十分溫潤,湯汁鮮香十足喝一口就上癮。
曾厝垵還有許多小酒館,傍晚時分在曾厝垵美食小巷逛一逛,還會隱隱約約聽到略帶憂鬱氣息的歌聲。
南京夫子廟是我高三畢業旅行的景點地之一,比起精緻小巧的鼓浪嶼和曾厝垵,它的街道就寬敞了許多。我對於南京夫子廟的蟹黃湯包尤為喜愛,湯包外皮十分軟嫩,輕輕咬一口湯汁瞬間流進嘴裡,帶有著鮮香的蟹黃香味。除去湯包就對龍鬚糖的品嚐經歷意猶未盡,一絲一絲酥鬆軟綿的糖吃在嘴裡十分香甜,龍鬚糖外圍粉粉的咬在嘴裡鬆軟綿密,清香在唇齒間久久留存。