想學就學，看看自己對什麼手藝感興趣，，自己感興趣的學起來應該會相對容易些。確定自己想學什麼手藝就可以去找相關的培訓機構或一些老藝人。不過學一門手藝也不是那麼容易的，萬事開頭難，都需要一定的時間，學任何手藝都得堅持，勤學苦練。現在網路發達，也可以透過網路自學，在網上搜相關的教學影片，加入相關的群組，論壇，貼吧，自學的話肯定就需要花更多的時間去摸索。能夠拜師是最好的。總之學藝也不是那麼容易的，但只要自己真心想去學，總會學成的，有志者事竟成。我就是透過網路，自學了核雕，自學很多年了，雖然水平還很有限，但終歸也算學到了一點手藝，能夠做一點小作品。學無止境，一直在學習摸索中。下面都是自己做的一些小作品

首先你要明確根據你自身的條件素質，弄清楚你學手藝是為了什麼？是為了生存賺錢還是為了多一門興趣愛好，從你提供的簡簡訊息來看，你應該是為了生活要學一門入手快、也適合當地的一個“滷菜加工”方面的手藝。

第一， 你要調查一下當地“滷菜加工”的市場情況。走訪一下你周邊有點名氣的滷菜加工售賣點客流量方面的情況，是不是很受歡迎，市場份額是不是很大。再就是滷菜手藝經營的業主，都是老店家傳手藝還是其他的。如果是家傳手藝，估計你要去學習，人家不一定收你。如果是普通的加工手藝，那麼受歡迎程度是不是值得你去學習。

第二， 你要思考一下你自己是必須要學“滷菜加工”還是其他手藝也可以學習。結合你自己的情況，我感覺你就是需要一個生存下去或者隨便什麼賺錢的手藝都可以，那麼這個可能和“手藝”的定義不太想符合，其實就是選擇一個就業的職業，而且這個職業有一定的技術水平或者說入門技藝。現代的職業，因為好多工作都標準化了，只要是這樣的職業去哪都差不了多少。比如教師去哪兒都需要準備大綱教案備課上課批作業出卷子等等。哪個學校也跑不了這些，只要你會過一次了，去哪都差不多。。。

第三，你是否有堅定的信心和堅持下去的勇氣。你想學一門手藝，總得知道自己有些什麼特質，什麼基礎，你想讓別人給建議，世界上成功的人很多，也來自各種各樣的行業，你可以多提供點你的相關情況，大家也可以根據你的情況多給你一點建議，否則的話大家都是從自身的行業角度出發給你提供建議，只會帶給你更多的困惑，三百六十行，也沒有那麼多時間給你試錯？

你可以點開看看我的編繩影片，我這個目前應該還算不上什麼手藝吧，但是我感覺也不是簡簡單單的喜歡就能堅持下去的，所以想學一門真正的“手藝”需要做很多的準備工作。

最後，最重要的一點，我想說，如果你是想要養活自己，根本不需要什麼手藝，但是如果你只是想當個個體戶，混口飯吃，沒有精通這一門技藝，沒打算學到精湛行業頂尖的地步，沒有這份毅力和事業心，想學手藝還不如去打工

想學就去學，最重要的是堅持。凡事貴在堅持。錯過了會有遺憾，如果年輕，就更要珍惜，每個選擇也是人生的轉折點。

1.認真報考技術專業學校。

2.經人介紹跟德高望重的師傅學習，傳承傳統。

3.外出打工，謙心學習，努力鑽研。

4.不止下問，自學成才。

5.偷師學藝

首先，搞清楚自己學手藝的目的，有沒有一個理由會讓你能一直堅持下去。

假如為了日後可以賺錢養家，就需要考慮自身條件和客觀因素。自身條件主要指自己接受新知識和對其感興趣的程度，客觀因素需要注意所學手藝的市場及前景。一旦選擇，就要用心學習，學成必會不失所望。

譬如車間的技師、搞裝修的匠人、木建的雕刻